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發表於:05-30
男友力max之一用料鯰魚4條蒜6瓣姜5片料酒適量鹽適量花椒越多越好乾辣椒適量蛋清一隻生粉適量油滿鍋底水煮鯰魚的做法魚切段。碼魚,用蛋清生粉料酒鹽碼十分鐘熱油爆香姜蒜,後加入花椒炒香...
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發表於:12-19
用料鯰魚條酸菜克生抽勺醬油勺鹽克蒜瓣酸菜鯰魚的做法鯰魚剖開洗淨花刀鍋熱油熱放入兩面煎,煎熟為止(20-30分鐘自行控制)盛起或者弄邊上放酸菜炒,放蒜,炒熟與鯰魚混勻,放水,鹽,生抽煮,煮熟放辣椒...
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發表於:08-17
用料1、新鮮鯰魚600克2、豆腐200克3、配菜適量鯰魚煮豆腐(看圖做菜)的做法鯰魚洗淨切塊備用。豆腐番茄洗淨備用。姜蒜枸杞黃瓜備用。將鯰魚在熱油鍋中煎制兩面金黃,姜蒜爆香,然後加入豆腐...
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發表於:06-21
用料鯰魚5塊豆腐1塊姜6片茶油100克鹽13克高度白酒1勺鯰魚燉湯的做法德化市場(尤溪水庫鯰魚8斤)老闆娘幫忙完成宰殺水庫鯰魚任務鯰魚切成塊狀,分成幾小包放進速凍冰櫃,每次使用4~5塊燉湯鯰魚...
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發表於:03-29
用料鯰魚條蒜瓣大蒜瓣薑片蔥根老抽勺料酒勺花椒粒胡椒粉克鹽克醬油勺糖克鯰魚,大蒜鯰魚,紅燒鯰魚的做法鯰魚剁小塊濾幹水分,放入少量鹽,雞精,胡椒麵,料酒醃製10分鐘,然後加入幹澱粉攪拌均勻起...
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發表於:06-26
用料鯰魚3條姜6片鮮黃豆150克老菜甫80克蔥花8克白胡椒粉8克芹菜1根鯰魚湯的做法潮汕老菜甫(蘿蔔乾)切片備用鮮黃豆洗淨備用溪鯰魚洗淨備用,因為小條,就切成兩段蔥花/芹菜切好備用黃豆,老菜...
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發表於:07-21
用料鯰魚一條蔥幾段姜幾片鹽香油清水鯰魚的做法清水加姜蔥,煮開。鯰魚下鍋,中火煮開,轉小火。最後加入鹽、香油,即可出鍋。...
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發表於:02-23
想吃鯰魚了,於是就去買了,居然沒有小的😔,結果一條大大的鯰魚,被取頭取尾取骨,一剖為二,分二次烤出了二種不同的口味……用料鯰魚一條洋蔥一隻土豆二隻(中等大小)萵筍隨個人喜好放年糕200克西...
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發表於:08-24
雖然家在內陸,過年過節最喜歡吃海鮮河鮮!小時候過年爸爸一定會做大蒜燒鯰魚,現在看見鯰魚都會有過年的感覺💗那天逛越南超市看見了賣整條鯰魚的,一起買了一把糖芹回來就燒起來~話說還看見有...
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發表於:07-17
無比想念貴州酸湯魚時候的近似版本用料切塊鯰魚2磅番茄四個蒜半隻小辣椒4條豆芽一把金針菇隨便酸湯鯰魚的做法買切塊鯰魚洗乾淨湯底組:番茄四個,蒜若干,小辣椒若干。技巧是番茄和蒜都要多...
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發表於:04-26
用料姜2片鹹鯰魚段的做法菜場買的已經醃製好的魚倒是酒,薑片,一點點糖,放鍋裡大火蒸8分鐘左右完成,滑滑的肉...
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發表於:09-30
沒什麼特別故事,就是一日三餐!用料鯰魚1條豆豉1勺姜7片蔥4根料酒2勺海鮮醬油2勺蠔油1勺豆豉鯰魚的做法鯰魚洗淨,用開水衝淋魚身可以去除掉黏膜,處理好後頭尾切件,魚身切塊,在盤子裡碼好,淋上...
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發表於:01-24
用料鯰魚條豆腐塊蒜瓣花椒粒鹽克香菜根蠔油勺料酒勺豆瓣醬勺鯰魚豆腐的做法魚洗淨姜蒜炒出香味放入魚煎至黃色加入醬油上色,加水大火燒開加入鹽,花椒,豆豉,蒜瓣,轉小火慢燉40分鐘加入幹辣椒...
