超簡單快手十分鐘桃酥

過年了，自己做些桃酥待客，健康又美味！酥得掉渣的內種！

用料  

超簡單快手十分鐘桃酥的做法  

1. 1，把四個雞蛋蛋白蛋黃分離，蛋白不用。蛋黃和玉米油和白糖混合一起，攪拌均勻（油和蛋黃要充分攪拌均勻，不要是分離的狀態）

2. 2，把麵粉，澱粉，小蘇打，泡打粉，鹽，放在一起攪拌均勻

3. 把麵粉混合物過篩加入蛋黃油的碗中，攪拌均勻，活成麵糰後備用，此時烤箱預熱180度

4. 把麵糰分成小團搓圓後按扁，把剩下的一個雞蛋打入碗中攪勻，用刷子刷在麵餅的表面，再撒些黑芝麻白芝麻點綴增香。     *注意每個桃酥之間要留有空隙，因為烤制過程中會膨大！

5. 預熱後烤香調至175度或170度烤制10-15分鐘左右，聞到香味後一定要守在烤箱旁邊看著，以免火力過大烤糊！！放涼後再吃哦！吃不完的密封儲存就可以啦！這個配方差不多可以做成20-23箇中等大小的桃酥.

小貼士

也可以用黃油，但需要打發，稍微麻煩點，可是我更喜歡玉米油的，更加酥鬆，一咬就化在口腔裡了……酥到不行，還有淡淡的蛋黃香！比那些什麼稻香村好吃太多了！今年過年一口氣做了八十個，過年親戚朋友一起吃！