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發表於:03-27
用料無梗梅乾菜20克去皮五花肉100克隔夜米飯2小碗蔥伴侶甜麵醬1大勺洋蔥姜十三香1小勺紹興花雕1勺植物油少許熱水1大湯勺梅菜肉炒飯的做法無梗梅乾菜泡發,摘洗乾淨濾去水分。去皮五花肉...
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發表於:10-03
梅菜和臘肉都是我外婆家(四川)非常正宗,這兩個搭配才是絕配!而且製作很簡單,不過原材料比較難找用料臘肉300g(根據個人)梅菜500g(根據個人)蒜兩瓣小蔥兩根梅菜炒臘肉的做法先將梅菜切碎,臘肉切片...
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發表於:01-01
最完美的葷素搭配,關鍵是一看就能學會~這樣做的梅花肉有滋有味,就連白菜幫幫都美味,不要錯過哦。用料白菜鹽梅肉生抽老抽小蘇打地瓜粉蠔油糖味精雞精生薑青蒜辣椒料酒紅蔥油白菜炒梅肉的...
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發表於:09-09
用料香腸一根雞蛋一個隔夜飯一盒梅乾菜扣肉一小碗香腸梅乾菜扣肉炒飯的做法先將香腸煮熟,然後切片,開炒,雞蛋打碎攪拌,放進鍋中一起翻炒,然後再加入隔夜飯,剩菜梅乾菜扣肉一起翻炒即可享受。...
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發表於:08-27
客家鹹菜用料豬肉250梅菜100花生油5姜5生粉10梅菜炒豬肉的做法豬肉切片,薄一點。豬肉加一點花生油,加生粉,手抓攪拌,醃製十分鐘,備用。梅菜切成絲熱鍋,下油,薑末稍微爆一下,將醃製好的豬肉下鍋...
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發表於:03-24
這道菜是從小吃到大的味道,用料五花肉一斤梅乾菜兩斤梅乾菜炒肉的做法把肉過一下水,最好是有肥有瘦,先炒肉炒出油(多放點油梅乾菜吸油),在放入梅乾菜炒香,放點鹽出鍋。小貼士這個菜炒了可以放...
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發表於:03-21
用料梅乾菜克米飯碗梅菜肉碎炒飯的做法先炒梅菜肉碎,再炒飯。...
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發表於:11-02
梅乾菜扣肉、外婆菜、梅乾菜五花肉等等,凡事以梅乾菜為輔的菜餚,一般都很下飯。用料梅乾菜一小把胡蘿蔔半根四季豆適量剩米飯一碗生抽1大勺(15克)細砂糖1/2小勺(約8克)五花肉200克料酒一大勺...
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發表於:04-23
今作此譜,乃為己觀。君若不喜,可無視之,勿噴。家貧不知秤為何物,所用皆隨心也。各人有各好,增減可自行。學淺才疏,當不得師,萬莫以此相稱。沒吃過什麼正宗,只是復刻曾經在飯店吃過的樣式。用料...
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發表於:10-25
別人給的教程,自己記錄下備用。用料梅乾菜150克五花肉750克糯米黃酒250ml醬油適量冰糖適量梅菜炒肉的做法清洗。黴乾菜先放入淘米漏盆,再放入洗菜盆,淘洗三四遍至盆底無沙,瀝乾備用。五花...
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發表於:08-08
一碗乾菜吃兩碗飯系列。用料五花肉兩條料酒3湯勺生薑,大蔥,花椒,大料,八角,香葉適量鹽半小勺醬油三湯勺生薑,大蒜,幹辣椒適量糖兩湯勺梅乾菜2-3把超下飯~梅乾菜炒肉的做法五花肉洗淨,冷水下鍋,放...
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發表於:11-15
二師兄終於降價了,今天來個打滷飯吧,好吃到舔婉,特別是那個汁,嘖嘖嘖,不多說,馬上上教程用料五花肉400克梅乾菜200克洋蔥半個雞蛋2個滷料:香葉2g小茴香2g桂皮2g八角2g花椒2g冰糖適量梅菜扣肉...
