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發表於:03-23
基本上是一個六寸圓模的用量,適合給小朋友吃,或者下午茶。用料雞蛋3只糖(蛋黃)10克糖(蛋白)20-30克牛奶20克色拉油20克低筋粉42克芝麻,蔓越莓適量簡單易做的戚風小紙杯的做法雞蛋蛋清蛋黃分離...
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發表於:03-26
做起來超簡單,有時候我都覺得像是不勞而獲。肉香帶著蜂蜜烤過的微焦香氣,超讚。用料豬肉糜250克手製蜜汁豬肉脯的做法250克豬肉糜放入深碗,加入以下作料:一小勺鹽,一瓷勺糖,少量白胡椒粉,一瓷...
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發表於:03-19
這是一款超級簡單的蛋糕,美味好吃,朋友們百吃不厭!用料A:棗泥100克雞蛋3個(個頭大的2個即可)糖45克鹽1克B:低筋麵粉100克蘇打2克泡打粉2克C:玉米油95克葡萄乾若干棗泥杯的做法先把葡萄乾用水洗...
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發表於:03-19
只要有耐心➕點點細心、難做的餅皮也絕對不是問題!嗯、…還不錯哦^_^用料雞蛋2只黃油15g純牛奶250g低筋麵粉50g玉米澱粉30g細糖粉(一半餅皮一半奶油)25g+40g淡奶油500g芒果隨意(`ω´)ノ芒果...
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發表於:03-24
O型瑞士捲,比方不開裂。用料低粉40g雞蛋(60g一個)4個細砂糖40g無味植物油40g水或牛奶40g香草莢半根檸檬汁數滴香草瑞士捲(不開裂版)的做法蛋黃,蛋白分離。(雞蛋比較小,所以用了5個)蛋黃里加入10...
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發表於:03-26
愛烘焙愛分享,更多分享請加樂眾烘焙微信:lezhonghongbei兩千人烘焙專業交流Q群:79320963有人把花盆端上餐桌,還津津有味地吃掉裡面的泥土?!不用懷疑你的眼睛,這的確是盆栽,它也的確能吃,只是裡...
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發表於:02-14
用料豆沙餡250克糖適量玉米澱粉45克低筋麵粉50克蛋清6個懶人雪綿豆沙的做法準備一個無水的盤子,撒上幹澱粉把紅豆餡搓成直徑大概3cm小球球,並滾滿澱粉防粘。準備好45g玉米澱粉,50g低筋面...
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發表於:03-26
愛烘焙愛分享,更多分享請加樂眾烘焙微信:lezhonghongbei兩千人烘焙專業交流Q群:79320963戚風蛋糕,是一款非常基礎也非常美味的蛋糕,很多人被它鬆軟、細膩的口感所折服;同時,它也是一款失敗率...
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發表於:01-12
“雞蛋海苔瘦肉卷”是女兒從小到大一直都喜歡的味道,所不同的是蛋卷裡多加一張海苔,這還是女兒的提議呢。別說,還真不錯,海苔的加入使菜品起到了錦上添花的效果。最大的亮點在於健康加美味...
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發表於:03-25
小個子的乳酪蛋糕不用切吃起來很方便。這款蛋糕是在兔子部落格看到的,看著配方腦補了下覺得味道一定不錯,而且簡單快手。昨天終於拔草了,成品細膩柔滑、乳酪香味剛剛好一次吃兩個也不會覺得...
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發表於:03-26
這種美味甜酒時必食的焦糖杏仁脆餅廣受義大利和巴黎人的喜歡。這種乾脆的小餅乾烘得乾爽脆口。義大利人喜歡在餐後品嚐甜酒時,把餅乾浸入甜酒中,甜酒的芬芳和杏仁的香氣融合在一起,在甜蜜...
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發表於:03-24
每次做北海道吐司,最煩惱的就是多出的蛋黃該怎麼辦,原來都是燉蛋給兒子吃,後來不經意間在網上看到了這個做沙拉醬的方法,要比正常的沙拉醬製法少了很多很多的油。學習烘培本就是為了給家人...
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發表於:03-19
氣溫驟升,”咻”的一下子就有了夏天的感覺,甘醇、清苦的抹茶和夏天很搭哦!小編在網上整理了幾篇超簡單適合在家裡製作的抹茶夏日小甜點,一起看看呢!!用料低筋麵粉240g雞蛋4個牛奶650g黃油50g...
