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發表於：06-21
用料中筋麵粉100g牛奶56g細砂糖10g玉米油3g酵母1g黑可可粉少量紅曲粉少量英格蘭皇家衛兵造型卡通饅頭的做法所有材料稱量好，白砂糖、玉米油及酵母倒入牛奶中，攪拌均勻，加入麵粉和成團揉勻...
![英格蘭🏴陽春麵食譜大全及做法，烹飪好吃的英格蘭🏴陽春麵方法]( "英格蘭🏴陽春麵食譜大全及做法，烹飪好吃的英格蘭🏴陽春麵方法")
發表於：02-26
英國抗疫隔離的第9天，趁著春光明媚和居家閒暇時間下了一碗陽春麵用料麵條1份小蔥1根生抽2勺炸蒜沫點綴1小撮英格蘭🏴陽春麵的做法第一次釋出菜譜忘記拍步驟，只有成品第一次...
![Full English Breakfast 傳統英式早餐 - 是那幾年在英格蘭的味道食譜大全及做法，烹飪好吃的Full English Breakfast 傳統英式早餐 - 是那幾年在英格蘭的味道方法]( "Full English Breakfast 傳統英式早餐 - 是那幾年在英格蘭的味道食譜大全及做法，烹飪好吃的Full English Breakfast 傳統英式早餐 - 是那幾年在英格蘭的味道方法")
發表於：02-05
香腸和薯餅是在某寶買的冷凍食品，選了好久，味道超級正超級好喔～英式炒蛋也是無可替代～沒有放黑布丁喔因為我和家屬一直都不太愛吃…用料1人份用量：圖林根香腸1-2根薯餅1-2個培根1-2片番茄1/...
![英格蘭三月British March 雞尾酒食譜大全及做法，烹飪好吃的英格蘭三月British March 雞尾酒方法]( "英格蘭三月British March 雞尾酒食譜大全及做法，烹飪好吃的英格蘭三月British March 雞尾酒方法")
發表於：11-27
口感香甜順口，滋味舒暢。基酒：琴酒技法：搖盪法風味：甜酒精度：9度TPO：全天候季節：四季用料琴酒（40度）30ml寶珈麗紅石榴糖漿10ml杏仁香甜酒10ml櫻桃香甜酒10ml檸檬汁10ml英格蘭三月BritishMarch雞...
![英格蘭吐司（陳共銘）食譜大全及做法，烹飪好吃的英格蘭吐司（陳共銘）方法]( "英格蘭吐司（陳共銘）食譜大全及做法，烹飪好吃的英格蘭吐司（陳共銘）方法")
發表於：09-21
方子來自陳共銘老師的《頂級風味麵包書》。感謝。這是我做的第二款同時使用中種和湯種的吐司，另一款是妃娟的80小時超熟鮮奶吐司。因為覺得有特色，特別把方子留在這裡。方子為2個450g吐...
![香煎英格蘭有機豬排食譜大全及做法，烹飪好吃的香煎英格蘭有機豬排方法]( "香煎英格蘭有機豬排食譜大全及做法，烹飪好吃的香煎英格蘭有機豬排方法")
發表於：05-23
昨晚8號颱風襲港，早早下班買上材料回家煮飯。看見今日英格蘭有機豬排不錯，就買了一些，回家香煎去。用料泰國九層塔少量新鮮法國食用花朵英格蘭有機豬排一些喜馬拉雅鹽適量白葡萄酒適量檸...
![英格蘭菜譜三文魚麵包餐食譜大全及做法，烹飪好吃的英格蘭菜譜三文魚麵包餐方法]( "英格蘭菜譜三文魚麵包餐食譜大全及做法，烹飪好吃的英格蘭菜譜三文魚麵包餐方法")
發表於：12-22
著實木有想到我能做出這麼專業的三文魚。把整個過程回憶了一下，希望下次還能做出來。用料三文魚300克照燒汁適量自制薑汁酒適量自制麵包2片橄欖油1勺英格蘭菜譜三文魚麵包餐的做法之前...
