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發表於:05-21
不用烤箱,綿密好吃!!!更多視訊食譜⬇️⬇️⬇️😊:❤️Bilibili:用料【食材在圖1】【黑米糕】不用烤箱,綿密好吃的做法需要用到的食材有:雞蛋四顆牛奶150g植物油15g黑米粉165g糯米粉35g白砂糖65g首先分...
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發表於:11-07
有幸跟著專業大廚學了一道中式快手小甜點,自己複製後記錄一下。--------------------菜譜的量是大廚提供,自己做量小按比例減少即可,牛奶和芋頭的比例都控制在1:1就差不多了。甜度口感可根...
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發表於:02-22
這個配方做出來的組織真是綿密呀~潔白又柔軟的樣子像極了雲朵~而且爆發力也是很好的、真正的滿足了既有高個子,又有細膩組織的小願望。注:此配方液體量偏大,新手請酌情減少配方中牛奶的量...
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發表於:06-11
滋補養顏用料糖克五色綿密的做法食材:眉豆、熊貓豆、紅米、蕎麥、紅豆、紅糖燉一個半鍾,建議高壓鍋煮半個鍾,又快又省電綿密可口把水果切進去,美食開吃...
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發表於:09-13
豆沙包豆沙餅麻團青團大福月餅毛毛蟲麵包……餡料都可~用料紅豆1000克白糖100克(根據個人喜好)橄欖油/黃油/其他食用油100克水適量綿密紅豆沙的做法紅豆洗淨,挑出有破損的豆子~不用壓力鍋,最...
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發表於:02-10
宅在家裡整天研究吃的,突然想起家裡的酸奶機還沒用過,於是買了益生菌立刻動起來!自己也是新手,查了很多資料,第一次做酸奶,所以不要問我各種問題因為我也不知道,目前只做過一次,口感真的很棒,所...
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發表於:12-30
軟綿綿蜂蜜吐司(可做1個450克)用料高筋麵粉230克鹽2.5克蜂蜜25克奶粉15克水110克幼砂糖10克全蛋液25克耐高糖乾酵母2.5克黃油20克軟綿綿的蜂蜜吐司!綿密口感!的做法準備好麵糰所需的材料,不...
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發表於:02-20
為了做粘米粉蛋糕買了一袋粘米粉(也就是大米粉),發現粘米粉比普通低筋粉烤出來的蛋糕口感和組織更好,就想著烤成吐司試一試。成品口感特別好,有一點入口即化的感覺,而且綿密中還帶著一些彈性...
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發表於:07-20
用料高筋麵粉200克糖20克鹽2克牛奶120克酵母2克黃油8克薏仁蜜紅豆酌情全蛋液刷面用綿綿密密的蜜豆樹根麵包!的做法牛奶麵粉糖鹽混合,揉至麵糰光滑。平常都用麵包機揉到拓展階段的我這次...
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發表於:06-25
為了我乾女兒的娘,寫下選單~用料蛋清4只白砂糖75g蛋黃4只低筋麵粉50g玉米澱粉25g草莓優格/酸奶200g黃油45g檸檬汁4滴超好吃~綿密的~優格蛋糕!的做法將雞蛋分離蛋黃和蛋清。在蛋清里加入檸檬...
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發表於:07-01
原方子來自韓國的YouTuber,我在她的原有基礎上對原方子做了較大改動,增加了全蛋打發環節以及液體材料中淡奶油的使用。糖的使用量在不影響口感的情況下做了減糖調整。簡單易上手,適合新手...
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發表於:10-27
感謝來自b站羅德曼先生的分享,下面是換算成一個450g吐司的量,含水量為55%用料高筋麵粉270克全蛋55克細砂糖30克煉乳30克淡奶油35克牛奶85克奶粉25克酵母3克鹽3克黃油20克綿密吐司的做法...
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發表於:11-04
從小就喜歡山楂,這個雪球山楂更是喜歡,綿密的外層糖霜和山楂的酸完美結合!用料山楂300克白砂糖100克水200克綿密雪球山楂的做法山楂洗淨擦乾。白砂糖和水倒鍋裡。開小火,用刮刀輕輕攪拌至...
