不放一滴水五花肉

我有一個饞😋嘴的老頭～ 每次都用期待的小眼神看著你，必殺的小眼神，我真的是看一次敗一次，沒辦法我捨不得讓老頭失望，見不得他滿懷期待，所以研究了一道又一道的美食，成為了老頭的私房小廚。比如燙個水泡，切個手指頭、擦破皮，都是一開始的開胃小菜，幹這個上癮，一發不可收拾。所以說千萬別愛，愛了就會付出相應的代價～ 啥也別說了，動手做吧…… 全程無美顏，想吃不用愁，簡單粗暴

用料  

不放一滴水五花肉的做法  

1. 這個是家裡的剩肉，做法都一樣，主圖的是整條五花肉

2. 做法：五花肉用火槍燒出油泥洗掉，圓蔥一分為二放入電飯煲最下層，放入八角、香葉、薑片、冰糖、紅泰椒、一整根大蔥、香菜放一半、綠尖椒放一根、然後放燒好的五花肉、倒入生抽，因為不放鹽，所以可以多放點生抽，正常炒菜的量就可以，加入料酒、十三香、半瓶蓋老抽，蓋上電飯煲的蓋子按煮湯鍵即可，一個半小時後開鍋撈出圓蔥、大蔥、香菜扔掉即可。肉取出來切片，電飯煲裡的湯汁過濾出來渣渣扔掉，把湯汁和切好的肉片混合均勻，倒入炒鍋放入味精，綠尖椒、大紅椒翻拌收汁，黏稠後加入蔥花香菜，成了😄。簡單吧～

3. 可以搭配自己做的肉夾饃，配上自己喜歡吃的菜😋，完美哦～

4. 喜歡生吃大蔥的洗一根兒，喜歡吃洋蔥的切來上一頭～ 什麼煩惱都會煙消雲散

小貼士

收汁的時候別離開人，一直翻拌，防止糊鍋。 電飯煲燉60分鐘後可以把肉翻一下，繼續燉，不用擔心會糊鍋，實在不放心自己的電飯煲，可以在放入調料的時候刷層油，或者先把電飯鍋預熱後刷冷油，不要老是開啟電飯煲，容易流失水分導致糊鍋，勤觀察。實在不行就用炒鍋小火慢慢來，但是沒有電飯煲省心，祝大家好運👍，可以提交作業，我也很期待你們的成品，加油吧⛽️