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  • 山東經典老式炒麵的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好
    發表於:08-02
    外面吃不到的味道。現在外面的炒麵直接都是下面條就炒,和這個味道一點不一樣。這樣的炒麵,真的特別特別好吃,我自己能吃一大盤,好滿足啊。每回想起來都特別想吃,又想留口水了。。。用料加長...
  • 脆底蜂蜜小麵包——餐包,經典款老式麵包食譜大全及做法,烹飪好吃的脆底蜂蜜小麵包——餐包,經典款老式麵包方法
    發表於:06-12
    這款麵包也是菜市場都有在賣的,經典老款麵包簡單又好吃。做麵包的主麵糰我都是用同一種做法,覺得做起來麵包很軟!用料高筋麵粉400克雞蛋1個(60克左右)牛奶200克鹽4克白砂糖60克酵母6克黃...
  • 經典炒麵如何做才美味,怎麼做經典炒麵簡單又好吃
    發表於:01-07
    記得我小時候,我媽媽和隔離屋的姑姑很喜歡炒麵,煲粥吃。因為那天剛剛好是我們沙溪人通常所說的大年初七的(人日),便要每家每戶都起來拜神之類。人日又稱為☞人人生日,五穀豐登。用料溼面2個...
  • 經典老麵包如何做才美味,怎麼做經典老麵包簡單又好吃
    發表於:05-31
    很有嚼勁的一款拉絲老麵包,我用的鮮酵母,用速溶乾酵母方中酵母除3即6g即可我用的風爐148度25分鐘,平爐上火150下火175中層25分鐘,如果不能調上下火就150度25分鐘用料種面:高粉220克低粉80克...
  • 地道的經典日式拉麵怎麼做,如何烹飪經典日式拉麵才更好吃
    發表於:01-27
    用料叉燒五花肉850克冰糖20克蠔油50克叉燒汁200克米酒500克味淋100克薑片5片蔥2根開水1000克湯頭豬骨湯500克牛奶50克醬油5克麻油3克白糖5克白胡椒少許白芝麻5克柴魚片2克味增醬10克姜...
  • 回味經典之老式麵包食譜大全及做法,烹飪好吃的回味經典之老式麵包方法
    發表於:11-21
    回味經典,老式麵包用料高筋麵粉(酵頭)140低筋麵粉(酵頭)60糖(酵頭)16酵母(酵頭)4水(酵頭)160高筋麵粉(麵糰)140低筋麵粉(麵糰)60糖(麵糰)60雞蛋(麵糰)60水(麵糰)36黃油(麵糰)48鹽(麵糰)1奶粉(麵糰)16回味經典之老...
  • 經典老式麵包的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好
    發表於:05-31
    愛和自由老師的這款老式麵包,是我非常喜歡的方子,奶香濃郁,口感綿軟又實在,非常適合家庭早餐用料中種麵糰高筋麵粉210克低筋麵粉90克細砂糖24克乾酵母6克水240克主麵糰高筋麵粉210克低筋面...
  • 米炒肉蒸蛋羹(經典老菜式)食譜大全及做法,烹飪好吃的米炒肉蒸蛋羹(經典老菜式)方法
    發表於:09-02
    很久以前在博山的飯店裡吃過這道菜,為之驚豔,後來變成了家裡的常備菜,滑嫩的蒸蛋澆灌上米炒肉的香濃湯汁,肉蛋結合的美味,齒頰留香。用料豬肉餡8兩雞蛋6個香菜六棵彩椒半個醬油2勺甜麵醬1勺...
  • 自由女神的經典——老式麵包食譜大全及做法,烹飪好吃的自由女神的經典——老式麵包方法
    發表於:11-05
    用料中種:酵頭:高粉210克低粉90克砂糖24克酵母6克水240克主麵糰:高粉210克低粉90克砂糖96克鹽7.5克奶粉24克蛋90克水54克黃油72克(潛水艇模+矮身吐司模的量)自由女神的經典——老式麵包的做...
  • 正宗美味的「東北老式鍋包肉和溜肉段」經典東北菜怎麼做
    發表於:08-31
    早期作品,因為之前發到作品裡了,導致視訊不清晰,重新發用料用料詳見視訊【東北老式鍋包肉和溜肉段】經典東北菜的做法做法詳見視訊...
  • 正宗美味的經典美味「老式蜂蜜小麵包」怎麼做
    發表於:01-13
    你們小時候一定吃過這種【老式蜂蜜小麵包】吧~麵包緊實柔軟的口感與蜂蜜的清甜,是多少人記憶中的經典美味。我最喜歡吃麵包脆脆的芝麻底,你們呢?用料麵糰高筋麵粉250g乾酵母3g細砂糖30g鹽2...
  • 經典東坡肉(正宗老杭州做法)食譜大全及做法,烹飪好吃的經典東坡肉(正宗老杭州做法)方法
    發表於:05-01
    東坡肉是杭州名菜,之前看了一檔節目叫做《真正的味道》,演員湯唯從小在杭州讀書,為了感恩老師,著名杭幫菜大師教她做了東坡肉。這個做法很地道,應該是最正宗的做法了,吃起來原汁原味,真的是肥...
  • 山西經典麵食―炒不爛子食譜大全及做法,烹飪好吃的山西經典麵食―炒不爛子方法
    發表於:06-27
    作為一個山西長大的孩子,上百種山西面食也是有幾個拿的出手的經典菜!炒不爛子就是經典中的戰鬥機!小孩大人老人都愛吃*^o^*用料麵粉適量土豆1個雞蛋1個胡蘿蔔半根包心菜適量豆腐適量熟肉...
