眼見就是中秋 湊巧不能在家過 於是就悻悻地自己製造中秋氣氛 其實中秋不就是月亮啦嫦娥啦兔子啦……so……這個兔子出現了
用料
| 糯米粉（糰子用） | 160g |
| 水 | 200g |
| 糖 | 30g |
| 餡料 | 120g |
| 食用色素 | 1丟丟 |
| 熟糯米粉（手粉） | 適量 |
白兔糰子的做法
水 糖 糯米粉調合至無顆粒
將調好的糯米粉漿敷好保鮮膜進微波爐 叮2分鐘 取出攪拌 再敷好保鮮膜 叮2分鐘 取出放涼
沾手粉將放涼的糯米糰切分成20g左右小份 壓成糰子皮
每個糰子皮加約15g餡料 包成糰子 方子量可做八個糰子
調整形狀 用紅色素畫出眼睛和耳朵
小貼士
⑴po主不太會用擀麵杖擀皮 覺得容易粘 個人喜歡用擀麵杖敲打劑子做成糰子皮 效果還不錯
⑵方子糖量不大 愛糖的朋友可以選偏甜一點的餡料po主用的是自制的檸檬蘋果蓉 或者在手粉中混合一點點糖粉 把糰子滾一下也可以
⑶糰子可以做成圓形或一頭略小的橢圓 都很可愛
⑷好吧這就是一個除了畫兔子之外完全沒亮點的菜譜 權當祝福大家好咯 中秋快樂呀
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