![臭菜湯(傣味)的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好]( "臭菜湯(傣味)的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好")
發表於：05-30
【材料】臭菜：1把(嫩尖)蕃茄：2個雞蛋：1個【調料】油、鹽、雞精、蒜、辣椒【製作方法】1⃣️蕃茄+雞蛋+調料，煮成湯。2⃣️湯煮沸+臭菜，煮熟。用料鹽克臭菜湯(傣味)的做法蕃茄蛋湯臭菜味道很特別...
![涼拌木耳（傣味菜）食譜大全及做法，烹飪好吃的涼拌木耳（傣味菜）方法]( "涼拌木耳（傣味菜）食譜大全及做法，烹飪好吃的涼拌木耳（傣味菜）方法")
發表於：05-08
小時候，不記得是幾歲了，很突然的，家附近多出了一家賣傣味冷盤的小店。母親買回來嚐鮮，吃了以後便愛上了。眼看著我如此討人歡喜的吃相，母親便決定去學習製作傣味冷盤。她屬於做飯特別好吃的...
![傣味鬼雞(傣語:蓋劈)食譜大全及做法，烹飪好吃的傣味鬼雞(傣語:蓋劈)方法]( "傣味鬼雞(傣語:蓋劈)食譜大全及做法，烹飪好吃的傣味鬼雞(傣語:蓋劈)方法")
發表於：11-01
這道菜源於我們西雙版納傣族殺雞祭鬼的習俗，信仰萬物有靈，珍愛一草一木願萬物庇佑傣家人一年四季風調雨順，身體健康。雖然菜名聽起來詭異但味道真的很棒噢,小口細細品味它時感柔韌十足，雞...
![傣味酸粑菜如何做才美味，怎麼做傣味酸粑菜簡單又好吃]( "傣味酸粑菜如何做才美味，怎麼做傣味酸粑菜簡單又好吃")
發表於：01-22
德巨集芒市一朋友教的菜品，喜歡酸辣口味的可以試試哦用料衝菜2把排骨1根豬皮適量紅番茄1個大樹番茄4個版納小米辣6個草果1個姜1塊火腿適量鹽適量傣味酸粑菜的做法衝菜、兩種番茄，有效增加...
![傣味洋芋如何做才美味，怎麼做傣味洋芋簡單又好吃]( "傣味洋芋如何做才美味，怎麼做傣味洋芋簡單又好吃")
發表於：06-14
用料土豆2個檸檬1個豆子半斤韭菜4兩傣味洋芋的做法1、洋芋、豆子、韭菜放油鍋裡炸熟2、圖片上所有配料切細，加入鹽、味精、生抽、醃菜膏、蒜末、薑末、糖、花椒麵、檸檬壓出水，拌勻出鍋！...
![帕哈（臭菜）煎雞蛋-想念傣味想念家鄉食譜大全及做法，烹飪好吃的帕哈（臭菜）煎雞蛋-想念傣味想念家鄉方法]( "帕哈（臭菜）煎雞蛋-想念傣味想念家鄉食譜大全及做法，烹飪好吃的帕哈（臭菜）煎雞蛋-想念傣味想念家鄉方法")
發表於：08-12
心心念念奶奶家門前的帕哈樹....滿心激動的在荷蘭找到臭菜買，一人力敵眾人嫌棄的抗議買回家，就為了這盤帕哈雞蛋！回到了芒市夏天的味道！用料雞蛋4只帕哈（臭菜）嫩枝葉一把鹽適量吧帕哈（臭菜）煎...
![傣味涼雞如何做才美味，怎麼做傣味涼雞簡單又好吃]( "傣味涼雞如何做才美味，怎麼做傣味涼雞簡單又好吃")
發表於：08-03
上次拍視訊做的截圖版教程順便發上來啦真的是簡單又美味的菜呀( ˘ ³˘)♡用料雞腿3只青檸2個香菜1小把姜適量鹽適量小米辣適量魚露適量蒜適量傣味涼雞的做法準備好全部材料在雞腿...
![傣味涼粉如何做才美味，怎麼做傣味涼粉簡單又好吃]( "傣味涼粉如何做才美味，怎麼做傣味涼粉簡單又好吃")
發表於：03-12
天氣熱了，傣家人最喜歡吃涼的食物，降暑又降燥。用料芭蕉芋粉適量蒜蓉2瓣姜適量芝麻1克小蔥1根胡蘿蔔1/4根黃瓜1/5根六月醬豆適量醬油少量香醋適量腐乳2塊傣味涼粉的做法認識一下芭蕉芋頭...
