-
發表於:11-26
室外雨夾雪,室內熱氣騰騰,放假的小人兒和我一起,陪伴著,圍著桌子包包子,圍著桌子吃包子~用料雞蛋3個黑木耳1把紅薯粉條1把胡蘿蔔2根家常調料三鮮餡兒包子的做法黑木耳提前泡上,紅薯粉條提前泡...
-
發表於:06-18
天我們來調【包子餡兒】,想知道早餐店的包子為什麼總是比自己做的好吃嗎?其實祕訣都在這個餡兒上面,想要蒸出來的包子餡兒湯汁飽滿,肉質鮮嫩還不油膩,下面這幾個小技巧你們一定要記好哦!用料...
-
發表於:06-13
吃了自己做的肉包子,再也不想吃外面的肉包子了😌用料包子皮中筋麵粉180克酵母粉2克白砂糖2克水95克鮮肉小蔥餡兒精五花300克小蔥按自己對蔥的喜好定量姜一小片剁碎鹽4克花椒麵2克白砂糖...
-
發表於:06-05
用料豬肉餡配料包子餡兒的做法剁肉餡,蔥姜剁成沫加入醬油,味精,鹽,白胡椒粉,花生油,香油,黃醬餡兒太稠了加水打,包餡兒前加個雞蛋完成...
-
發表於:02-11
用料包子皮:麵粉300克水160克酵母3克包子餡兒:豬肉糜250克新鮮大蝦250克圓茄子1只約400克大蔥20克生薑20克鹽5克糖10克生抽1大勺料酒2大勺蠔油1大勺香油1大勺雞蛋1只鮮蝦茄子豬肉餡兒包...
-
發表於:11-26
在北方,大年三十熬到十二點準時全家守歲包餃子是必須的環節。餓到半宿,咬一口鮮美多汁兒的餃子,再披上棉襖點著燈籠出去放炮仗🧨,外食總吃不到記憶中的味道,就依靠味蕾調了出來,傳下去吧?這個...
-
發表於:05-12
好吃的包子餡兒😄用料前腿肉餡250g生抽8g老抽2g鹽3g糖2g植物油10g耗油3g澱粉1g水30g料酒適量蔥薑末依據個人口味兒包子餡兒的做法如圖小貼士不好吃來打我😂...
-
發表於:07-20
這個餡兒無論包包子還是包餃子都非常好吃!非常鮮嫩!用料蝦仁100克豬肉100克雞蛋1個胡蘿蔔1根西葫蘆1個蝦米/蝦皮1把蠔油1大勺生抽2大勺鹽1小勺糖1小勺胡椒粉1勺生薑粉1小勺料酒1勺香油1...
-
發表於:12-30
我最喜歡的薄皮大餡兒素三鮮餃子。每次去媽媽家幫忙包餃子,我的任務,主要就是擀餃子皮,偶爾能趕上調餃子餡兒,一般都是媽和好了面,拌好了餡兒,媽做劑子,我擀媽包,在我爸不找事添亂的情況下,七八...
-
發表於:01-10
我媽做的餃子餡兒實在太難吃了被逼無奈自己研究吧🤤用料韭菜500克雞蛋2個蝦仁300克木耳6朵豬肉1000克姜6片生抽1勺鹽15克料酒1勺水1碗黃花1把荸薺8個幹蝦頭6個色拉油100ml克口蘑10個三...
-
發表於:08-27
百家餃子百家樣,用菜譜記錄一下我家餃子的味道;作為一個地道的北方人,餡兒是我從小吃到大的三鮮餡兒,先生家祖籍是南方的,所以皮用的是港式水餃的薄皮。用料中筋麵粉300克80度的熱水80毫升...
-
發表於:06-13
用料小白菜1把香菇10朵左右豬肉餡適量海米適量蔥1段花椒粉適量黃豆醬1勺白糖適量生抽1勺鮮香清爽的小白菜香菇豬肉海米餡兒(餃子、餡餅、包子餡兒)的做法香菇去根洗淨香菇焯熟小白菜洗...
-
發表於:12-12
用料香菇8朵木耳30克雞蛋6個大青蘿蔔1000克粉條250克蔥1根蝦皮適量豆腐乾4小塊蠔油2勺醬油2勺鹽2勺十三香2勺素三鮮包子餡的做法把蘿蔔切開再切片再切成絲撒上鹽醃一下再捏去水豆腐乾...
