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發表於:01-13
很久沒做無油脂系列,這是為了研發蔬菜三明治而特地做的土司。不過蔬菜三明治還沒研究出來,味道還不夠完美。不過這土司的味道就非常好,既鬆軟又有嚼勁,我個人非常喜歡。這款土司可以說是低...
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發表於:10-06
每天精心準備早餐,吃早餐不僅是為了健康和漂亮,同時也體現對待每一天的生活態度。早上起床,我會準備各種花樣麵包,做法不同雞蛋,不同的肉類,酸奶,水果,乾果,蔬菜及水果,每天看著家人吃我做的早餐...
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發表於:07-13
減脂瘦身黨,全麥土司是一個很好的主食選擇。市售的全麥土司、甚至下廚房裡很多方子也是含量很低,不符合瘦身要求……當然也嘗試過一些百分百全麥的方子,怎麼說呢,跟麵粉有很大的關係,大部分...
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發表於:08-12
450克土司模一個用料高筋麵粉125g全麥麵粉125g牛奶170g糖25g鹽4g雞蛋1個約50克左右酵母3g玉米油25g全麥牛奶土司的做法除玉米油和鹽之外所有材料放入廚師機,揉至擴充套件階段加入玉米油和鹽...
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發表於:01-13
最近買了五斤黑麥全麥粉,五斤新良麵包粉,各種折騰土司和麵包用料高筋麵粉200克水140克黃油20克亞麻籽20克砂糖20克酵母3克鹽5克雞蛋一隻黑麥粉100g黑芝麻20g奶粉30g黑芝麻亞麻籽黑麥土司...
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發表於:05-08
牛奶用的特侖蘇居然250都還有點不夠奶味十足記錄一下用料牛奶250克雞蛋1只糖45克波蘭種100水加100粉高粉(五味糧倉)400牛奶土司的做法波蘭種揉膜發酵烤...
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發表於:07-03
這個配方奶香濃,熱量低,適合愛吃又糾結的師奶們,哈!用料高筋麵粉350克黃油30克奶粉20克砂糖30克即發乾酵母6克牛奶360克鹽巴6克全麥粉150克70%中種全麥牛奶土司的做法350克麵粉300克牛奶4...
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發表於:07-02
高纖維全麥吐司🍞這款吐司對於減肥的人吃的最好的,飽腹感,不長脂,無糖型,吐司是鹹味的,也很好吃😋外面很少有全麥吐司賣,推薦大家動手製作起來~方子自己寫的,很合適~直接法,柔軟細膩~用料高筋麵粉...
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發表於:01-07
-土司模是450g標準模具;-如沒有高筋粉,可以用普通中筋麵粉與麵筋粉(谷朊粉/小麥蛋白粉)混合,用量是每100g麵粉新增8到10g谷朊粉;-水量一般以麵粉60%為起步。不同麵粉吸水性不同,新增水時...
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發表於:04-14
牛奶土司麵包如果您喜歡吃麵包,仰或您想給家人做營養豐富餐食。請你不要錯過這次樂廚房的牛奶土司麵包課程。這是一個很好吃的麵包,包體鬆軟可口,奶香濃郁,適合用來做三明治。不管是味道濃...
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發表於:06-02
用料雞蛋2個(大約95克)牛奶90克檸檬汁2-3滴乾酵母3-5克(鮮酵母:乾酵母=3:1)加各類堅果按需高筋麵粉200克黑麥粉60克無鹽黃油35克(其中5克用來刷吐司模)香草糖25克鹽3-5克(不超過麵粉重...
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發表於:10-21
名字越長越好吃所以取了一個超超超超超級長長長長長的名字~~~~~~~~~~~~~之所以加這麼多東西是我腦洞大開的結果成品真的很香香香香香啊~尤其是剛出爐的時候異香撲鼻~~~用料高粉240克全...