  • 經典廣式午餐肉炒車仔麵食譜大全及做法,烹飪好吃的經典廣式午餐肉炒車仔麵方法
    發表於:08-30
    用料午餐肉片車仔麵經典廣式午餐肉炒車仔麵的做法將SPAM午餐肉卻成丁狀,放入Pinlo三明治機中煎烤大約三分鐘左右把車仔麵事先過水,然後瀝乾加入調料攪拌均勻,放入Pinlo三明治機中炒~炒一會...
  • 經典的老式麵包🍞️食譜大全及做法,烹飪好吃的經典的老式麵包🍞️方法
    發表於:09-17
    用料種面高筋麵粉1125克酵母23克水300克雞蛋375克主面高筋麵粉750克砂糖350克麵包改良劑8克奶粉11克水200克鹽19克黃油150克液態酥油150克經典的老式麵包🍞️的做法先打種面種面打至成團...
  • 手揉經典老式麵包的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好
    發表於:07-13
    我真的非常喜歡老式麵包,之前做過南瓜味的,這次做經典的原味,一樣非常好吃!耐吃是老式麵包的特點,不是純粹的鬆軟,而是有一丟丟嚼勁的口感。用料酵頭水250克酵母5克糖20克低筋麵粉50克高筋面...
  • 經典老婆餅如何做才美味,怎麼做經典老婆餅簡單又好吃
    發表於:06-01
    老婆餅裡是真的沒老婆的,但這款老婆餅是我烘焙深涯中用得最久的配方,雖然現在外面很多老婆餅各種餡料在不斷更改,但我覺得這款還是從來沒被超越過。今天寫出這個配方來福利大廣愛美食的夥...
  • 經典白菜豬肉餡兒山東餃子食譜大全及做法,烹飪好吃的經典白菜豬肉餡兒山東餃子方法
    發表於:11-28
    今天跟我媽學包餃子其實主要學習自己和麵和調餡兒,擀皮兒和包我已經會了三個人的餃子大概60+個做下來覺得挺花時間,所以我估計以後只有我跟老公兩個人吃的話還是會選擇買現成的餃子皮,省...
  • 經典山東魯味五香灌腸食譜大全及做法,烹飪好吃的經典山東魯味五香灌腸方法
    發表於:04-23
    老公喜歡吃老家的臘腸,冬天晒得特別乾的那種,老家山東的香腸是在太鹹了,自己調整了一下,圖片這次灌腸醬油放的很少,小朋友不喜歡黑的那種,大人吃的話還是按量放醬油,我都是老抽生抽混合放,只用...
  • 老式麵包~經典味道食譜大全及做法,烹飪好吃的老式麵包~經典味道方法
    發表於:04-26
    給家人做最健康的食物,做過幾次到都為成功,但這次做的挺好,有奶香還很清淡,糖量也可自己控制。用料酵頭材料高筋麵粉100克低筋麵粉50克酵母5克水適量主麵糰高勁麵粉100克低筋粉50克雞蛋1個...
  • 港式經典豉油皇炒麵食譜大全及做法,烹飪好吃的港式經典豉油皇炒麵方法
    發表於:12-29
    外面吃的豉油皇炒麵都比較油,口感差強人意。於是自己想做正宗的豉油皇炒麵,幹身爽口,不油膩。用料豆芽1把洋蔥0.5個韭黃1把青蔥1根雞蛋2個午餐肉切絲(根據個人喜好可加肉絲)4片生抽1勺老...
  • 經典小山卷如何做才美味,怎麼做經典小山卷簡單又好吃
    發表於:10-24
    蛋黃4個,細砂糖10g,蜂蜜20g,低筋麵粉47g,蛋白107g,細砂糖40g,無鹽黃油10g,牛奶24g用料牛奶黃油要加熱到60-80度左右經典小山卷的做法1)準備好所有材料。2)蛋黃+10g細砂糖拌勻,然後加入約40度的蜂...
  • 經典廣式豉油皇炒麵食譜大全及做法,烹飪好吃的經典廣式豉油皇炒麵方法
    發表於:09-23
    🗞🗞豉油皇:就是“醬油之皇”的意思,粵語中的豉油就是醬油的意思。豉油皇也就是一般的醬油加上一些配料而成,用於單獨的拌調。在廣東和香港,每一個廚師都有不同的調製豉油皇的祕方。🗞🗞...
  • 廣東經典養生老火靚湯合集(1)食譜大全及做法,烹飪好吃的廣東經典養生老火靚湯合集(1)方法
    發表於:07-20
    廣府人傳承數千年的食補養生祕方,慢火煲煮的中華老火靚湯,火候足,時間長,既取藥補之效,又取入口之甘甜。廣東人好的就是這一口老火靚湯,可以沒菜也不能沒有湯。藥材搭上雞肉,豬骨,小火慢燉,入味...
  • 廣東經典養生老火靚湯合集2食譜大全及做法,烹飪好吃的廣東經典養生老火靚湯合集2方法
    發表於:11-27
    廣府人傳承數幹年的食補養生祕方,慢火煲煮的中華老火靚湯,火候足,時間長,既取藥補之效,又取入口之甘甜。。廣東人好的就是這一口老火靚湯,可以沒菜也不能沒有湯。藥材搭上雞肉,豬骨,小火慢燉,入...