就是家裡常做的一道菜，食肉獸小朋友的最愛，每次上桌都可以把一碗飯吃完了
用料
| 鴨 | 半隻 |
| 幹香菇 | 十幾二十朵 |
| 紅棗 | 三四十顆 |
| 老薑 | 一大塊 |
| 蒜頭 | 半個 |
| 大蔥 | 半根 |
| 黃豆醬 | 小半瓶 |
| 醬油 | 一大勺 |
| 大料：八角4個，香葉4 | 片，草果1個，茴香少 |
| 許，花椒少許，陳皮 | 1片，幹辣椒3個 |
香菇紅棗燜鴨～真香系列的做法
材料合影，還需醬油和海天黃豆醬，鴨肉提前洗去血水，香菇泡發洗淨擠幹水份
冷鍋熱油，下蒜蓉爆香，下鴨肉翻炒片刻
加幾大勺黃豆醬翻炒至變色，加一小碗水，放入薑片，八角，香葉，草果，幹辣椒，少量孜然和花椒，一片陳皮，一勺醬油，翻炒均勻
像這樣，大火燒開，煮一會，下香菇，換電飯鍋
倒入電飯鍋，選燉肉鍵，如果沒有，煲湯鍵煮飯鍵也行，時間先定一個小時（不夠軟再延長燉煮的時間）蓋上開燜
半個小時過後可試一下肉的軟爛程度，每個人的鍋的火候都不一樣，試一下覺得比較軟了，下紅棗翻勻，燉10分鐘，下大蔥，關火，試一下夠不夠鹹，不夠再下點鹽，我沒有下鹽，我覺得醬料夠鹹的
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