![正宗美味的英格蘭炸魚薯條怎麼做]( "正宗美味的英格蘭炸魚薯條怎麼做")
發表於：02-02
炸魚薯條是英國的一道比較地道的小吃，不過正宗的英式炸魚薯條大家可能吃不慣，這裡就給大家做了個改良版，酥脆的薯條以及外酥裡嫩的巴沙魚，最適合下午茶的小憩了。用料炸薯條土豆1個澱粉黑...
![格蘭菜如何做才美味，怎麼做格蘭菜簡單又好吃]( "格蘭菜如何做才美味，怎麼做格蘭菜簡單又好吃")
發表於：04-15
【食材介紹】格蘭菜又名：白花芥藍、綠葉甘藍、芥蘭（廣東）、芥藍菜、蓋菜。芥藍的菜薹柔嫩、鮮脆、清甜、味鮮美，還有相當多的礦物質，是甘藍類蔬菜中營養比較豐富的一種蔬菜，芥藍含纖維素、糖...
![天然酵種新英格蘭龍蝦排包食譜大全及做法，烹飪好吃的天然酵種新英格蘭龍蝦排包方法]( "天然酵種新英格蘭龍蝦排包食譜大全及做法，烹飪好吃的天然酵種新英格蘭龍蝦排包方法")
發表於：01-02
注：以下配方適合1個新英格蘭熱狗餐包模具注：總粉量是250克，包括酵種，酵頭，和主麵糰內所有的粉用料1(酵頭)天然酵種13克（100%水粉比例）高粉41克水22克用料2高粉153克中粉50克酵頭所有鹽5克黃油...
![新英格蘭蛤蜊巧達湯食譜大全及做法，烹飪好吃的新英格蘭蛤蜊巧達湯方法]( "新英格蘭蛤蜊巧達湯食譜大全及做法，烹飪好吃的新英格蘭蛤蜊巧達湯方法")
發表於：01-02
新英格蘭巧達蛤蜊湯（NewEnglandClamchowder）是一種美國式的濃湯，以蛤蜊為主要材料，配以馬鈴薯及洋蔥等配料的海鮮濃湯。chowder的原意就是雜燴湯羹，主要分為兩種：新英格蘭巧達湯和曼哈頓巧達...
![New England Clam Chowder 新英格蘭蛤肉雜燴湯食譜大全及做法，烹飪好吃的New England Clam Chowder 新英格蘭蛤肉雜燴湯方法]( "New England Clam Chowder 新英格蘭蛤肉雜燴湯食譜大全及做法，烹飪好吃的New England Clam Chowder 新英格蘭蛤肉雜燴湯方法")
發表於：03-19
用料Mincedclamswithjuice(canned)罐裝蛤肉帶湯汁61/2ozSaltpork鹹肉6ozButter黃油1tbspOnion()洋蔥（小粒）2ozCelery()芹菜（小粒）2ozFlour麵粉2ozClamjuice/seafoodstock蛤肉湯汁或海鮮高...
![新英格蘭蛤蜊濃湯 New England Clam Chowder食譜大全及做法，烹飪好吃的新英格蘭蛤蜊濃湯 New England Clam Chowder方法]( "新英格蘭蛤蜊濃湯 New England Clam Chowder食譜大全及做法，烹飪好吃的新英格蘭蛤蜊濃湯 New England Clam Chowder方法")
發表於：02-21
在新英格蘭地區生活了六年，如果問我有什麼食物最能代表新英格蘭，我一定會毫不猶豫地說：蛤蜊濃湯。不記得從何時起，除了龍蝦之外，clamchowder就成為了心中代表新英格蘭的味道。只要在新英格...
