簡單的幹鍋土豆片

疫情在家沒啥事，就研究吃，有啥就吃啥，簡單但也是美食😃

用料  

簡單的幹鍋土豆片的做法  

1. 土豆稍微厚一點的切片（自我感覺好吃一點😊）

2. 將蔥蒜切碎，小米辣斜切絲，圓蔥🧅切絲（絲塊都可以，按個人愛好）

3. 我用的梅花肉，將肉切片（五花肉更好吃，沒有是肉就行😁）

4. 鍋中燒油，不知道什麼時候放土豆片的，就先放一個，飄起來，就可以大量放土豆片了🥔

5. 炸至大量土豆片飄起，撈出

6. 再將油溫升高，將土豆片復炸

7. 炸至變色撈出備用

8. 鍋中放油燒熱，放肉將其炒至變色，再加入蔥蒜小米辣爆香

9. 放入適量豆瓣醬炒出紅油，再將圓蔥絲放入爆炒幾下，然後新增醬油，蠔油，鹽（豆瓣醬鹹可以不放）

10. 倒入炸好的土豆片翻炒均勻就可以出鍋啦

11. 美味可口的幹鍋土豆片就有了，哈哈！疫情期間，家中食材有限，嘻嘻😜