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發表於:11-28
一直覺得禾綠的那個土豆泥還蠻好吃,就自己動手研製下,很不錯哈,喜歡綿密口感的表錯過哈用料煮熟雞蛋1只蟹肉棒1個土豆1個玉米粒按喜好新增黃瓜少許胡蘿蔔,青豆用於配色,可不加黑胡椒少許鹽...
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發表於:12-30
從來不下廚房的人想喝口感軟綿綿的玉米汁,就地取材了!我用的是美的破壁料理機,玉米先煮好剝粒,接著將所有材料混合放入開動機器,一杯濃濃的玉米汁新鮮出爐啦!用料玉米1根剩米飯小半碗全脂牛...
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發表於:05-05
原方來自阿嗚老師,根據家裡麵粉的狀態和蛋液的量稍微做了配方調整,結果也很綿軟拉絲。記錄下來方便以後繼續用。一個450g吐司盒的量用料中種麵糰高筋麵粉175克水105克酵母2.5克主麵糰高...
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發表於:08-16
萬能搭配的香芋奶醬!用料荔浦芋頭400g牛奶250g稀奶油250g白砂糖40g鹽一小撮香草豆莢1根綿綿密密香芋奶醬的做法處理芋頭注意!給芋頭削皮的時候,一定要戴上手套,不然就等著抓癢吧。用一把鋒...
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發表於:05-24
經常做無新增的雪糕(減肥還想吃咳咳)以前用雪糕模具,口感大多不好,有冰渣條,懷疑是倒入模具時空氣沒排淨,直接把整包酸奶凍進冰箱取出用水沖沖(稍化化)砸碎(是用的暴力錘子);一次因冰箱沒空了放進...
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發表於:08-22
0負擔,口感如同芝士蛋糕用料雞蛋2個酸奶「我用的是伊利原味酸奶」125g低筋麵粉65g細砂糖「隨自己口味斟酌」50g鹽0.5g檸檬汁3-5滴6寸活底模1個『綿密酸奶蛋糕』的做法酸奶加入蛋黃中,攪勻...
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發表於:09-30
這款巧克力海綿蛋糕沒有用到巧克力液塊,而是全部採用了醇黑可可粉代替,不僅省去了融化巧克力的麻煩,口感也更加濃厚醇正。雞蛋不是傳統的全蛋打發,而是採用日式的後蛋法,使得蛋糕更加蓬髮,口...
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發表於:03-13
綿密的清甜豆粒餡兒,這個豆餡兒不幹巴,甜度剛好,吃得到豆粒感,做甜品的搭配或者包餡都好吃。用料紅豆350克綿白糖240克水貽(玉米糖漿)10克鹽一小撮綿密紅豆餡的做法紅豆先泡上,泡一夜膨脹變大...
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發表於:04-25
用料板栗600克白砂糖30克黃油40克水適量克淡奶油110克紅糖20克綿密栗子泥的做法河馬買的生栗子加水莫過栗子,中火煮35分鐘,煮完直接放破壁機打碎打成泥狀材料放不粘鍋裡,栗子泥倒入不粘鍋...
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發表於:03-26
這款綿綿冰用的冰漿就是光神的芋頭冰淇淋液冰成的冰塊用料芋頭冰塊1盒蜜紅豆億點點香芋綿密綿綿冰的做法這個冰塊液是用光光的香芋冰淇淋液的做法,可以得到很多個冰塊,建議按自己需要來...
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發表於:08-02
和大米一起煮,再一起進料理機,這樣打出來的綠豆沙更有綿密粘稠的口感,冰鎮後挖一勺,奶昔一樣的口感,又是綠豆沙的清爽,沒什麼比這麼一碗更適合夏天了^_^用料生綠豆半杯大米5/1杯(一點點)綿密綠...
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發表於:08-01
不會失敗滴海綿🍰不會塌陷不會裂開口感像日式乳酪蛋糕🌝🌝🌺🌺用料雞蛋6個菜籽油50ml低筋麵粉80克牛奶80ml糖30-40克鹽1/4tsp超綿密的海綿蛋糕🎂🍰的做法微波加熱植物油差不多40秒篩入...