![「食·美國康涅狄格」新英格蘭蛤蜊巧達濃湯，New England Clam Chowder in a Homemade Bread Bowl食譜大全及做法，烹飪好吃的「食·美國康涅狄格」新英格蘭蛤蜊巧達濃湯，New England Clam Chowder in a Homemade Bread Bowl方法]( "「食·美國康涅狄格」新英格蘭蛤蜊巧達濃湯，New England Clam Chowder in a Homemade Bread Bowl食譜大全及做法，烹飪好吃的「食·美國康涅狄格」新英格蘭蛤蜊巧達濃湯，New England Clam Chowder in a Homemade Bread Bowl方法")
發表於：09-29
一份超級美味且富含新鮮蔬菜的新英格蘭蛤蜊巧達濃湯，裝在自家製麵包做成的碗裡，是一道最適合美東大冬天的家常菜。不單隻能吃到濃濃的蛤蜊鮮味，並且能把整個容器都一起吃進肚子裡，實在是一...
![英格蘭蛤蜊濃湯 New England Calm Chowder（from NYT recipe)食譜大全及做法，烹飪好吃的英格蘭蛤蜊濃湯 New England Calm Chowder（from NYT recipe)方法]( "英格蘭蛤蜊濃湯 New England Calm Chowder（from NYT recipe)食譜大全及做法，烹飪好吃的英格蘭蛤蜊濃湯 New England Calm Chowder（from NYT recipe)方法")
發表於：11-17
看到NEWYORKTIMES上的NEWENGLANDCALMCHOWDER菜譜，比較喜歡，翻一下先分享在此。有空再嘗試做。“這是一款基本式新英格蘭蛤蜊濃湯，雖然用大蔥替代了傳統的洋蔥，用葡萄酒增加了點香氛，並且使...
![地道的蘇格蘭蛋怎麼做,如何烹飪蘇格蘭蛋才更好吃]( "地道的蘇格蘭蛋怎麼做,如何烹飪蘇格蘭蛋才更好吃")
發表於：07-01
教你用豬肉裹上雞蛋，做一道特色小吃，越吃越想吃。用料雞蛋2個蘇格蘭蛋的做法教你用豬肉裹上雞蛋，做一道特色小吃，越吃越想吃。...
![英格蘭凍熟甜蟹兩吃-蟹黃蒸蛋+香辣炒蟹食譜大全及做法，烹飪好吃的英格蘭凍熟甜蟹兩吃-蟹黃蒸蛋+香辣炒蟹方法]( "英格蘭凍熟甜蟹兩吃-蟹黃蒸蛋+香辣炒蟹食譜大全及做法，烹飪好吃的英格蘭凍熟甜蟹兩吃-蟹黃蒸蛋+香辣炒蟹方法")
發表於：04-24
英格蘭凍熟甜蟹，來自純淨深海~體型碩大，一隻重達600g。蟹黃滿滿，肉質也很甜美。真的是一次吃過癮！以前對凍熟這種詞眼不太理解！後來才知道是深海海鮮在捕捉後即在捕撈船上加工煮熟並急凍，保...
![新英格蘭安娜德瑪麵包（Anadama）食譜大全及做法，烹飪好吃的新英格蘭安娜德瑪麵包（Anadama）方法]( "新英格蘭安娜德瑪麵包（Anadama）食譜大全及做法，烹飪好吃的新英格蘭安娜德瑪麵包（Anadama）方法")
發表於：06-25
轉自大名鼎鼎的《麵包烘焙師學徒（BBA）》，有改動。融合了粗粒玉米麵和黑糖蜜的新英格蘭經典，粗糧細作，非常香，可單吃可做主食的百搭面包，簡約不簡單。安娜德瑪的名字相傳源於一個姓Rackport的...
![美國新英格蘭區蛤蜊濃湯食譜大全及做法，烹飪好吃的美國新英格蘭區蛤蜊濃湯方法]( "美國新英格蘭區蛤蜊濃湯食譜大全及做法，烹飪好吃的美國新英格蘭區蛤蜊濃湯方法")
發表於：01-20
前些日子先生看做飯節目，突然提起三十年前在美國上學時所在地區常喝的一種蛤蜊濃湯--ClamChowder。搜尋出一些做法，不少人是用罐頭蛤蜊做，先生表示當時吃的是新鮮的灰色大蛤蜊。摩洛哥當...
