這裡面的配料你可以換成藕片,土豆
我這次把豆瓣切碎然後加水很容易入味,以前加兩勺,現在只需要一勺就夠鹹夠辣!
本篇文章由“功夫筷子廚房”原創,轉載,使用圖片及內容需要得到授權。
想學習怎麼做素食美食,健康有機植物素食餐,中式家常,加我
公眾號:KongfuChopstick功夫筷子廚房
下廚房:功夫筷子廚房
用料
千葉豆腐 | 半塊200克 |
有機菜花(根莖長的那種) | 150克 |
胡蘿蔔 | 1/4根 40克 |
甜椒(裝飾用) | 兩個 |
姜 | 3片切絲 |
大蒜 | 2瓣 |
豆瓣醬 | 1小勺 |
醬油(不是生抽不是老抽就是醬油推薦金蘭) | 1大勺加一小勺 |
花椒粉 | 1/4小勺 |
花椒粒 | 8-10粒 |
川味四川千葉豆腐花菜胡蘿蔔幹鍋,萬能幹鍋配料,素菜,家常菜,快手菜,減脂菜,飯菜的文章" target="_blank" >下飯菜,純素,高蛋白低脂的做法
菜花鹽水浸泡
所有材料切片,生抽加兩大勺水,豆瓣醬也切碎加一大勺水.
鍋子放油加花椒姜蒜爆香
加入千葉豆腐兩面煎黃
加入花菜和胡蘿蔔,倒入醬油水翻炒一下,然後加入豆瓣醬水,繼續翻炒,花菜稍軟加入花椒粉,最後放入甜椒圈.
千葉在叫你
菜花叫你回家
要買這種細長的菜花哦 !
小貼士
如喜歡花菜稍軟要先沸水灼45秒