目前最時髦最流行的superfood超級食物Acai，用它來做smoothie底的健康水果碗。Acai有粉末的，我用的是超市買的冷凍的一小包一小包的purée。原版的acai bowl非常的濃稠，幾乎所有的食材都是用冷凍的。由於中國胃受不了這麼凍的食物，特別又是在早上，所以我稍微改了一下食譜：水果沒有用冷凍的，所以最後的acai底沒有那麼那麼的濃稠。以下是兩小碗acai bowl的食材量：
用料
| 冷凍的Acai醬 | 2小袋 |
| 香蕉🍌 | 2根 |
| 草莓🍓 | 10-15個 |
| Almond Milk 🥛 | 少量 |
| 藍莓 | 若干 |
| 椰子碎🥥 | 一小把 |
| Granola | 一小撮 |
| 堅果 | 若干 |
健康又簡單的Acai Bowl的做法
這是我用的冷凍acai包裝，開啟是一小袋的，無需解凍。我覺得比粉末狀的好用，因為更容易做得濃稠。
把冷凍的兩小袋acai puree擺成小塊，放1根香蕉🍌10來顆草莓🍓倒入一些almond milk🥛(如果沒有用牛奶或者酸奶也可以）在一起用攪拌器攪拌成濃稠無比的糊狀（如果冷凍的食材越多效果越濃稠）一定要有一定的濃稠度，不然後邊的topping擺不了。我沒放糖，因為香蕉有甜度了。喜歡甜的朋友可以放蜂蜜什麼的。
把做好的濃稠的acai smoothie倒入碗裡，根據自己的喜好擺上切好的topping。基本冰箱裡有什麼我就放什麼。
怎麼擺放自己可以自由發揮，我擺了一個整齊的，一個混亂的，效果都不錯。反正吃進肚子裡都一樣😄 如果喜歡還可以最後澆上花生醬、巧克力醬什麼的... 請用自己的想象力來創造屬於你的acai bowl。
混亂版效果也不差
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