![新英格蘭蛤蜊雜蔬濃湯食譜大全及做法，烹飪好吃的新英格蘭蛤蜊雜蔬濃湯方法]( "新英格蘭蛤蜊雜蔬濃湯食譜大全及做法，烹飪好吃的新英格蘭蛤蜊雜蔬濃湯方法")
發表於：10-19
這道湯絕對能在我家排行榜裡擠進前五，因為湯濃味鮮料足，每次做了都能在餐桌上妥妥佔據C位——配上一盤烤得微黃的酸酵頭面包，就能搞定簡單一餐。因為家裡土豆、洋蔥、胡蘿蔔幾乎常備常有，...
![正宗美味的英國除了黑暗料理，還有—蘇格蘭蛋怎麼做]( "正宗美味的英國除了黑暗料理，還有—蘇格蘭蛋怎麼做")
發表於：06-08
本期小G為大家帶來的是具有近300年曆史的蘇格蘭美食，據說是英國一間叫Fortnum&Mason的百貨公司在1738年所發明的食物，是用新鮮的香腸肉擠出來的絞肉，中間包一個水煮的蛋，做成一個圓球...
![新英格蘭海鮮奶油濃湯食譜大全及做法，烹飪好吃的新英格蘭海鮮奶油濃湯方法]( "新英格蘭海鮮奶油濃湯食譜大全及做法，烹飪好吃的新英格蘭海鮮奶油濃湯方法")
發表於：12-23
4人份用料土豆1個培根5片洋蔥半個香菜or1/2小勺的parsley黃油2大勺麵粉1/3杯1/4杯的白葡萄酒可選chickenbouillon1塊牛奶1／2杯creamedcorn15oz蟹肉或者蚌肉6oz鹽黑胡椒新英格蘭海鮮奶油...
![蘇格蘭黃油餅乾-最佳英式甜點食譜大全及做法，烹飪好吃的蘇格蘭黃油餅乾-最佳英式甜點方法]( "蘇格蘭黃油餅乾-最佳英式甜點食譜大全及做法，烹飪好吃的蘇格蘭黃油餅乾-最佳英式甜點方法")
發表於：12-04
濃濃的奶香和少許砂糖的口感，這款精緻美味的英式點心，是下午茶最佳伴侶。非常美味。。。方子是英國廚師朋友贈與。。**夏天可以蓋保鮮膜擀，或者放在保鮮袋擀，或者直接擠曲奇。用料低筋麵粉...
![新英格蘭蛤蜊濃湯 New England Clam Chowder Soup食譜大全及做法，烹飪好吃的新英格蘭蛤蜊濃湯 New England Clam Chowder Soup方法]( "新英格蘭蛤蜊濃湯 New England Clam Chowder Soup食譜大全及做法，烹飪好吃的新英格蘭蛤蜊濃湯 New England Clam Chowder Soup方法")
發表於：04-25
用料蛤蜊150克土豆1個洋蔥半個芹菜1根胡蘿蔔1根濃湯寶一小盒黑胡椒適量低筋麵粉適量奶油100ml新英格蘭蛤蜊濃湯NewEnglandClamChowderSoup的做法將蛤蜊解凍如果是新鮮的蛤蜊要先洗乾淨...
![新英格蘭巧達蛤蜊湯食譜大全及做法，烹飪好吃的新英格蘭巧達蛤蜊湯方法]( "新英格蘭巧達蛤蜊湯食譜大全及做法，烹飪好吃的新英格蘭巧達蛤蜊湯方法")
發表於：01-04
新英格蘭巧達蛤蜊湯（New、England、、Clam、chowder）是一種美國式的濃湯，以蛤蜊為主要材料，配以馬鈴薯及洋蔥等配料的海鮮濃湯。chowder、的原意就是雜燴湯羹，主要分為兩種：新英格蘭巧達湯和...
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