![雲南德巨集傣味檸檬雞（傣味鬼雞）食譜大全及做法，烹飪好吃的雲南德巨集傣味檸檬雞（傣味鬼雞）方法]( "雲南德巨集傣味檸檬雞（傣味鬼雞）食譜大全及做法，烹飪好吃的雲南德巨集傣味檸檬雞（傣味鬼雞）方法")
發表於：08-08
用料檸檬一個小米椒一把個香菜一個根蒜兩瓣鹽兩克雞辦只耗油半勺醬油半勺雲南德巨集傣味檸檬雞（傣味鬼雞）的做法把半隻雞放入鍋中加清水煮熟到筷子可插入拔出雞肉撈出瀝乾湯汁放涼備用，湯汁...
![（傣味菜）臭菜煎蛋食譜大全及做法，烹飪好吃的（傣味菜）臭菜煎蛋方法]( "（傣味菜）臭菜煎蛋食譜大全及做法，烹飪好吃的（傣味菜）臭菜煎蛋方法")
發表於：09-27
聞起來臭，吃起來香。用料臭菜1把雞蛋2～3個鹽味精（傣味菜）臭菜煎蛋的做法臭菜洗淨切碎，只取最嫩的部分。切碎的臭菜放到大碗裡，撒上鹽和味精，把雞蛋都打到碗裡（土雞蛋比較小我用了3個）攪勻。平底...
![傣味鬼雞如何做才美味，怎麼做傣味鬼雞簡單又好吃]( "傣味鬼雞如何做才美味，怎麼做傣味鬼雞簡單又好吃")
發表於：02-03
傣味鬼雞是一道經典傣家菜，其起源與農曆七月十五有關。農曆七月十五又稱“七月半”、“鬼節”，各地都有祭神祭鬼祭先祖以求神佛保佑的習俗。祭祀後，傣家人把用於儀典的公雞煮熟，佐以青檸檬...
![傣味菜包魚如何做才美味，怎麼做傣味菜包魚簡單又好吃]( "傣味菜包魚如何做才美味，怎麼做傣味菜包魚簡單又好吃")
發表於：06-01
去過西雙版納旅遊的朋友都知道，在告莊星光夜市有一道非常有名的美食，叫菜包魚。菜包魚呢，是把羅非魚油炸之後，蘸佐料包著生菜吃的。清爽酸辣的口感讓人慾罷不能。大學四年每次去景洪都要吃...
![傣味～雜菜湯的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好]( "傣味～雜菜湯的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好")
發表於：03-20
雜菜湯什麼小菜都可以放丟丟，不過今天這道菜的豬腳是這個茶葉菜，我們傣巨集叫“帕桑”！煮湯時我放的是火燒豬的骨頭和肉片煮的，你們可以用排骨哈，詳細做法如下↓用料排骨一根番茄一個酸筍按個...
![傣味田螺如何做才美味，怎麼做傣味田螺簡單又好吃]( "傣味田螺如何做才美味，怎麼做傣味田螺簡單又好吃")
發表於：10-04
傣族有一句話叫：是蟲就是肉，田螺雖然不是蟲，但卻是傣族一道家常菜，也是特色菜，要想炒出傣味，必不可少的自然就是傣家的特色佐料——地八角（guo）、香柳，另外，這裡用到的豆豉最好是傣族自己醃的酸...
![傣味酸湯如何做才美味，怎麼做傣味酸湯簡單又好吃]( "傣味酸湯如何做才美味，怎麼做傣味酸湯簡單又好吃")
發表於：02-09
用料發酵用番茄50斤高湯80斤小米辣2kg幹香茅草1.5kg酸角1.2kg大元蓿0.7kg檸檬葉0.5kg九層塔0.5kg南疆片0.4kg山柰0.3kg傣花椒0.15kg傣味酸湯的做法1、發酵番茄醬：選用紅果番茄（顏色紅、...
![傣味爽口菜如何做才美味，怎麼做傣味爽口菜簡單又好吃]( "傣味爽口菜如何做才美味，怎麼做傣味爽口菜簡單又好吃")
發表於：10-03
炎熱的夏天，靜坐樹蔭，細品檸檬的馨香，咀嚼皮蛋的濃醇，是一種怎樣的愜意？今夏小清新菜品，你值得擁有！用料皮蛋4、5個番茄2大個大蔥一小捆檸檬2個紅色小米辣一小撮香菜酌量食鹽酌量花椒油酌量傣...
![傣味酸扒菜（純素雜菜版）食譜大全及做法，烹飪好吃的傣味酸扒菜（純素雜菜版）方法]( "傣味酸扒菜（純素雜菜版）食譜大全及做法，烹飪好吃的傣味酸扒菜（純素雜菜版）方法")
發表於：06-26
酸扒菜，傣語稱“帕佐”，是我們傣族最為普通的一道名菜，它是一道傣族的家常小菜，普通到在傣族的食館裡可以免費贈送給客人吃。說它是名菜是因為在傣族地區，它無人不知無人不曉無人不愛，不僅我...
