網站首頁 新菜式 學做小吃 場合美食 學習烘焙 學甜品 主食做法 烹飪技巧 菜品口味 烹飪廚具 自制食譜
  • 六寸蛋糕(古早味)食譜大全及做法,烹飪好吃的六寸蛋糕(古早味)方法
    發表於:01-15
    用料低筋麵粉50克細砂糖40克玉米油40克雞蛋3個白醋或檸檬汁5滴六寸蛋糕(古早味)的做法雞蛋放入無水無油的盆裡,蛋黃與蛋清分離;蛋清滴白醋或檸檬汁去腥,分兩次加入砂糖,大泡時加一次糖,小泡時...
  • 六寸古早味蛋糕(燙麵水浴法)食譜大全及做法,烹飪好吃的六寸古早味蛋糕(燙麵水浴法)方法
    發表於:05-07
    每次去商場,都看到古早味蛋糕排著長龍,於是某一天我試著去排一個多小時的隊買了這個網紅蛋糕,發現的確有過人之處。“如雲朵般柔軟細膩”來形容最為貼切,它比戚風多了綿密柔軟,比起海綿蛋糕...
  • 六寸的古早味蛋糕的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好
    發表於:07-30
    因為不想特地買個模具做這個蛋糕,所以就用了六寸的蛋糕模具。用料玉米油40克低筋麵粉50克牛奶30克蛋黃3個蛋白3個細砂糖40克醋或檸檬汁4-5滴六寸的古早味蛋糕的做法備好材料。玉米油40...
  • 古早味蛋糕(六寸)食譜大全及做法,烹飪好吃的古早味蛋糕(六寸)方法
    發表於:12-14
    嘗試過還多好的方子,但下廚房裡多數都是八寸方盤的。結合自己喜好跟烤箱的脾氣記錄一個六寸圓盤的貼,再捋一下注意事項用料雞蛋4個鹽1克檸檬汁5滴細砂糖42克玉米油45克低筋麵粉55克牛奶3...
  • 古早味蛋糕(六寸模具)食譜大全及做法,烹飪好吃的古早味蛋糕(六寸模具)方法
    發表於:03-15
    用料低筋麵粉45克雞蛋3個牛奶50克玉米油40克細砂糖40克檸檬汁5滴玉米澱粉10克古早味蛋糕(六寸模具)的做法將蛋清蛋黃分離,蛋清容器無水無油,玉米油在鍋里加熱,有熱度即可,然後放入容器,篩入面...
  • 六寸➕八寸古早蛋糕食譜大全及做法,烹飪好吃的六寸➕八寸古早蛋糕方法
    發表於:10-04
    用料雞蛋8個細砂糖78克玉米油90克低筋麵粉130克牛奶90克六寸➕八寸古早蛋糕的做法放入烤箱,135度120分鐘水浴法小貼士不是很甜,喜歡甜的白砂糖可加之90g...
  • 正宗美味的六寸古早味蛋糕怎麼做
    發表於:01-20
    六寸古早味蛋糕做法,簡單的材料,比想像中還要簡單的做法。口感綿密,搭配濃郁的雞蛋鮮奶的味道,吃在嘴裡有一種簡單的幸福感!用料70克食用油,100克低筋麵粉,70克牛奶,6個雞蛋黃。六個蛋清,幾滴檸...
  • 六寸巧克力古早蛋糕食譜大全及做法,烹飪好吃的六寸巧克力古早蛋糕方法
    發表於:12-12
    所有蛋糕都是當天做好當天最好吃的~我們家呢,蛋糕基本是兩位小朋友吃!八寸的量有點大,第二天口感又遜色一些,所以戚風和古早我都是愛做六寸的。模具:六寸加高16.5x16.5x8用料雞蛋4個可可粉10...
  • 巧克力古早味蛋糕六寸方食譜大全及做法,烹飪好吃的巧克力古早味蛋糕六寸方方法
    發表於:01-13
    根據以上昊寶媽的八寸配方按比例減成六寸方,方便自用。原方7蛋的量,減半不方便,所以是按照3蛋比例的量改的。蛋糕剛好夠6寸模,高度超出模具不多。32l長帝烤箱,六寸活底模,隔水水浴。用料雞蛋...
  • 零失敗六寸古早蛋糕食譜大全及做法,烹飪好吃的零失敗六寸古早蛋糕方法
    發表於:08-16
    用料玉米澱粉8g中筋麵粉36g雞蛋3個(每個約60g)鹽0.5克白醋3-5滴牛奶30g玉米油37g白砂糖30g零失敗六寸古早蛋糕的做法鹽➕玉米澱粉➕中筋麵粉混合均勻。(我因為家裡沒有低筋麵粉就用中筋➕...
  • 原味古早蛋糕(六寸方模)食譜大全及做法,烹飪好吃的原味古早蛋糕(六寸方模)方法
    發表於:01-31
    配方的份量可做15×15cm(高度7cm)固底方模一個用料雞蛋(帶殼60-65克)4個低粉70克玉米油55克牛奶60克細砂糖45克鹽1克檸檬汁幾滴原味古早蛋糕(六寸方模)的做法燙麵水浴法。建議用固底模具,活底...
  • 六寸古早如何做才美味,怎麼做六寸古早簡單又好吃
    發表於:04-09
    用料雞蛋3個低筋麵粉40克黃油30克細砂糖30克牛奶35克鹽0.5克檸檬汁幾滴六寸古早的做法黃油微波爐中火一分鐘➕過篩麵粉攪拌➕牛奶攪拌➕蛋黃➕檸檬汁打發蛋白蛋糊蛋白拌勻包錫紙,烤盆加...