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發表於:10-16
用料梅乾菜20-30克胡蘿蔔半根土豆1個五花肉150克蒜8瓣蔥根食用油適量料酒適量生抽適量老抽少許鹽適量米2杯梅乾菜肉飯的做法準備約20克梅乾菜,泡好洗淨擰乾水分;胡蘿蔔半個切小丁、土豆...
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發表於:06-16
生酮菜譜用料梅花肉200克雞蛋2個西紅柿半個培根兩片口蘑三個黑胡椒適量海鹽適量椰子醬油2勺蒜6瓣花椰菜炒飯配烤梅花肉的做法解凍梅花肉梅花肉切成1cm方塊,現磨黑胡椒,海鹽醃一下,放烤箱...
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發表於:11-05
晚上去市場買菸的時候看見了梅菜乾,就買了兩把,回家後惦記著怎麼吃,看了別人的選單發現有梅菜炒飯這個菜,特地跑去超市買了兩斤散裝的泰國香米,專門拿來炒飯用,,有點神經質,哈哈,從來沒有做過梅...
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發表於:03-13
真的超喜歡聞梅乾菜的味道與五花肉沫炒起來趁著熱,就著白米飯可以直接扒拉兩碗飯!我每一次都會炒挺多的,吃不完的放保鮮盒放入冰箱冷藏,每次吃的時候舀些出來,放微波爐熱3分鐘,加熱過更香!⚠️...
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發表於:03-09
用料梅乾菜10克五花肉2塊雞蛋2剩菜黑木耳少許剩飯一碗梅菜扣肉炒飯的做法打包回來的梅菜扣肉放在冰箱,可以煮麵條一起吃發現剩了一碗飯,就做蛋炒飯,裡面加了梅菜扣肉,更好吃好吃的...
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發表於:07-15
義務教育階段爸媽很忙,沒時間接送我上下學,於是一直以來都是坐學校的校車在家和學校之間來回。由於我愛爭第一的個性,坐校車都只肯坐每天的首趟,家裡人也就沒時間和精力給我準備早餐,大部分...
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發表於:05-30
在家裡,早餐吃白粥,奶奶👵🏻經常會做這道菜。配白粥吃,特別合適。用料梅菜適量五花肉適量米酒少量醬油適量花生油適量生粉適量梅菜炒肉末的做法五花肉剁碎,放一點點白酒,花生油,醬油生粉攪拌...
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發表於:08-13
因為這次爸媽燒的扣肉沒那麼均勻的一層肥一層瘦的花肉!偏肥!做扣肉蒸著吃比較油膩的樣子,所以想著炒著吃沒那麼油膩!用料梅乾菜2碗扣肉一塊白糖2小勺生抽4小勺鹽1小勺白酒3小勺紅辣椒1.2個...
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發表於:07-05
用料梅乾菜80克米飯3碗蒜瓣2瓣小蔥2根生抽2勺植物油適量梅菜炒飯的做法梅乾菜沖洗乾淨,放入清水中浸泡30分鐘左右。剩米飯打散。泡軟的梅乾菜擠掉水分,切成碎末。蒜瓣去皮洗淨切成蒜茸。...
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發表於:03-13
時間:約20-30分鐘難度:零廚藝✌️份量:2人份用料梅乾菜(幹)30g胡蘿蔔0.5根火腿腸1根尖椒0.5根剩米飯2碗蒜2瓣小蔥1根植物油2大勺生抽1大勺糖0.5小勺鹽0.5小勺白胡椒粉0.5小勺梅乾菜炒飯的做法...
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發表於:01-27
買了梅菜卻一直沒機會做扣肉,只好藉著中秋做一個簡易版本,於是就隨性的決定來一個滷肉飯,外加梅菜了,嗯……用料梅乾菜100克五花肉500克老抽1勺冰糖30克生抽2勺料酒1勺鹽3克洋蔥半隻香菇4...
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發表於:12-26
用料豬肉200克菜乾(自家牌)200g生抽2勺鹽適量料酒4勺冰糖3-4小碎塊梅菜乾炒肉的做法菜乾提前泡水哦(泡發大概十分鐘)加入豬油化開油熱加入冰糖熬成糖色倒入豬肉炒至上色🎨,加入料酒、生抽翻...
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發表於:06-28
用料梅乾菜克梅菜雞肉炒飯的做法123...