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發表於:05-09
用料香菇8朵雞半隻只姜2片生抽2勺鹽少許醬油2勺料酒1勺糖少許腐乳黃豆醬少許蟲草花少許雲兒冬菇燜雞的做法冬菇、雲兒、蟲草花、泡一下。雞用材料醃一下。熱鍋加油炒香雞肉放入香菇炒...
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發表於:04-07
用料雞隻雲耳可以用冬菇代替澱粉勺生抽勺薑片紅棗顆糖克油麻油枸杞酒雲耳蒸雞的做法雞肉先拌勻醃製下枸杞泡開,紅棗切絲雲耳墊下面蒸...
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發表於:03-14
用料去骨雞腿肉1整個香菇3-4個青椒1個冰糖1顆小米椒1個姜、蔥、蒜少許白胡椒粉、鹽少許料酒、蠔油、生抽適量黃燜雞腿肉的做法熱油,先放冰糖、姜蒜、小米椒炒香,再放雞肉翻炒炒至雞肉變...
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發表於:11-13
用料黃豆200g排骨500g雲耳若干冬菇5個排骨雲耳冬菇燜黃豆的做法把排骨和黃豆熱水中煮半個小時,煮到差不多幹了就加入醬油和米酒,收幹汁。然後起鍋。加入蒜和雲耳和冬菇爆炒,差不多時候加...
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發表於:01-27
這道菜的重點是用鑄鐵鍋可以減少油~用料雞1只姜蔥蒜適量小紅蔥頭1個油醬油蠔油香菜適量鹽料酒少許蔥油燜雞的做法雞洗乾淨之後擦乾水分(因為鍋不夠大所以切開一半)抹適量的鹽、少許料酒醃...
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發表於:12-05
想念香港味道:入冬前家人寄來的冬菇、瑤柱還有臘腸終於可以全體出場。此為之一:蠔油冬菇炆雞http://dearestseoul.blogsp用料蠔油2湯匙蜜糖2湯匙料理酒1湯匙冬菇10粒雞1隻薑3片蒜3粒鼓油...
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發表於:06-19
用料雞翅中十個耗油適量料酒適量生抽適量鹽適量蒜十瓣姜若干洋蔥一個青、紅椒適量香菇六個番茄醬一勺胡蘿蔔半根土豆一個草果三個八角一個桂皮兩片大葉兩片茴香一搓乾辣椒三根冰糖若干...
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發表於:01-17
1.雞腿切塊,用燒烤醬、料酒醃製久點比較入味2.乾辣椒、小辣椒、青紅辣椒、馬鈴薯、香菇、黑木耳(切好備用)3.薑絲蒜蔥(大蔥頭)切好4.鍋裡下油把薑蔥蒜爆香5.下鍋炒雞塊,差不多後把配料全部下...
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發表於:10-26
住宿的孩子今天要歸家了,上週走時要求週五吃的主菜要變化了,不能再是白切雞或醬油雞。哈哈,碰巧姑媽送了鮑魚,可以來個鮑魚燜雞!用料鮑魚6只鹽1小勺雞半隻黃酒半碗勺生抽3勺蠔油1勺老抽1勺...
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發表於:01-20
隨便做做而已🙈用料豬蹄1只姜3片雞精1勺老抽1勺生抽2勺鹽1勺黃豆醬2勺冰糖1塊耗油1勺大蔥1根檸檬半個大蒜8瓣料酒2勺啤酒1瓶花生250克番茄1個洋蔥1個八角3個草果1個香葉若干茴香5克山...
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發表於:03-23
用料雞肉適量鮑魚7-8只薑片3片紅頭蔥1-2顆蒜瓣2個蔥段少許生粉少許生抽少許鹽少許料酒少許老抽幾滴小米椒1個鮑魚燜雞的做法雞肉洗淨用鹽、生粉、醬油、薑片醃製20分鐘;鮑魚切十字熱油...
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發表於:02-08
我的寶寶14個月在出牙期間牙齦痛所以需要軟的食物。這個入口即化的麵包剛剛適合寶寶~用料雞蛋1個奶油乳酪1湯匙鹽少許簡單-雲的麵包(嬰兒輔食品)的做法蛋黃跟蛋白分開打發蛋白打倒蛋白...
