天氣太熱,懶得炒菜,把冰箱裡有的菜都拿出來做了個不正宗的懶人韓式拌飯
拌飯醬是來自堂媽小廚的拌飯醬方子
兩勺韓式辣醬+一勺水怡+三勺雪碧+一勺香油+一勺白芝麻,拌勻
水怡可以用白糖,雪碧可以用清水替代
不想麻煩的直接用韓式辣醬也是可以的
用料
韓式辣醬 | 2勺 |
水(雪碧) | 3勺 |
水怡(白糖) | 1勺 |
香油 | 1勺勺 |
白芝麻 | 1勺 |
番茄 | 1個 |
雞毛菜 | 若干 |
蝦 | 2只 |
魚丸 | 4個 |
蔬菜粒 | 若干 |
雞蛋 | 1個 |
黃瓜 | 半根 |
懶人電飯煲韓式拌飯的做法
我用的是這個辣醬,先用堂媽的方子調醬,或者直接放也可以
把米飯煮到還有十五分鐘熟的時候,先放入不易熟的材料,也可以十分鐘的時候放
剩餘五分鐘的時候放入雞蛋,喜歡吃熟的可以早點放,五分鐘是差不多凝固不流黃
飯煮好前一分鐘加入雞毛菜和黃瓜以及辣醬拌勻,悶一分鐘就可以啦
我的雞毛菜是焯過的,所以飯熟了以後加的
五分鐘雞蛋黃的狀態如圖
開吃
作為懶人,我很少完全遵循菜譜買材料
一般都是有啥做啥
正宗一點的韓式拌飯可以移步堂媽小廚哈