  • 六寸古早味蛋糕超簡版食譜大全及做法,烹飪好吃的六寸古早味蛋糕超簡版方法
    發表於:01-09
    第一次做古早味,比戚風蛋糕更軟更彈哈哈,結合各個版本,找到自己的方法,記錄一下用料雞蛋4個牛奶60克低筋麵粉50克玉米油35克鹽1克糖(蛋黃糊用)20克糖(蛋清用)20克檸檬汁4-5滴六寸古早味蛋糕...
  • DIY家庭版六寸古早蛋糕食譜大全及做法,烹飪好吃的DIY家庭版六寸古早蛋糕方法
    發表於:05-12
    2020年因為突如其來的疫情大家宅在家裡的時間變得特別多朋友圈也多了很多愛做飯愛烘焙的小能手~我最近也開始研究烘焙了今天先教大家一個最簡單的古早蛋糕~用料雞蛋3個玉米油30克牛奶4...
  • 古早六寸小蛋糕的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好
    發表於:02-25
    3.25想吃個蛋糕也是琢磨了好幾個食譜綜合了下之前都用盤子直接烤得頭次用模具味道是鹹甜同樣的方法可做肉鬆蛋糕用料低筋麵粉50克雞蛋兩個色拉油40克牛奶50克鹽2克細砂糖35克檸檬汁5~8...
  • 古早味蛋糕六寸的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好
    發表於:09-18
    用六蛋糕模具做的,超級好吃!!用料低筋麵粉45克雞蛋2個玉米油30克牛奶30ml細砂糖30克鹽1克檸檬汁2滴古早味蛋糕六寸的做法玉米油加熱至微沸倒入低筋粉快速攪拌均勻分離蛋清蛋黃,蛋黃直接放...
  • 古早味六寸蛋糕的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好
    發表於:12-01
    用料雞蛋3個低筋麵粉50克牛奶(酸奶)45克(55克)玉米油35克糖35克鹽0.2克檸檬汁5滴芝士1片古早味六寸蛋糕的做法1.蛋黃、蛋白分離。2.玉米油(微波爐叮一分鐘)加熱倒入低筋麵粉拌勻,再分別加入蛋...
  • 六寸古早味蛋糕的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好
    發表於:02-11
    沒故事,哈哈,就想發來試試😊這是我第一次發的哦,希望多多支援!謝謝🙏我這是戚風的方子用燙麵法和水浴法做的古早味蛋糕🍰用料低筋麵粉38克牛奶20克細砂糖20克玉米油20克檸檬汁2(可無)滴雞蛋3...
  • 新手零失敗超美味古早蛋糕(六寸)食譜大全及做法,烹飪好吃的新手零失敗超美味古早蛋糕(六寸)方法
    發表於:05-27
    古早蛋糕比起戚風蛋糕更加的細膩綿密,味道也更加的吸引人,做法也不困難,按照方子做基本上不會出現問題,非常容易成功,不塌腰也不縮底。用料低筋麵粉45克玉米澱粉3克細砂糖35克玉米油37克鹽0...
  • 古早蛋糕戚風六寸改版食譜大全及做法,烹飪好吃的古早蛋糕戚風六寸改版方法
    發表於:01-23
    一直就想做古早蛋糕,看了無數個方子,綜合發現,我的戚風蛋糕方子一改就OK了!試試看吧用料雞蛋4個65克以上牛奶35克玉米油35克細砂糖40克➕5克(蛋黃中)鹽2克低筋麵粉55克澱粉10克古早蛋糕戚風...
  • 六寸圓模古早味蛋糕食譜大全及做法,烹飪好吃的六寸圓模古早味蛋糕方法
    發表於:04-18
    🍰沒有一塊蛋糕調節不了的心情如果🈶,那就吃兩塊❗❗❗用料蛋清4個蛋黃4個全蛋1個玉米油45克細砂糖50克低筋麵粉60克牛奶50克白醋3滴六寸圓模古早味蛋糕的做法麵粉過篩,玉米油放微波爐高...
  • 六寸古早蛋糕的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好
    發表於:03-25
    烘焙初嘗試No.2方子僅供記錄,沒有參考價值哦~用料玉米油30克低筋麵粉45克牛奶30克雞蛋3個細砂糖30克鹽1克檸檬汁幾滴六寸古早蛋糕的做法加熱玉米油,可以用鍋子燒也可以水浴加熱,直到油裡有...
  • 六寸圓古早味蛋糕(tips失敗總結)食譜大全及做法,烹飪好吃的六寸圓古早味蛋糕(tips失敗總結)方法
    發表於:02-03
    水浴法,溫度才是成功的關鍵。模具:6寸活底圓模(可用防粘的)預熱:110度烤制:水浴110度1小時+120度10分鐘水浴使溫度降低,香味沒有高溫烘烤的戚風香,但會很軟,也有彈性,不會爬高特別多,出爐有一點回...
  • 細膩柔軟的古早蛋糕(六寸)食譜大全及做法,烹飪好吃的細膩柔軟的古早蛋糕(六寸)方法
    發表於:01-30
    燙麵+水浴法做出來的古早味蛋糕~比戚風蛋糕還要香,還要柔軟。加點芝士進入,就是妥妥的瑞克爺爺蛋糕了~~~溫馨提示1:古早蛋糕油味、雞蛋味有點重哦,介意的童鞋要不加芝士進入試試(芝士片放...
  • 六寸古早味蛋糕(燙麵水浴)食譜大全及做法,烹飪好吃的六寸古早味蛋糕(燙麵水浴)方法
    發表於:06-03
    週二弟弟買了來吃,爸爸媽媽吃了讚不絕口,於是週末就做起來。爸爸說這個蛋糕:好做!不甜!吃起來鬆鬆軟軟!網上大多八寸or更大的方子,按比例弄成了六寸的,更適合家裡自己吃。用料低筋麵粉45克細砂...