![媽媽的辣子雞的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好]( "媽媽的辣子雞的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好")
發表於：09-07
這個做法是我媽媽自創的，我從小就愛吃這種口味的辣子雞，油炸過的幹辣椒是靈魂，新疆人做大盤雞、辣子雞少不了幹辣椒。用料油100至150克花椒20粒生抽1湯勺醬油小半湯勺蔥1根蒜6瓣姜5片鹽適...
![西紅柿辣子炒茄子（媽媽手藝）食譜大全及做法，烹飪好吃的西紅柿辣子炒茄子（媽媽手藝）方法]( "西紅柿辣子炒茄子（媽媽手藝）食譜大全及做法，烹飪好吃的西紅柿辣子炒茄子（媽媽手藝）方法")
發表於：03-03
新疆人到了夏天炒菜總是少不了西紅柿，辣子！酸酸辣辣的才好吃！用料圓茄子1個西紅柿1個青椒適量生抽適量鹽適量花椒粉適量味精適量蒜適量洋蔥適量西紅柿辣子炒茄子（媽媽手藝）的做法圓茄子切成...
![媽媽辣椒醬如何做才美味，怎麼做媽媽辣椒醬簡單又好吃]( "媽媽辣椒醬如何做才美味，怎麼做媽媽辣椒醬簡單又好吃")
發表於：07-24
經常在一家賣菜的攤子買菜，姐姐就送了一大筐焉兒了的紅椒。我的辣椒醬不用熬。用料鹽450克姜60克糖40克辣椒1300克蒜300克媽媽辣椒醬的做法辣椒洗乾淨晾乾我用的手拉的工具，就切成斷斷大...
![辣媽口水雞如何做才美味，怎麼做辣媽口水雞簡單又好吃]( "辣媽口水雞如何做才美味，怎麼做辣媽口水雞簡單又好吃")
發表於：05-07
調節下平靜背後的波浪心情用料雞腿二隻醬油3大匙白醋1大匙，烏醋1大匙紅油2大匙紹興酒2匙姜二片鹽2．5克糖半茶匙麻油少許芝麻，香菜少許辣媽口水雞的做法1．小鍋清水加雞腿煮滾，轉小火撈出浮沫...
![媽媽臊子如何做才美味，怎麼做媽媽臊子簡單又好吃]( "媽媽臊子如何做才美味，怎麼做媽媽臊子簡單又好吃")
發表於：08-28
用料五香粉勺牛肉丁西紅柿洋蔥金針菇料酒食鹽生抽媽媽臊子的做法加油炒薑末，然後炒肉肉炒一炒加料酒生抽再炒，然後加水，然後加鹽和五香粉，燉一燉收汁加西紅柿丁炒出汁，加洋蔥金針菇，加水燉到...
![西安油潑辣子（媽媽指導）食譜大全及做法，烹飪好吃的西安油潑辣子（媽媽指導）方法]( "西安油潑辣子（媽媽指導）食譜大全及做法，烹飪好吃的西安油潑辣子（媽媽指導）方法")
發表於：05-19
用料辣椒麵油克白芝麻克花椒麵粒鹽克西安油潑辣子（媽媽指導）的做法粗辣椒麵，要磨成顆粒狀帶籽，熟白芝麻可以磨成粉加入香，不磨加入是好看！倒油油要多小火，放花椒，桂皮，香葉，小火炸香後撈出，再放入...
![媽媽教做的辣子雞的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好]( "媽媽教做的辣子雞的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好")
發表於：06-18
出門留學在外，很想念媽媽做的飯。年夜飯寢室室友們一起做飯，向媽媽請教了辣子雞的做法，做出來得到大家一致好評～分享給大家。另，這個辣子雞不是大家經常看到的油炸脆皮還有紅辣椒的那種，但是...
![媽媽版茄子絲辣子絲食譜大全及做法，烹飪好吃的媽媽版茄子絲辣子絲方法]( "媽媽版茄子絲辣子絲食譜大全及做法，烹飪好吃的媽媽版茄子絲辣子絲方法")
發表於：02-23
這道菜＝再來一碗🍚＝下飯菜代名詞用料茄子兩個青椒1個醬油適量鹽分殺茄子和調味兩次用量糖多一些媽媽版茄子絲辣子絲的做法兩個茄子&一個青椒切絲兩個茄子切好，看著蠻多，用鹽均勻抓勻，殺...
![媽媽辣子雞丁的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好]( "媽媽辣子雞丁的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好")
發表於：03-10
哺乳期麻麻偶爾也能吃點辣👀用料大雞腿1只料酒適量生抽2勺花椒粉適量蔥2根姜3片胡椒粉適量白糖2勺香醋2勺鹽1/4勺豆瓣醬2勺胡蘿蔔1根豆腐乾4塊黃瓜1根熟花生適量雞蛋1個白芝麻忌口可不...