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發表於:08-05
用料土雞1只薑片3片生抽適量鹽適量糖適量料酒適量蔥小許油慄半斤老抽適量耗油適量玉米澱粉適量栗子燜雞的做法雞洗乾淨切件!放料酒,鹽,糖,澱粉,生抽拌勻醃製半小時!開鍋燒油放薑片,蒜爆香,倒入...
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發表於:06-06
用料姜10片蔥一小把老抽1勺生抽2勺鹽少許童子雞一隻十三香少許勺白胡椒粉少許電飯鍋燜雞的做法童子雞去頭去尾,洗凈備用,加入鹽巴摸勻靜止半小時,然後依次加入十三香、白胡椒粉、生抽、老...
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發表於:02-14
第一次做的燜雞,原因是太想吃雞煲所以決定自己做一個簡單版的姜蔥燜雞,相信我只要材料放得多不管怎麼樣都是好吃的!用料雞半隻或一隻大蔥1根料酒1勺姜3,4片鹽少許洋蔥1個蒜3,4顆香菜看個人...
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發表於:09-22
既然點進來看了這道菜譜,那就把它帶給你身邊最親近的人吧~用料雞腿兩只土豆一個薑適量料酒適量蠔油兩匙生抽一匙老抽一匙桂皮一塊八角兩個土豆燜雞的做法準備所需要的材料,雞腿土豆切...
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發表於:11-30
醃料、汁料:糖1/2茶匙老抽1茶匙生抽1茶匙用料馬鈴薯1個雞中翼6隻醬油適量熱水160ml粟粉1湯匙凍水2湯匙薯仔燜雞翼的做法馬鈴薯去皮切塊備用,將醃料和雞中翼攪拌,放置半小時雞中翼煎至兩面...
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發表於:07-20
用料冬菇若干魷魚乾一條魷魚燜冬菇的做法完成...
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發表於:08-26
用料雞腿若干雞翅若干土豆2個姬松茸若干牛肝菌若干猴頭菇若干蔥薑蒜若干八角適量香葉適量桂皮適量生抽2勺老抽1勺冰糖8顆青紅辣椒適量幹辣椒若干醬油勺三菇土豆芋兒雞的做法雞肉切塊泡...
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發表於:12-17
用料雞冬菇蔥花蒜末沙薑末冬菇蒸雞的做法冬菇提前浸泡清洗,切塊。雞斬小塊洗淨瀝乾水分。雞裡放入蒜末,沙薑末,冬菇塊,鹽,生粉,生抽,蠔油(可以多點),油拌均勻。水開後放入蒸籠大火蒸10分鐘,撒上蔥...
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發表於:05-22
用料雞半隻姜2片金華火腿3片三花淡奶1瓶克雲吞雞的做法金華火腿半包75g雞半隻加薑片飛水飛水的雞浸一下冰水,為了煲的時候雞肉不會太爛火腿➕雞煲半個小時(中小火)燜40分鐘加入菜煮15分鐘...
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發表於:01-30
用料雞半隻土豆1個醬油適量鹽半勺糖1勺料酒1勺蠔油適量蒜頭3辮薑適量油適量薯仔燜雞的做法先把雞切小塊,然後加入鹽、糖、醬油、料酒醃製最少20分鐘薯仔切小塊下油小炒一下,然後下水蓋上...
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發表於:05-08
姐姐家的蘋婆樹用料鹽適量沙糖適量豆粉適量葵花油適量雞半隻柱侯醬適量蘋婆2O粒(個人喜歡可多加)姜3片蘋婆燜雞的做法首先將半隻雞(份量看人數)切件洗淨,將水吸幹後落適量油撈一撈D雞,再放適...
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發表於:06-04
用料雞翅8只油適量沙姜適量生抽適量青辣椒1/2個紅辣椒1/2個幹香豆腐3/5片蔥花適量泡椒2/3個蒜瓣幾個鹽適量辣椒燜雞翅的做法雞翅洗乾淨等待...
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發表於:12-27
冬菇炆雞,是廣東常見的家常菜之一,雖然做法簡單,但是卻十分“惹味”,非常下飯~~~用料幹冬菇(花菇)適量雞腿肉1只蔥、姜、蒜適量生抽適量酒適量耗油2湯匙糖少許麻油適量小辣椒(個人選擇)1...