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發表於:07-17
婆家的芋頭面Q彈,爽滑,配上新鮮的海鮮和蔬菜的清香,每一口都情義綿綿,好吃得不能忘。用料芋頭500g地瓜粉500g魷魚兩隻花蛤300g白菜或花菜300g金針菇100g油兩勺姜兩片酒一小勺生抽一勺鹽巴...
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發表於:12-18
老友教我的配方,再按自己的口味改動了一下。每次有消耗不掉的肥臘肉,就會想起做芋頭糕😀😀用料芋頭去皮後2斤粘米粉500克大蒜6瓣鹽3茶匙水2000克糖150克五香粉5克家鄉芋頭糕的做法粘米粉...
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發表於:02-06
用料芋頭1/4個生粉250g麵粉250g清水4碗蝦米數粒瘦肉適量臘肉100號臘腸1只蔥花適量家鄉芋頭餈的做法芋頭,臘肉,臘腸,瘦肉切粒(此處稱為輔料)熱鍋下油下輔料下鹽,醬油,雞粉翻炒至五成熟,盛起備用...
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發表於:12-11
發小週末在我家,昨天想吃香辣鍋,今天想吃我們小時候的蒸麵,哈哈哈哈哈,合著她週末來我家是過“媽媽癮”的🤣🤣用料溼麵條(手擀麵)400克豆角500克五花肉200克姜5片蒜6瓣生抽4勺蠔油1勺胡椒粉...
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發表於:10-07
用料豬肉末300克蒜1顆生薑2片蔥白少許鹽味精辣椒根據口味新增溫州雪菜一包手工拉麵4人份家鄉拉麵的做法蔥薑蒜爆香,加入肉末翻炒,變色之後加鹽,加水悶煮40分鐘。雪菜另起鍋加油翻炒2-3分...
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發表於:03-22
下面按2-3人量用料蝦1只扇貝丁10只海蔘2只鮑魚1只白菜3片胡蘿蔔半根麵條300g生抽少許鹽少許糖少許澱粉少許香菜1根蔥薑蒜少許家鄉海鮮麵的做法備菜:海蔘切丁,鮮蝦剝皮切丁,鮑魚切丁,胡蘿蔔...
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發表於:04-17
最愛家裡那一碗燜面,這是家的味道用料麵條500份五花肉100克豇豆/四季豆500克老抽1勺生抽3勺鹽適量料酒1勺八角1個姜2片花椒適量蒜片適量蒜碎適量家鄉蒸滷麵的做法五花肉切片加入生抽料...
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發表於:01-12
用料大蝦4只麵條雞蛋2個韭菜蔥薑蒜末鹽油味精家鄉大蝦面的做法大蝦去蝦線、外殼,蝦頭熱油炸成蝦油備用其中兩隻大蝦切段,和雞蛋攪在一起另一鍋中,將麵條煮熟,撈出控水備用鍋中熱油,放蔥薑蒜...
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發表於:06-05
端午節在我們家鄉又叫五日節,五月九年級煎麵餅也是傳統留下來的。“婆婆媽媽”們當然也不忘在這一天準備煎麵餅給全家一起分享啦!我家婆婆早就提醒我九年級要給孩子們煎一些吃😉用料雞蛋2個...
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發表於:01-29
來自潮汕的兒時甜甜記憶——反沙芋頭用料芋頭半個白糖350克油200克水500毫升家鄉味道—潮汕反沙芋頭的做法將芋頭切菱形狀熱油慢火炸,注意熱油後再下芋頭,不斷翻動炸至周邊金黃色清水燒...
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發表於:09-07
我的家鄉盛產蕎麥麵,小時候最喜歡媽媽做的這個味道,如今在外這麼多年,好久沒吃到過,自己動手做一碗拌麵給家人吃用料蕎麥麵250白麵粉250家鄉拌麵的做法1:1的比例加入溫水和麵,水溫不要太高,不...
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發表於:08-10
小時候每到初夏時分,傍晚洗好澡一家人就著小桌小板凳放在大門外開始吃晚飯。除了老鵝,小龍蝦,這道麵糊就是常見又受歡迎的了。可以作為一道菜配粥吃。媽媽常把它做得淡一些,我和爸就愛當主...