![給媽媽做頓飯 辣炒蜆子食譜大全及做法，烹飪好吃的給媽媽做頓飯 辣炒蜆子方法]( "給媽媽做頓飯 辣炒蜆子食譜大全及做法，烹飪好吃的給媽媽做頓飯 辣炒蜆子方法")
發表於：01-06
用料姜5片香菜3根料酒2勺豆瓣醬1勺蜆子一斤小米椒4根蒜4瓣圓蔥半個給媽媽做頓飯_辣炒蜆子的做法蜆子呢是提前泡好去沙的，小竅門香油＋鹽＋白醋，泡了一宿吐的乾乾淨淨備料切好裝盤。熱油後加...
![媽媽教我做的辣子罐兒食譜大全及做法，烹飪好吃的媽媽教我做的辣子罐兒方法]( "媽媽教我做的辣子罐兒食譜大全及做法，烹飪好吃的媽媽教我做的辣子罐兒方法")
發表於：08-02
新手下廚～用料有限，簡單易操作😋用料青椒豬肉餡1磅雞蛋2個蔬菜根據個人愛好姜粉五香粉胡椒粉醬油鹽生薑大料花椒媽媽教我做的辣子罐兒的做法本來是沒想寫菜譜，所以忘記拍照啦第一步就是和...
![鮮香麻辣的辣子雞（是媽媽的味道(*≧ω≦)食譜大全及做法，烹飪好吃的鮮香麻辣的辣子雞（是媽媽的味道(*≧ω≦)方法]( "鮮香麻辣的辣子雞（是媽媽的味道(*≧ω≦)食譜大全及做法，烹飪好吃的鮮香麻辣的辣子雞（是媽媽的味道(*≧ω≦)方法")
發表於：10-07
這幾年媽媽的廚藝越來越好，忍不住偷學幾手，雖然還是沒有媽媽炒得那麼好吃但是也能學個八九成，是四川人的心頭好～而且不用在辣椒裡找雞啦！用料雞腿3只二荊條300克花椒100克鹽適量蒜5瓣姜適量...
![辣子雞：媽媽再也不用擔心我在辣椒裡找雞肉啦🌶️🐔食譜大全及做法，烹飪好吃的辣子雞：媽媽再也不用擔心我在辣椒裡找雞肉啦🌶️🐔方法]( "辣子雞：媽媽再也不用擔心我在辣椒裡找雞肉啦🌶️🐔食譜大全及做法，烹飪好吃的辣子雞：媽媽再也不用擔心我在辣椒裡找雞肉啦🌶️🐔方法")
發表於：06-04
辣子雞基本上是每個中國人的最愛之一吧，反正我每次都可以一個人嗦一大盤，但是很多人會覺得做起來太麻煩，今天介紹的這個方子，簡單，快速，不易失手，味道也不會跑太偏，尤其對於新手特別友好哦～用料...
![辣椒炒雞（媽媽的味道）食譜大全及做法，烹飪好吃的辣椒炒雞（媽媽的味道）方法]( "辣椒炒雞（媽媽的味道）食譜大全及做法，烹飪好吃的辣椒炒雞（媽媽的味道）方法")
發表於：06-05
原來在家都是吃媽媽做的辣子雞，移居溫州後，想念媽媽燒的辣子雞，只能自己動手了。用料整雞一隻或半隻小米椒適量螺絲椒（青椒）適量蔥適量蒜6-8瓣（多點好吃）姜4片花椒適量香葉2片生抽適量老抽適...
![媽媽味道的辣子雞的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好]( "媽媽味道的辣子雞的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好")
發表於：03-08
最愛吃的媽媽做的菜之一用料花椒薑糖鹽生抽白開水媽媽味道的辣子雞的做法雞肉煮半熟。先放油，油熱之後放糖，白砂糖或者冰糖都可以。炒出糖色炒出糖色之後放入雞肉，翻炒沾色後放入薑片。翻...
![媽媽粽子如何做才美味，怎麼做媽媽粽子簡單又好吃]( "媽媽粽子如何做才美味，怎麼做媽媽粽子簡單又好吃")
發表於：06-02
此篇記錄我親愛的老媽做的粽子！＊今天的粽子是媽媽做的，是吃了幾十年的情感，是情懷～媽媽的味道！我媽那邊鎮裡的人都喜歡甜豆沙跟鹹肉還有鹹蛋黃做餡料，甜鹹結合，不油不膩，這是我記憶里根深蒂固的...
![橙子小廚*媽媽辣醬西葫蘆炒雞蛋食譜大全及做法，烹飪好吃的橙子小廚*媽媽辣醬西葫蘆炒雞蛋方法]( "橙子小廚*媽媽辣醬西葫蘆炒雞蛋食譜大全及做法，烹飪好吃的橙子小廚*媽媽辣醬西葫蘆炒雞蛋方法")
發表於：12-09
這是一道再簡單不過的家常菜，但是因為媽媽手作親熬的辣醬，滋味美得不一般~用料雞蛋3只西葫蘆1根媽媽辣醬兩大勺橙子小廚*媽媽辣醬西葫蘆炒雞蛋的做法雞蛋打蛋液西葫蘆切成半月形片兒雞蛋...
