-
發表於:12-17
偶然發現超市有米發糕預拌粉,太好了,免得自己淘神了。包裝上是說馬上拌起就蒸,但嘗試過了,確實口感一般,不夠泡軟糯。為了家人早餐更豐盛,我還是勤快點嘛,稍微發酵後再蒸,反正利用晚上空閒時間...
-
發表於:05-01
記錄下最近實驗成功的麵糰資料!忘記拍過程圖了,以後補上😂😂用料吐司部分高筋麵粉275克雞蛋一個約40克細砂糖25-30克冰牛奶100克奶粉25克酵母3克黃油20克蛋糕部分雞蛋3個牛奶30克玉米油3...
-
發表於:12-31
敲雞簡單的西米甜品不許還有人不會做用料西米200克清水1千克蝶豆花適量白糖50克芒果2個白涼粉120克椰奶350毫升冰鑽西米露的做法蝶豆花用開水浸泡3個小時,過濾掉花兒只要水取出蝶豆花水...
-
發表於:02-22
以前江濱路,有個吃日料自助餐的盛世京都。我和同事HJ、CCH口味相近,一拍即合,時不時就去一次。不僅僅衝著無限量的三文魚和甜蝦,還有它家一道和風牛肉刺身,下鋪白洋蔥,薄薄的牛肉片,中間鮮紅,...
-
發表於:04-09
比較方便能買到的麻薯粉只有百鑽這個牌子的(京東自營送貨上門)。試用過其他麻薯包菜譜的方法,都不適合百鑽這個牌子的預拌粉,後來結合廠家配方摸索出一個。還闊以。用料噴壺噴水牛奶110克...
-
發表於:09-29
2015年8月8日正式加入烘焙行業,希望自己和各位烘焙愛好者一起成長,不斷進步!用料用心,堅持鑽鑽的作品的做法用心堅持小貼士烘焙真的是好長的一天路,沒有止境,只有堅持才可以看到美麗的風景,正...
-
發表於:08-20
先說明,我不是沒有電動打蛋器,只是誰想要早餐喝咖啡的時候還要順便洗一個打蛋器呢!還要從櫃子裡拿出來,真的太麻煩啦!很多時候都單純因為懶得拿裝置就乾脆不喝了。我這個方法甚至比電動打蛋...
-
發表於:02-01
【份量】一個450克吐司盒。麵糰230g。【成本】10元【時間】2小時【烘烤】180度45分鐘,下層⚠️一次發酵⚠️每次只做一個黑鑽麻煩就是麵糰少,廚師機不好弄,要麼做兩個450g,要麼一半面團做別的...
-
發表於:12-06
自己製作的奶茶沒有新增香精,茶香味及牛奶味是材料天然香味,口感順滑茶香味濃你會愛上它。用料黑鑽材料涼粉15克紅茶10克水220克紅糖30克奶茶材料牛奶2瓶(500克)水250克砂糖50克紅茶15克黑...
-
發表於:02-18
閉著眼做著也能成功的,鑽石曲奇。小白0難度,香酥可口。外裹著一圈白砂糖,像鑽石一樣bilingbiling。用料黃油200g糖粉60g鹽3g扁桃仁粉90g低筋麵粉270g原味低筋麵粉10g抹茶味抹茶粉10g可可...
-
發表於:12-23
記錄給自己使用,老是忘記比例😂用料雞蛋100克牛奶100克華夫餅粉200克百鑽安琪華夫餅的做法華夫餅鍋版:1.所有食材混合打勻(200g粉、100g純奶、100g雞蛋);2.鍋預熱一面,翻面再加半湯勺麵糊;3...
-
發表於:09-05
百鑽華夫餅粉濤聲多功能電餅鐺(可換盤)用料百鑽華夫餅粉100克雞蛋1個約50克牛奶23-26克植物油(無味道)24-25克華夫餅(百鑽華夫餅粉)的做法雞蛋打散,倒入牛奶,植物油調和均勻混合好的液體,放入華...
-
發表於:05-27
用料百鑽布丁粉100g水590ml百鑽布丁粉布丁的做法水煮開布丁粉倒入沸水,立刻攪拌均勻倒入模具冷藏小貼士100g布丁粉可以做6個布丁瓶吃起來像果凍,沒有外面的布丁好吃暫時不知道怎麼改進...