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發表於:04-05
㊙️黑全麥麵包顧名思義就是一種用黑全麥麵粉做成的麵包,和白麵包相比,黑全麥麵包顏色更深,含有的膳食纖維和鐵更多。與普通麵包不同,普通麵包在食用後會很快被分解,而黑全麥麵包分解的速度相...
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發表於:06-05
不知道為什麼發不起來那麼高,可能是因為水份大吧,把吐司做成歐包的含水量了,但好吃😋用料波蘭種:高粉75克水75克酵母1克主麵糰:高筋麵粉100克紅磨坊全麥粉100克黑糖40克酵母2克牛奶65克雞蛋...
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發表於:05-20
垂涎日本網紅貓咪吐司很久了,居然買到了定製款的模具這個吐司模具跟450g吐司模通用配方(太方便了有木有啊),可以直接替換所有的450g吐司模具配方,也可以間接替換其他尺寸的配方。沒有這個模...
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發表於:11-29
媽媽喜歡黑芝麻,不喜歡糖,所以我突發奇想做了一個少糖芝麻麵包用料高筋面260g牛奶160ml鹽3g糖15g橄欖油20ml酵母4g黑芝麻牛奶土司的做法首先,將牛奶用微波爐加熱一分鐘,將其倒入麵包機桶對...
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發表於:07-31
這個方子原方是八卦兔的但是目前詳細版的只能搜到非100%全麥的那個個人非常喜歡吃100%全麥的麵包,所以琢磨著把原方的細節寫出來這個土司在俺們家基本上就是吃完就做吃完就做噠而且一點...
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發表於:09-16
黑麥和蜜豆混合食用,提高了蛋白質的生物價,因此食物搭配的種類越多越好,充分發揮各種食物在營養上的互補作用,使其營養全面平衡。用料高筋麵粉200g黑麥麵粉100g原味酸奶170g雞蛋1個(去殼30...
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發表於:12-30
去年買了1KG黑麥粉,買回來後,天氣開始轉涼就一直沒做土司。今年眼看快要過期,趕緊抓住時機消滅完,最重要的還是前段時間敗了麵包機,再也不用擔心揉麵問題,啥時想吃麵包,土司,把材料丟進去即可...
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發表於:07-15
小白進階ing,這是一篇筆記,配方自己配的,邊做邊寫的菜譜ps.個人喜歡黑麥的香味,所以喜歡加黑麥粉的麵包,這個吐司沒有少油少糖,並不是適合減脂人群的...這個配方基本不甜,是越嚼越好吃的那種...
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發表於:08-19
在牛奶花式麵包的基礎上改了一下,做了個小麥吐司。今天的這個配方簡單操作方便哦。麥粉是自己打的哦,可參考用料高筋麵粉350克全麥粉(自己打的小麥粉)150克蛋白80克牛奶225克細砂糖50克酵...
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發表於:01-01
用料高筋麵粉405克全脂牛奶310克白糖36克黃油27克鹽4克酵母粉4克全牛奶土司的做法在麵包機裡放入牛奶放入白糖放入鹽放入麵粉中間戳個小洞放入酵母粉面包機程式設定7,和麵程式,時間是30...
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發表於:05-03
這款土司雖然口感沒有白土司的口感好,但是我個人認為比白土司健康用料牛奶400克高筋麵粉500克酵母6克黃油60克糖60克鹽6克麥片70克黑芝麻30克牛奶黑芝麻土司的做法黑芝麻麥片打成細粉和...
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發表於:01-09
用料黑麥粉100克高筋麵粉200克酵母5克鹽6克奶粉12克水180克糖20克橄欖油10克黑麥土司的做法將全部材料放入麵包機,按和麵功能和好面後取出麵糰揉搓排氣,平均分成三個差不多大的麵糰,蓋保...
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發表於:02-17
用料乾酵母3克雞蛋2個全麥粉320克牛奶220剋核桃2個黑全麥土司的做法320g全麥粉倒入盆中乾酵母3克,兩個雞蛋,220克純牛奶,一起攪拌倒入全麥粉中一起攪拌均勻,順便還放了兩個核桃進去,然後用...