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發表於:11-30
用料水羅卜黃瓜小鹹菜兩分鐘小菜的做法洗切拌兩分鐘...
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發表於:01-23
用料蝦皮蒜鹽,生抽,陳醋,糖,香油辣椒油低調的美味小菜的做法低調的美味小菜首先準備蒜瓣,加鹽,放蒜缸子中,搗成蒜末,倒入蝦皮,生抽,陳醋,糖,香油,辣椒油,純淨水,拌勻即可!吃什麼拌什麼都香!歐也小貼士山...
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發表於:12-09
以前去韓國餐館或者日本餐館吃飯時,正菜上來之前,服務員總是會十分友好地送上幾碟小菜。印象中這碟醬煮黑豆在各家餐館的出現頻率都非常高。而我們對這種小菜也是從來都不客氣地一掃而空...
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發表於:12-05
用料茄子兩條鼓油2匙辣粉半匙蒜蓉一匙麻油半匙白芝麻少許蔥花少許韓式小菜x掠拌茄子的做法茄子切成3-5cm長,十字切不用切到底鍋內燒開水,上蓋蒸茄子5-7分鐘,觀察茄子變軟但仍挺身沖冷開水降...
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發表於:01-26
賣相好,味也好用料黃瓜1根驚豔吃客黃瓜小菜的做法洗一根黃瓜,去根去尖,準備個削皮器。按住,一片一片刨。捲起來料汁:少許蒜末,辣椒麵,鹽。熱油潑一下,潑後加少許醬油。均勻灑在每個小花朵上就...
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發表於:01-17
非常簡單的夏日涼拌菜,韓式風味,酸酸辣辣、爽脆可口~~用料黃豆芽250克小黃瓜2根胡蘿蔔1根韓國白菜泡菜250克蒜2瓣鹽適量糖適量芝麻香油適量韓式涼拌小菜的做法準備食材胡蘿蔔切絲、黃豆...
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發表於:12-30
這個季節青筍算得上是個時令小菜,又屬涼性,據說還有補鐵功效,所以近段時間成為日常主打菜。開始幾次都是炒著吃,後來也搭配著做過湯,拌著吃還是第一次嘗試。第一次吃涼拌青筍是很小的時候在...
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發表於:12-05
韓國大型超市的豆腐一點也不便宜,膠盒包裝的有時高達20元港幣,捱了好一陣貴豆腐後,才發現家附近的街坊小超市,有一些新鮮直送的豆腐販賣,有時是草堂豆腐,有時是江陵豆腐,才賣7元左右,我本來就...
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發表於:12-02
折耳根和蠶豆同拌是一道傳統的家常四川小菜。春天裡常常吃到,食材做法都簡單。送粥、送白飯都是一道好菜!用料折耳根(魚腥草)蠶豆醬油鹽糖紅油辣椒芝麻油香醋芝麻可選【春日小菜】折耳根拌...
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發表於:02-15
1.梅菜筍絲拌蝦皮吃芥藍拌黃豆泡一天黃豆簡單煮一下放到第二天菠菜配花生米:焯水後放鹽醋糖皮蛋豆腐:蒜和小米辣/辣椒必備2.半現成鹹鴨蛋3.需要處理裙帶絲泡5-10分鐘再燙一下,拌鹽醋糖佐...
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發表於:12-13
從小就是個鹹落頭~神馬都要吃鹹的~不管大夏天大冬天早上都喜歡來一碗泡飯然後就著下飯的鹹筍吃,夏天尤其對胃口。以前媽媽總讓我少吃些,現在倒是不限制我吃的多了。有一天就奇怪,就問她為...
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發表於:01-12
用料紅鹹菜頭黃豆粒香乾肉片蔥花味精生抽“煨冬”小菜的做法紅鹹菜頭切絲後,用熱水浸泡,反覆沖洗幾次,至鹹味適口黃豆粒用熱水浸泡1小時後,開水中煮20分鐘。香乾切絲,用水焯熟鍋中油熱後,爆...
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發表於:02-11
非常簡單的做法就可以在家做出飯店的口感,來試試吧~用料花生400克油10克鹽少許下酒小菜炸花生的做法剝好殼的花生,水洗幾遍,把表面髒的灰塵和花生碎殼沖掉。同時,花生皮溼潤,不容易焦。洗好...