-
發表於:11-29
金鑽菠蘿真的好吃,削了皮基本上稍微挖挖就可以了,也不用鹽泡就很甜,不澀,不殺舌頭…總之,這麼好吃的東東怎麼才被我發現,哈哈哈哈。買的多,熬個醬好儲存。用料金鑽菠蘿1個白糖適量檸檬1個金鑽...
-
發表於:12-11
黑鑽和奶鑽,超級好喝,尤其冰鎮過以後,黑鑽用的紅糖步驟和奶鑽一樣用料酸奶1袋奶茶粉適量水適量奶鑽奶茶的做法奶茶粉適量加水攪拌至完全融化,水熱後加適量冰粉至完全融化,倒容器裡常溫冷卻...
-
發表於:08-20
用料吐司部分:牛奶85克細砂糖15克酵母1.2克奶粉8克低筋麵粉25克高筋麵粉100克黃油10克鹽1.5克蛋糕部分雞蛋3個油40克牛奶55克桑葚醬15克低筋麵粉65克糖30克(全部放在蛋白裡)紫鑽.吐司...
-
發表於:07-09
人就是這樣念舊,小時候的味道,常常會讓人懷念一輩子。用料百鑽米發糕預拌粉308克葡萄乾少量白砂糖50克食用油少許水308克米發糕(百鑽預拌粉12小時發酵版)的做法預拌粉308克,新增水308克,攪...
-
發表於:08-20
果子學校的原味鑽石餅和巧克力鑽石餅,記錄方子用料無鹽黃油60g糖粉35g鹽1/4小勺淡奶油10g低筋麵粉85g蛋白(分量外)適量細砂糖(分量外)適量鑽石餅的做法準備工作:黃油軟化,淡奶油恢復室溫,低粉...
-
發表於:07-13
用百鑽的高精麵包粉與全麥預拌粉做的。總重350克,260克高精小麥粉,90克全麥預拌粉,合計350克,牛奶或水180毫升。遂記錄。用料牛奶180克雞蛋一個鹽2克全麥粉90克黃油14克酵母8克高精小麥粉2...
-
發表於:07-07
昨天給老爺子包包子剩下的餡料,今天做什麼吃呢?做什麼吃呢?還是做什麼吃呢?魚鑽沙,對,就魚鑽沙。各位親們可能有疑問,啥叫個魚鑽沙呢?聽我娓娓道來,就在前不久的一個晚飯後,我們幾個姐妹兒散步回...
-
發表於:02-14
用料玉米粒200克油少許鵝媽媽晶鑽鍋一口糖100克鵝媽媽晶鑽鍋爆米花的做法準備材料鍋裡放油油溫熱放玉米用鏟子翻炒一大鍋爆米花把糖化開放爆米花翻拌OK啦過程包裝一下是不是很完美✌🏻...
-
發表於:05-10
百鑽葡式蛋撻皮,20克每個。記錄包裝上的配方和做法。用料淡奶油125克牛奶75克細砂糖38克蛋黃4個(70克左右)百鑽蛋撻方(蛋黃版)的做法打蛋盆裡加入牛奶和細砂糖,攪拌至糖融化。蛋黃攪散,和淡奶...
-
發表於:11-19
配方是安琪酵母給的,為了防止忘記,用來馬克之。用料百鑽鬆餅粉100g雞蛋40g油(非黃油)40g水20g鬆餅(百鑽鬆餅粉版本)的做法混合材料烤...
-
發表於:01-21
今天給大家出個不一樣的蛋糕吐司~🍊戚風,孩子喜歡這個超過可可味~恰好這個🍊的季節,做起來啊~❣️配方真實,戚風能做成,這個沒問題!用料雞蛋1個淡奶油35克牛奶90克煉乳30克高筋麵粉270克奶粉2...
-
發表於:05-24
早上趕著上學趕著上班,時間匆忙?中午外食沒法準備減脂餐?減脂七組吉祥物“羅富貴”給你們帶來了攜帶方便,居家旅行必備的飯糰兒!小編:葉米米用料紅豆20克(64.8大卡)糙米25克(92大卡)燕麥25克(94大...