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發表於:09-03
用料鯰魚姜、大蒜、花椒、幹辣椒油、醬油、蠔油燜鯰魚的做法魚洗淨剁塊,姜、大蒜切片。熱鍋放比平時菜多點的油,放入姜蒜花椒幹辣椒小火爆香,再放入黃豆醬爆香,入蠔油和生抽燒開(不用放鹽,...
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發表於:11-11
家裡人都喜歡吃魚,但自己不太會做,後來每次去魚粉店吃早餐的時候都會認真看他們的煮法和步驟,然後經過自己的反覆摸索和實驗,才學會了魚的做法,魚湯一定得煮的濃稠泛白才是最夠味的。入冬以...
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發表於:08-29
第一次做燉魚,沒想到香嫩可口,味道好極了。用料鯰魚3斤(賣魚的可以給切好塊)啤酒1瓶(620毫升)大青椒1個重慶火鍋底料100克大蔥兩根大蒜12瓣老薑1塊洋蔥1個長腿菇半斤花椒50粒老抽醬油1勺生抽...
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發表於:10-28
室友做水煮魚我拍照棒棒大用料草魚一斤半雞蛋1千葉豆腐喜歡多少放多少豆芽菜你喜歡八角桂皮生薑蒜紅辣椒花椒料酒鹽豆瓣醬花椒油水煮魚魚魚的做法主角1室友魚切厚片我們稀飯厚的!加料酒...
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發表於:12-01
菜譜摘自《回到山溝去種田》用料鯰魚蒜蔥料酒鹽紅泡辣椒泡姜香菜豆瓣醬醬油白糖醪糟汁醋姜大蒜鯰魚的做法買來的鯰魚處理洗淨(魚檔給剁好了),用料酒,鹽,姜蒜碼上味道,醃製兩小時。半斤大蒜,切...
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發表於:04-18
用料鯉魚1條黃豆芽適量金針菇1把豆腐皮2張澱粉2勺料酒1勺蔥1根姜3片蒜5瓣鹽適量水煮魚料包一包水煮魚料版水煮魚🐟的做法水煮魚調味料準備一條魚洗淨切成片,也可以在買魚的時候讓賣魚的...
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發表於:05-09
“鯰魚面”這篇菜譜出自於動漫《中華小當家》料理人:小當家用料鯰魚調味料魚香鯰魚面的做法將蛋清和蛋黃分離將鯰魚肉磨成泥後加入蛋黃做成麵條起鍋倒少許酒蒸發水分加入鯛魚骨熬製高湯...
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發表於:03-30
用料鯰魚1條油適量鹽適量薑絲適量豆豉適量蒜頭3片蒜苗2根香菜2根(可放可不放)白糖適量耗油適量生抽適量小米椒3-4個(可放可不放)蒸鯰魚的做法出去買這個魚叫賣魚老闆連斬,回來洗乾淨,備用蒜...
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發表於:11-20
一直在燒烤攤買,越來越貴,現在40一條,昨天去水產買魚,鯰魚5塊一斤,買一條回家自己做。各種搜尋,都沒有出詳細做法,自己寫一個留著看。用料鯰魚一條料酒3勺鹽1勺糖兩勺胡椒粉適量姜粉適量蔥1根...
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發表於:11-12
1熱油,翻炒兩下鯰魚片。加水煮十分鐘。2湯至白色,再加青菜,煮三分鐘。3加鹽,醋,香油。連魚湯一併澆在米飯上。用料青菜葉鯰魚柳醋香油鯰魚蓋飯的做法1熱油,翻炒兩下鯰魚片。加水煮十分鐘。2...
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發表於:09-21
用料鯰魚1條姜一塊小蔥5根大蒜4瓣胡椒粉少許料酒1勺鹽2勺黃豆醬2勺白糖1勺生抽半勺清燉鯰魚的做法鯰魚切成斷,下油鍋煎,兩面金黃將黃豆醬,糖,鹽,加入2碗水調勻。用薑絲爆鍋,➕魚➕步驟2的汁...
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發表於:05-19
用料蒜薑片蠔油適量適量料酒適量小蔥根醋鯰魚條雞精小米椒青紅辣椒鯰魚煲的做法將鯰魚處理好將處理好的鯰魚用鹽醃製將小蔥、生薑、蒜頭倒進油鍋炸,再將鯰魚下油鍋炸好,炸好後將油倒出再...