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發表於:01-20
秋冬季天乾物燥,需要補水降噪、補肺益氣,而百合就是一道秋季潤燥的食材,因為百合具有安神潤燥、美容養顏、潤肺解毒、抗疲勞的功效!所以秋冬季應該多吃些新鮮百合!用料甜百合3朵雞蛋3個黃瓜...
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發表於:12-13
用料小白菜5顆蝦皮1把鹽2克蔥花少許清爽小菜——【蝦皮小白菜】的做法做法:1蝦皮泡水洗乾淨。蔥切好備用。小白菜洗乾淨。2鍋熱油,放入蝦皮炒出香味。3然後倒入小白菜。4菜葉變軟後,放入...
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發表於:12-26
爽口酸辣蘿蔔家裡經常做來做為小菜來吃,做法很簡單且解膩開胃的下飯菜,一次可以多做一點放冰箱冷藏儲存一週沒問題。用料白蘿蔔一個白糖3克鹽適量蒜2生抽2勺米醋2勺辣椒粉一勺小蔥一根食...
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發表於:12-29
炎炎夏日缺不了開胃小菜這道櫻桃蘿蔔拌香菜清爽解膩酸酸辣辣一口一個嘎嘣脆!用料櫻桃蘿蔔13個香菜2根檸檬1片蜂蜜適量生抽1勺蠔油1勺白醋1勺白芝麻適量蒜瓣3瓣小米辣1個食用油適量夏日...
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發表於:02-07
消耗家中花生米,做點小菜搭粥吃麵的絕配。用料花生米500克熟牛肉300克甜麵醬黃豆醬各1勺生抽1勺老勺1勺耗油1勺老乾媽辣醬1勺鹽3克生薑少許蒜泥少許糖1勺下飯小菜牛肉花生米醬的做法500...
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發表於:02-07
清粥小菜,人間清歡。對於耳菜,那是始於顏值,忠於口感。清脆爽口,特別下飯。用料耳菜1斤鹽3勺蒜4瓣生抽2勺白糖3克醋1勺香油勺麻油1勺香菜1根下飯小菜~耳菜的做法耳菜用鹽泡洗乾淨。對半切開...
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發表於:12-22
重點不是菜,重點是這個醬料拌拖鞋都好吃!我跟你們講~用料豆芽好多把香油2勺韓式辣醬看自己的菜來擓白糖/水貽1勺清水/雪碧2勺韓式豆芽小菜的做法把菜用清水煮熟韓式辣醬一大勺白糖~如果你...
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發表於:01-30
用料櫻桃蘿蔔15個鹽10克白糖20克開胃小菜:糖漬櫻桃蘿蔔的做法櫻桃蘿蔔數棵摘掉葉子和根部吃蘿蔔要趁早,太大個會老洗乾淨左右墊筷子,切薄不切斷撒顛勻,醃製一小時醃製出水用水沖洗掉多餘鹽...
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發表於:11-22
這個一夜漬超級簡單,醃上一晚就可以吃,早晨搭配各種粥,很好吃滴。淘寶店鋪:小羽私廚微信公號:小羽私廚新浪微博:桐小羽用料小黃瓜5根生抽45ml老抽15ml鹽適量香葉1片八角1個花椒10粒配粥小菜:...
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發表於:01-01
上海疫情期間發的黃瓜太多了,消耗不完,就做個適合上海人口味的醬黃瓜吧,過泡飯最讚了。PS:之前也做過鹹辣口的,還是覺得這個更好吃。用料黃瓜3根(450-500克)米醋/鎮江香醋15克糖65克生抽50克...
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發表於:12-07
食慾不振的夏天,有一勺這個小菜,我就能吃掉一大碗白粥用料主料線椒一把豆豉適量姜少量蒜半頭小米辣少量調料食用油鹽蠔油「開胃下粥小菜」豆豉辣椒姜的做法豆豉洗散,姜切小粒,蒜切碎,青紅椒...
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發表於:12-29
今年的乾花菇都好香,切好放著都飄著一股香氣。加了2顆蛋,一點點的油,一點也不油膩~此刻全都在我肚子裡,(⊙v⊙)為什麼炒雞蛋內麼好雌?用料乾花菇12朵雞蛋2顆沙茶醬一勺生抽少許水少許快炒小...