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發表於:08-28
這是小時候奶奶常做的一種麵食,簡單易做,大家可以嘗試一下。用料普通饅頭粉4勺(100ml量勺)鹽1小勺(3克)淨水適量家鄉面帶的做法先取所需麵粉,加入一小勺鹽(約3克),用手拌一拌,慢慢加入冷水揉麵,揉...
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發表於:07-31
這是高中時候的味道用料鹼水面1份雞精少許生抽少許鹽少許食用油少許雞蛋2個包菜適量土豆1個豆瓣醬1勺火腿腸1根小蔥適量糖鹽生抽耗油家鄉炒麵的做法將麵條煮熟後,放在涼水裡放涼(麵條要...
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發表於:07-20
以前在家的時候不覺得,後面去外省上大學了特別懷念家鄉的特色美味。用料芋頭2斤澱粉500g高湯2L蔥、姜、蒜、香菜適量料酒2勺醬油2勺鹽10克雞精2勺食用油10克芋頭面,家鄉特色小吃,也可以當...
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發表於:09-27
用料扁豆莢子芋頭醬家鄉菜之———扁豆莢子燒芋頭的做法扁豆莢子擇好洗淨芋頭洗淨上鍋蒸3到5分鐘,我是害怕收拾芋頭手會癢,所以先略蒸一下再剝皮。不怕癢的可以不用蒸,收拾乾淨切大塊。芋...
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發表於:10-04
這道美食其實真的是中式隨意,不用去秤,料多點少點都沒關係,很容易做。傳統做法是不加肉的,自己加點進去,口感更豐富用料香芋1個糯米粉適量(粉多就水多)水適量鹽適量豬肉適量蔥花適量香糯芋頭...
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發表於:06-07
剛好買了香芋頭,想吃芋頭糕啊!就做唄,自己動手豐衣足食啦!嘻嘻~😜用料香芋頭1個大(去皮淨重500克)粘米粉300克水400ml以⬇️食材配料鹹五花肉300克蝦米一把(50克)八角1個紅腐乳1塊姜1片大蒜2瓣油...
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發表於:11-02
山西人以麵食為主,麵條養胃,耐飢。嚴冬酷冷,呼呼,來一大碗熱乎乎的麵條,嘖嘖嘖:暖和,悅貼啊!用料豬肉2兩,土豆一個,青椒半個,西紅柿一個,木耳8朵,香菇3朵。家鄉面的做法炒肉丁,放入土豆,香菇,在入木耳...
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發表於:12-16
佛系用料黃瓜1根家鄉涼麵的做法看視訊...
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發表於:01-28
兒時最饞祖母煮的芋頭飯用料簡單柴火烹煮芋香隨揭蓋而四溢那是我童年對食物最深的記憶是任何上乘材料都無法替代的🍚用料大米我是放兩個人的分量芋頭半個香菇3朵瑤柱5顆茶油適量鹽適量...
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發表於:01-02
小時候的味道用料姜蒜片豬肉克蠔油勺生抽勺家鄉醃“芋客”炒肉的做法材料切好備好(芋苗要泡水換洗幾次,醃製的,比較鹹)把芋苗放鍋裡炒幹水分另起鍋吧姜蒜,辣椒洋蔥等配料炒香炒香後放肉進去...
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發表於:12-10
迎接個人的時候爸媽才會下廚,美味。用料雞蛋豆腐火腿豬肉筍麵條蔥雞精家鄉澆頭面的做法雞蛋打散備用,豆腐切條,豬肉切條,火腿切條。鍋內放少油,下雞蛋合成一個薄薄的圓形蛋皮(一個雞蛋可以合...
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發表於:12-27
南昌有一個湯的叫法叫家鄉蛋湯,有一次在一個同事家他做了一次很好吃,她說是她媽媽這樣做的,想了想可能這就是名字的由來,有一種媽媽的味道!用料雞蛋2個青菜1-2顆鹽5克面50克家鄉蛋煮麵的做...
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發表於:06-05
用料小芋仔500克左右地瓜粉500克左右雞蛋1個湯底:(湯底配料可以自行搭配的)蟶500克菌菇適量香菜,生薑適量紅糟1勺農家芋頭面的做法1,芋仔洗淨放入高壓鍋煮,上氣後關小火定時6分鐘左右,筷子能...