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蒜蓉粉絲蒸扇貝（蒜蓉扇貝）

欄目: 蒸 / 釋出於: / 人氣:3.29W
蒜蓉粉絲蒸扇貝（蒜蓉扇貝）的做法步驟圖

用料  

主料
大扇貝 6只
粉絲 200g
大蒜 100g
紅椒 5g
青椒 5g
調味料
鹽 1g
雞粉 2g
糖 1g
雞汁 3g

蒜蓉粉絲蒸扇貝（蒜蓉扇貝）的做法  

  1. 將扇貝開啟取肉，把扇貝的橙色帶子和黑色內臟去掉，洗淨。

    蒜蓉粉絲蒸扇貝（蒜蓉扇貝）的做法步驟圖 第2張

  2. 殼洗淨，備用

    蒜蓉粉絲蒸扇貝（蒜蓉扇貝）的做法步驟圖 第3張

  3. 青椒，紅椒，切小粒，備用

    蒜蓉粉絲蒸扇貝（蒜蓉扇貝）的做法步驟圖 第4張

  4. 大蒜切末。鍋裡燒油，油燒熱以後，將一半大蒜倒入，炸至金黃色，飄香後，停火。鍋裡的熱油，炒熟的大蒜末，生的大蒜末，混合在一起。將調味料表上的調味料全部加入。製成蒜蓉汁。

    蒜蓉粉絲蒸扇貝（蒜蓉扇貝）的做法步驟圖 第5張

  5. 粉絲用溫水泡發，冷卻，倒入一點蒜蓉汁，攪拌均勻。

    蒜蓉粉絲蒸扇貝（蒜蓉扇貝）的做法步驟圖 第6張

  6. 將粉絲捲起來放在扇貝殼上，然後再把扇貝堆在上面。放入蒸鍋。

    蒜蓉粉絲蒸扇貝（蒜蓉扇貝）的做法步驟圖 第7張

  7. 澆上蒜蓉汁

    蒜蓉粉絲蒸扇貝（蒜蓉扇貝）的做法步驟圖 第8張

  8. 蒸5分鐘

    蒜蓉粉絲蒸扇貝（蒜蓉扇貝）的做法步驟圖 第9張

  9. 開鍋後，撒上切碎的青椒紅椒，再澆上熱油

    蒜蓉粉絲蒸扇貝（蒜蓉扇貝）的做法步驟圖 第10張

  10. 裝盤

    蒜蓉粉絲蒸扇貝（蒜蓉扇貝）的做法步驟圖 第11張
Tags：蒜蓉 粉絲 扇貝
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