雞蛋有百種吃法。今天用空氣炸鍋做一道簡單又解饞的~焦糖牛奶烤蛋。口感 外焦裡嫩 奶香濃郁。小孩子特別愛吃。
用料
| 純牛奶 | 60克 |
| 雞蛋 | 2個 |
| 白糖 | 8~10克 |
| 表面白糖 | 少許 |
焦糖牛奶烤蛋的做法
今天用空氣炸鍋做一道好吃簡單的焦糖烤蛋。
牛奶中加入白砂糖，用蛋抽攪拌至糖完全融化。
攪拌好的牛奶中加入兩顆雞蛋。
用蛋抽把雞蛋打散打勻。
過篩一次。
倒入耐烤的容器中。放入九陽空氣炸鍋的炸籃中。這款空氣炸鍋容量6.5升，空間非常大實用性更強。
先設定溫度180度，時間5分鐘。操作簡單一目瞭然 控制面板~ 時間溫度/選項。烤牛排，薯條，雞翅，披薩等等烤的時間和溫度全部都設定好了，小白也能秒變大廚。
做這個空氣炸鍋不需要預熱。
5分鐘後取出。在雞蛋的表面撒一層薄薄的白砂糖。糖不用撒太多，太多會齁甜。
繼續送入空氣炸鍋180度10分鐘。表面有一層焦糖色即可。這款九陽空氣炸鍋有著超大的可視屏，隨時可以觀察到食物的狀態。
完美出爐，表皮一層漂亮的焦糖色。濃濃的奶香和蛋香太誘人了。
我用了大顆粒的砂糖，喜歡咬在嘴裡爆炸的感覺。用細砂糖也好吃！
這道小甜點做早餐和下午茶都不錯哦！專治不愛吃雞蛋的寶寶！趁熱食用口感更加。
表皮酥脆焦香還能吃到砂糖在口腔中的爆炸感！
內部嫩滑香甜…
小貼士
根據各人口味加糖，最後兩分鐘要觀察表面顏色，不要烤過頭了。
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