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發表於:03-24
希望比上次葡萄奶酥要好吧,說多了都是淚啊....用料蛋黃2個澱粉85g低筋粉85g黃油80g芝士片1片約18g糖20g瑪格麗特餅乾V0.1的做法☆說白了第一次就開始作死真是對不起犧牲的雞蛋.....反正...
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發表於:03-26
#中式蔥花雜糧蛋餅#外婆的朋友自己在青浦鄉下包了塊地,自己種的豆子,自己再晒乾打磨成粉,前幾天分得一袋,拿回家挖了幾勺摻在中筋麵粉裡,和上雞蛋撒上蔥花,薄薄的攤成蛋餅。yo卷著肉鬆幹掉2...
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發表於:03-23
是的你沒看錯就是生抽……這段時間看了好幾本日式戚風的書,看到白味增的時候突然就想起每次拿來倒扣戚風的醬油瓶,嗯突然腦洞大開覺得好想往蛋糕里加生抽也不錯啊哈哈把這個想法跟老爸說...
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發表於:02-21
用料紅棗170克紅糖75克低粉120克玉米油60克雞蛋6個水300克棗糕「無泡打粉」的做法紅棗去核,切碎,鍋中放入紅糖,紅棗碎,水,小夥煮至水分充分吸收,要用鏟子壓成棗泥。在溫熱的棗泥中放入六顆雞...
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發表於:01-12
用料三斤左右草魚一條番茄蘑菇蛋白3個化豬油150克鹽適量雞精適量白胡椒粉適量生薑適量小蔥適量料酒適量清水適量蘑菇番茄魚丸湯的做法1草魚洗淨剖殺,取魚肉和魚頭(魚盔和魚骨這道菜裡不...
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發表於:03-24
***有一天在家突然想吃甜的,剛好有紅豆餡料,就做了這一款甜食甜奶味非常濃心情不好的時候來一塊就會變好無蛋版沒有蛋腥味做起來超級簡單!!!Haveaniceday^^用料低筋麵粉100g黃油或者玉米油5...
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發表於:03-21
味道很鮮美,完全不輸大魚大肉用料槐花半斤雞蛋3個油少量鹽少量槐花愛上雞蛋的做法雞蛋用打蛋器打散槐花和雞蛋全部混合鍋中倒入準備好的少許油,油燒熱後倒入槐花和雞蛋,依照個人口味,加入...
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發表於:03-25
失敗率為0的餅乾!這個要是做不成功你基本就告別烘焙界了~用料黃油50g煉乳50g糖霜15g低筋粉130g星星煉乳脆餅的做法先讓黃油在室溫下軟化,用手動打蛋器攪拌,加入15g糖霜(白砂糖也是可以...
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發表於:03-24
用料安佳無鹽黃油100克糖粉(低糖)40克熟的雞蛋黃2個美玫低筋麵粉100克玉米澱粉100克食用鹽1克烘焙工具電動打蛋器,奶油刮刀,量勺,不鏽鋼盆,濾網,烤墊或烤紙等等瑪格麗特餅乾(君之版)的做法100克...
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發表於:03-22
講解超級詳細哦,高成功率做法大公開用料杏仁粉100g糖粉100g蛋白137gdr色粉少量細砂糖15g+85g水23g蛋白37g蛋白粉1/2平勺三個橙子意式馬卡龍教程的做法準備工作所有的原料按照配方,稱量盡...
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發表於:01-11
用料全脂牛奶一盒玫瑰花兩朵櫻桃雞蛋清三個細砂糖適量玫瑰櫻桃雙皮奶的做法牛奶放到奶鍋裡小火加熱至冒泡馬上關火,倒到兩個碗裡,晾涼用筷子小心挑起碗裡晾涼後結成的奶皮,把兩個碗裡的牛...
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發表於:01-11
用料高階麵粉200克低筋麵粉50克奶油乳酪63克細砂糖38克蛋38克鹽2.5克酵母3克牛奶90克黃油20克芝士小排包的做法麵糰放在大蛋盆中打蛋器安裝上和麵頭一檔就足夠了,打2分鐘左右將打蛋盆拿...