用料
抗疫蘿蔔蒸瑤柱的做法
蘿蔔刨去皮,切成兩半,瑤柱撕成絲
取一鍋放半鍋水,將蘿蔔放入燒開焯水後切片
放在盤中擺整齊,放入雞汁、乾貝汁,鹽調味
放入蒸箱,上氣後蒸15分鐘,取出把汁和乾貝鬆倒入鍋中燒開,
加入少許水澱粉勾芡,將汁淋在蒸好的蘿蔔上,最後撒上蔥花即可