![傣味涼拌菜（廣東口味）食譜大全及做法，烹飪好吃的傣味涼拌菜（廣東口味）方法]( "傣味涼拌菜（廣東口味）食譜大全及做法，烹飪好吃的傣味涼拌菜（廣東口味）方法")
發表於：08-06
上週跟男友去吃雲南菜，有一道涼拌菜叫傣味三絲，跟普通的涼拌菜不一樣，更著重於酸酸甜甜的感覺，非常清新的口感。這次就試著把當時的味道復刻出來。用料狗齒菜1把土豆粉絲（細）1小捆鮮蟲草花1...
![傣味雜菜湯如何做才美味，怎麼做傣味雜菜湯簡單又好吃]( "傣味雜菜湯如何做才美味，怎麼做傣味雜菜湯簡單又好吃")
發表於：07-12
用料洋瓜尖一把菜心100g豆芽100g番茄一個沒加辣子的酸筍50克傣味雜菜湯的做法把所有的蔬菜開水下鍋，煮大概6-7分鐘。最後放入番茄和酸筍，再煮3-4分鐘。放入些許豬油，也可以不放。調入鹽和...
![傣味酸扒菜如何做才美味，怎麼做傣味酸扒菜簡單又好吃]( "傣味酸扒菜如何做才美味，怎麼做傣味酸扒菜簡單又好吃")
發表於：10-24
用料高湯適量苦菜酸木瓜四分之一番茄一個小米辣四個檸檬一個傣味酸扒菜的做法苦菜，番茄，木瓜，小米辣洗淨待用。先將苦菜根據個人喜好切段放入高湯，並鋪上一層切成絲的酸木瓜悶煮。待苦菜顏...
![傣味酸湯魚如何做才美味，怎麼做傣味酸湯魚簡單又好吃]( "傣味酸湯魚如何做才美味，怎麼做傣味酸湯魚簡單又好吃")
發表於：04-30
用料魚條薑片傣味酸湯魚的做法1.魚兩面打一字花刀。2.油溫六七成熱，放入魚，炸兩三分鐘，炸至金黃色撈出即可。3.炒料。放幹辣椒，姜蒜末，糟辣子，西紅柿丁，西紅柿是做出傣味酸湯的關鍵，建議多放些...
![傣味花甲如何做才美味，怎麼做傣味花甲簡單又好吃]( "傣味花甲如何做才美味，怎麼做傣味花甲簡單又好吃")
發表於：09-05
和朋友在胡桃裡吃過這種做法的菜，回來以後自己琢磨了下，果真味道一樣好吃！用料檸檬2個傣味香菜50克姜適量蒜適量小米椒根據個人口味花甲1公斤醬油5大勺根據自己口味增減料酒適量蔥1根傣味...
![傣味肉皮如何做才美味，怎麼做傣味肉皮簡單又好吃]( "傣味肉皮如何做才美味，怎麼做傣味肉皮簡單又好吃")
發表於：11-30
酸辣香！熱天吃不下飯這是首選的下飯菜！用料豬肉皮500g醃辣椒小半碗傣味肉皮的做法醃辣椒剁細備用！把豬肉皮上的毛清理乾淨，切條後用清水漂一遍。瀝乾水後放進8成熱的油鍋裡炒軟後再倒入辣...
![傣味酸肉（傣族特色美食）食譜大全及做法，烹飪好吃的傣味酸肉（傣族特色美食）方法]( "傣味酸肉（傣族特色美食）食譜大全及做法，烹飪好吃的傣味酸肉（傣族特色美食）方法")
發表於：07-29
特別愛吃，在外面讀書的時候都會讓媽媽給我寄幾包。用料新鮮豬腿瘦肉500克豬皮適量蒸熟的糯米50克鹽適量葉子若干小米辣10個蒜5瓣香菜適量傣味酸肉（傣族特色美食）的做法柊葉的介紹:用圖上...
![（傣味菜）番茄醬，傣語稱：喃咪食譜大全及做法，烹飪好吃的（傣味菜）番茄醬，傣語稱：喃咪方法]( "（傣味菜）番茄醬，傣語稱：喃咪食譜大全及做法，烹飪好吃的（傣味菜）番茄醬，傣語稱：喃咪方法")
發表於：09-27
用料西紅柿2個蒜2瓣朝天椒1顆香菜2顆鹽味精（傣味菜）番茄醬，傣語稱：喃咪的做法西紅柿放在火炭上面烤熟至表皮有點焦，想知道怎麼才算熟透，筷子能輕鬆穿透就算是好了，沒有火炭烤的也可以整顆煮，只...
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