對玉米有一種執念，這個墨西哥風味的烤玉米一定能在我的comfort food名單上有一席之位。一口咬下去的creamy的口感，帶上迷人的煙燻風味，加上檸檬汁的清新（可能用lime會更棒）。酸奶油被我用希臘酸奶代替，扣一點點卡路里哈哈！
用料
| 玉米（甜玉米糯玉米看自己喜歡） | 1根 |
| 黃油 | 5克 |
| 醬料 | |
| 蛋黃醬 | 1勺 |
| 希臘酸奶 | 1勺 |
| 檸檬汁 | 四分之一個 |
| 煙燻paprika | 1小勺 |
| 鹽 | 少許 |
| 黑胡椒 | 少許 |
| 帕瑪森芝士（原配方是cotijacheese） | 盡情的加 |
| 香菜 | 裝飾用 |
墨西哥風味烤玉米的做法
玉米煮熟，刷上黃油，放入烤箱175度烤10至15分鐘
混合醬料中所有材料
十分鐘後拿出烤到微微焦黃的玉米🌽，刷上醬料，擦上厚厚的一層帕瑪森芝士，撒上香菜末，enjoy～
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