![重慶媽媽遠端指導的辣子雞食譜大全及做法，烹飪好吃的重慶媽媽遠端指導的辣子雞方法]( "重慶媽媽遠端指導的辣子雞食譜大全及做法，烹飪好吃的重慶媽媽遠端指導的辣子雞方法")
發表於：07-13
賴毛毛的媽媽送來了外婆家自己養的整隻雞，半隻雞已經做了烤雞，還剩下半隻~她妹妹之前說過想吃辣子雞，哈哈。就讓重慶人來滿足一下她吧！來自老媽的食譜！這隻雞真的挺肥的啊，而且……我再也不...
![媽媽牌棗莊辣子雞的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好]( "媽媽牌棗莊辣子雞的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好")
發表於：01-21
用料青椒15個蒜4瓣姜3片大蔥半根花椒15粒雞腿只蔥半根料酒若干勺生抽若干勺蠔油若干勺鹽若干克雞1只香菜10根媽媽牌棗莊辣子雞的做法淹雞塊熱油爆香炒幹水分，放醋，放熱水加鹽，切菜備用雞...
![媽媽麻辣拌如何做才美味，怎麼做媽媽麻辣拌簡單又好吃]( "媽媽麻辣拌如何做才美味，怎麼做媽媽麻辣拌簡單又好吃")
發表於：04-04
嘴饞了，啥都想吃點，麻辣拌可以滿足哈哈😄用料豆腐皮一張土豆，凍豆腐，粉皮，豆腐絲，黃瓜，金針菇，魚丸，魚豆腐，香腸，海帶，木耳，方便麵媽媽麻辣拌的做法土豆切條條凍豆腐粉皮豆皮黃瓜金針菇魚丸之類熱油...
![媽媽教的土豆辣子～食譜大全及做法，烹飪好吃的媽媽教的土豆辣子～方法]( "媽媽教的土豆辣子～食譜大全及做法，烹飪好吃的媽媽教的土豆辣子～方法")
發表於：12-24
最近開始學做菜，配方也是媽媽常用的，做完果然是媽媽的味道。劑量非常模糊，如果有想知道細節的我可以問問媽媽。。總之是記錄一下，做一個備忘，自己用。用料土豆2個辣椒2個蔥切五片鹽一小勺甜...
![[鄧媽媽家常菜] 辣子雞食譜大全及做法，烹飪好吃的[鄧媽媽家常菜] 辣子雞方法]( "[鄧媽媽家常菜] 辣子雞食譜大全及做法，烹飪好吃的[鄧媽媽家常菜] 辣子雞方法")
發表於：01-25
今天鄧媽媽教大家做的是辣子雞，不是四川菜那種炒的辣子雞~是山東膠州這邊很喜歡的吃法，熬得稠稠的雞湯配上甜麵醬和辣椒，非常下飯，大家都做起來哦~期待大家做完後在我的菜譜裡上傳分享哦~...
![媽媽祕製辣子雞的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好]( "媽媽祕製辣子雞的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好")
發表於：03-23
我媽做的祕製辣子雞，吃過都說好，哈哈用料整雞1000幹香菇適量木耳油糖或冰糖一勺啤酒一瓶花椒一勺生抽適量老抽適量白酒適量幹辣椒適量薑片適量媽媽祕製辣子雞的做法油燒熱，放入糖或冰糖、...
![辣皮子炒羊肉（媽媽手藝）食譜大全及做法，烹飪好吃的辣皮子炒羊肉（媽媽手藝）方法]( "辣皮子炒羊肉（媽媽手藝）食譜大全及做法，烹飪好吃的辣皮子炒羊肉（媽媽手藝）方法")
發表於：06-26
記住、傳承媽媽的味道！用料羊肉適量蔥適量蒜適量西紅柿適量鹽、花椒粉、醬油適量幹辣皮子適量辣皮子炒羊肉（媽媽手藝）的做法1.辣皮子洗淨用涼水泡軟切丁備用2.羊肉切好備用3.西紅柿切丁備...
![西北媽媽紅油辣潑餃子食譜大全及做法，烹飪好吃的西北媽媽紅油辣潑餃子方法]( "西北媽媽紅油辣潑餃子食譜大全及做法，烹飪好吃的西北媽媽紅油辣潑餃子方法")
發表於：11-24
將把我們西北的美食，以及麻麻的絕活都發布上來，供吃貨們參考或者流口水！大家印象中西北比較貧瘠落後，所以美食的流傳也不如其他地區那麼廣泛。其實，我們的飲食獨樹一幟，非常具有西北地域性的...
烹飪屋
![[鄧媽媽家常菜] 辣子雞食譜大全及做法，烹飪好吃的[鄧媽媽家常菜] 辣子雞方法](https://i3.pengrenwu.com/6ea121cd915610329522af/77fa/75fd/77fa239bc81346379e75faac8439976b12a1eb05f4e1be7118a6e36694ee3d44fa1336ce76a7ec05d1a6-s.jpg "[鄧媽媽家常菜] 辣子雞食譜大全及做法，烹飪好吃的[鄧媽媽家常菜] 辣子雞方法")
