本來是自己做著玩的，備菜的過程沒有拍下來，塞完炒飯才開始記錄。由於成品實在是太好吃了，全家空盤，記錄下來分享給大家。
| 雞全腿 | 2只 |
| 新奧爾良醃料 | 味好美一包35g |
| 炒飯餡料 | |
| 雞蛋 | 1個 |
| 胡蘿蔔 | 1/3根 |
| 洋蔥 | 適量（可不放） |
| 豌豆 | 一把 |
| 彩椒 | 1/3個（可不放） |
| 玉米粒 | 一把 |
| 米飯 | 1碗 |
| 生抽 | 1湯匙 |
| 老抽 | 1湯匙 |
雞腿提前去骨，雞全腿去骨有點累，小心手
35g醃料和小半碗水調勻，去骨的雞腿反過來肉朝外均勻塗抹，放入保鮮盒，放冰箱冷藏一夜或幾個小時
胡蘿蔔、洋蔥、彩椒配料切丁，玉米粒、豌豆備好
熱鍋冷油炒胡蘿蔔丁、洋蔥丁、彩椒丁、玉米粒、豌豆，炒熟後盛出
鍋內加少許油，炒雞蛋，雞蛋碎炒熟，加入剛才炒好的蔬菜
加入一碗米飯，拌勻，加入1湯匙生抽，1湯匙老抽，別放多，鹹。炒至粒粒分明。
拿出冰箱裡的雞腿，翻面，皮朝外，將炒飯塞進雞腿，用牙籤固定
烤箱200度20分鐘，轉180度10-20分鐘，我喜歡皮脆的，所以多烤了一會
取出切片，不用太薄，皮脆脆的，一餐刀下去，那聲音，絕了
另做了一個塞大孔乳酪的版本，也好吃
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