溫柔的茶配之紅曲茶餅

吃完晚飯才六點。前陣子太忙導致現在閒了渾身不自在！！！
(￣Д￣)ﾉ
剛好餅乾模具又剛入手。於是決定做茶味餅乾！！♪( ´▽｀)

對於不太愛吃甜的我來說。此款餅乾甜度剛好又帶有茶香。作為茶配是很傲嬌的！！|(￣3￣)|

用料  

溫柔的茶配之紅曲茶餅的做法  

1. 紅茶用攪拌機研磨碎，加入白糖攪拌均勻備用。

2. 室溫軟化的黃油加入紅茶白糖混合物，用手動打蛋器攪拌均勻。

3. 分幾次將蛋液加入黃油混合物裡，徹底攪拌均勻再加下一次蛋液，直到蛋液用完。

4. 加入紅曲粉再次攪拌均勻。麵糊變紅紅〜

5. 將低筋麵粉篩入上述混合物裡，將其混合並揉成光滑麵糰。

6. 擀成0.2cm左右的麵皮，用模具刻出形狀。

7. 烤箱180。中層。上下火。預熱。

8. 最後就是丟進去烤20分鐘啦。ψ(｀∇´)ψ

小貼士

1、如果揉成的麵糰太軟不成形就先丟進冰箱冷凍20分鐘再拿出來擀。
2、這次的黃油我用了植物黃油，所以餅乾少了以往特濃的黃油味道，更突出了茶香。算是歪打正著，不過畢竟是人造黃油，還是少吃點好。哈哈。(=ﾟωﾟ)ﾉ
3、今天我家烤箱脾氣很古怪。同樣的時間我烤了兩盤。第二盤卻有點焦。你們看不到滴！焦的我全放下面。所以第二盤我溫度調低了烤。具體時間還是要看各位親烤箱的脾氣啦！
以上。