-
發表於:07-17
跟老公補過七夕,從和麵,調餡兒,擀皮兒,包餃子,煮餃子一個人忙活了三個小時。終於吃到了韭菜雞蛋蝦仁肉餡兒的大餃子啦😍用料韭菜300克雞蛋3個麵粉250克豬肉300克生抽2勺鹽15克花椒水3勺蝦仁...
-
發表於:04-24
記錄給自己用的用料前腿肉末250克清水70克老抽7克生抽5克雞精3克味精3克白糖18克胡椒粉1克蠔油4克香油5克豬油25克鹽1克包子鮮肉餡兒(甜口)的做法攪拌一起就可以了...
-
發表於:03-27
讀書的時候都是買來吃,能自己做了,感覺很好。用料肉沫250g老薑20g生抽15g糖15克鹽5克芝麻油15g蔥花80g克水80克小美鮮肉包子餡兒的做法姜入主鍋,5秒速度7打碎。根據狀態,可增減時間。加入...
-
發表於:03-22
韭菜三鮮餡餃子最大的問題就是愛出水,餃子一煮就愛走水,今天把我媽的祕方拿出來教給大家,水餃絕對不走水。用料韭菜500克雞蛋3個蝦仁100克花生油適量鹽適量方便麵一包木耳適量香油適量絕...
-
發表於:01-20
新入了電餅鐺,可以吃上自己喜歡的餅了。用料麵粉500克酵母5克鹽12克芝麻油10ml生抽1勺蠔油1勺雞蛋5只豬肉餡50克鮮蝦仁400克毛白菜1500克素餃子餡料5克三鮮餡兒餅的做法豬肉餡放容器內,...
-
發表於:11-05
簡單,好做,包子也不是辣麼難麼。用料韭菜700G雞蛋3個麵粉500G豆油,鹽,味精蝦仁一把燙麵兒包子―三鮮餡兒(帶麵皮製作方法)的做法麵粉加入一碗滾燙的開水,1/4勺鹽,用筷子攪拌。涼到不燙手的時候...
-
發表於:07-24
加入半個洋蔥會讓三鮮餡兒餃子伴有絲絲甜味,味道很鮮美。用料雞胸肉1塊洋蔥半個平菇100克小蔥50克胡蘿蔔1根胡椒粉3克鹽雞精花椒油雞蛋1個改良版三鮮餡兒餃子的做法將用料切成末,充分攪...
-
發表於:12-03
用料能做9-18個鮮肉包子【餡兒+皮兒】的做法豬肉餡250克鹽5克糖11克老抽5克生抽2克白胡椒粉0.1克芝麻油2克水80克蔥2根姜5片能包9-18個,看能力1.蔥姜放入水中,揉捏,製作蔥姜水2.肉放鹽,順...
-
發表於:07-23
今日分享:素包子,雖然沒肉但比肉三鮮好吃百倍,男朋友連吃5個停不下,嘴裡一直說“過癮”…!其實包子包好不露餡不難,大不了沒褶兒,可是蒸完不塌,不死是不是對新手就不容易啦。包子不塌餡兒除了...
-
發表於:08-21
記錄一個超好吃的肉包餡兒此比例包子皮和肉餡兒都是45克一個的包子可以做20個。用料肉糜(七肥三瘦的豬肉、雞腿肉、牛肉都可以)500克小蔥花40克薑末10克鹽1克白糖4克白胡椒粉2克雞精4克...
-
發表於:02-20
疫情在家包包子吃吧用料韭菜一把雞蛋1個蝦仁20個左右豬肉餡適量麵粉兩碗酵母4克十三香適量鹽一小勺生抽兩勺油適量蠔油一勺姜適量三鮮餡包子的做法麵粉加酵母,溫水和麵,等面發豬肉韭菜蝦...
-
發表於:08-20
用料麵粉酵母粉白糖水鹼面五花肉餡雞蛋蝦仁木耳韭菜克果子或麵筋姜醬油耗油鹽十三香香油三鮮餡包子的做法麵粉裡放入酵母粉一袋,再加入白糖,(白糖和酵母不接觸)加水和成光滑麵糰,大概發酵成...