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發表於:01-17
用料雞心2副雞肝2副雞肫2副香蔥3根小紅椒1/2只生抽4大匙雞粉1/2小匙鹽1/4小匙水1/2杯桂皮粉1小匙魚露2大匙白糖1/2小匙香菜少許魚香雞雜的做法將雞心、雞肝、雞肫切片,除淨血腥味後瀝乾...
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發表於:09-15
很類似豆豉罐頭魚的口感,特別適合老人孩子吃,完全不考慮有木有刺用料小雜魚250克姜5片蒜5瓣花椒適量香葉幾片白糖一勺米醋適量料酒適量白胡椒適量生抽適量蒜5瓣番茄醬適量鹽五香小雜魚的...
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發表於:02-20
啫啫雞煲衍生菜~果果很喜歡吃雞雜,酸辣雞雜,韭菜雞雜,青椒雞雜……無奈家裡只有芹菜~所以來一個芹菜雞雜吧,哈哈!喜歡的,千萬不要錯過,不喜歡的,到這止步,隔壁啫啫雞煲請~!用料原料雞雜1副(雞腸,雞肝,...
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發表於:01-10
這道「雜蔬香檸烤雞」以土豆、胡蘿蔔作為輔菜,配以檸檬汁調味,烤出來的雞肉的鮮嫩多汁,吃起來欲罷不能。新鮮出爐的烤雞,讓整個空間充滿了濃郁的肉香。等不及微涼,就迫不及待的撕開雞腿直往...
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發表於:11-26
1.小海魚請店家幫忙處理好,香菜清洗乾淨切段備用;2.鍋燒熱,倒入油放薑絲爆香,下小魚仔入鍋煎至兩面金黃;3.煎魚的時間,取一個砂鍋,倒入適量的清水,煮開,把煎好的魚移到砂鍋中,大火煮成奶白色,撇幹...
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發表於:03-20
沒有肉的魚香肉絲~用料木耳一小把胡蘿蔔1根青椒3個蒜6瓣姜5片豆瓣醬1勺老乾媽1勺澱粉2勺醬油3勺白醋3勺糖15克魚香雜菜的做法胡蘿蔔,青椒,木耳處理好,洗淨切絲。姜,蒜切末。澱粉加適量水,加...
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發表於:08-19
用料香菇五朵大米兩杯胡蘿蔔¼跟鹽適量姜適量耗油適量雞肉適量魷魚適量瑤柱適量雞腎雞肝各1香菇魷魚雞雜粥的做法準備好材料雞腎雞肝用花生油跟姜加點胡椒粉耗油醃製一下加入花生油,把...
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發表於:08-12
我每到海濱城市,小港口一定要尋找海魚,不管香煎清蒸好吃又鮮味,每次來到海鮮市場必買幾斤海里的小雜魚回家,少鹽醃製香煎,撒入蔥花,一個香字了得。用料小海魚300鹽小許生薑小量蔥花小許香煎...
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發表於:11-01
用料鹹水魚若干條蔥2根姜2片蒜1瓣紅辣椒(可有可無,裝飾用)半個香菜1根香煎雜魚的做法備料切好切好備用大火起鍋燒油,放入姜蒜,炸到金黃色改小火放入魚,大概煎3分鐘左右翻面,然後再煎3分鐘加入...
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發表於:10-04
最近突然想吃香菇,又吃膩了香菇油菜,今天來個蔬菜開會😝用料胡蘿蔔半根尖椒1個綠豆芽100克香菇3大朵木耳5朵大蒜1大瓣幹辣椒1個生抽1勺香醋2勺(陳醋的話減半)白糖1勺澱粉2勺鹽適量魚香雜...
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發表於:11-06
魚肚裡放鹽,鍋熱倒油,油滾熱放入裹好面的魚,煎炸的同時放入花椒和姜,快煎好時倒入白糖,醋,料酒即可,再倒入蝦和水,水漫過魚身,煮開即可!流口水呀!用料香鮮菇3野生草魚2只野生草蝦半斤蔥適量蒜適量...
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發表於:08-20
春天不是應該細雨綿綿強說愁嗎?為啥要學夏天不是打雷就是暴雨如注啊?!煩人用料各種魚嘍雜魚大雜燴的做法就是不說怎麼做就是不說怎麼做就是不說怎麼做就是不說怎麼做就是不說怎麼做就是不...
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發表於:10-26
超級喜歡吃魚籽、魚鰾、魚泡魚頭……偶爾買到,能大快朵頤,開心。ta說:香辣魚籽做法:主料:魚籽(也可是魚雜)配料:蔥、姜、蒜、老乾媽,幹辣椒、香蔥調料:油、鹽、糖、料酒、紅燒醬油、高湯。做法:1...
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發表於:11-08
家鄉菜,一般只有過年才做的美味。過年時殺雞殺魚內臟多,就連雞血也不浪費。很是感嘆不知是何人發明的這道菜,令在他鄉定居的老人念念不忘。用料雞內臟(魚內臟)500g馬蹄150g蔥姜紅薯澱粉100g...
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發表於:11-18
小雜魚味道甜美,是海邊人的家常菜。做法很簡單,可以直接用醬油水煮熟。不過我更喜歡煎一下,那樣更香。雜魚種類多一點更好,我放的有:黃翅魚,黃魚,子母魚,高盧魚,龍尾魚(學名不知道)等等。用料雜...
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發表於:11-11
很喜歡吃魚雜!超喜歡五穀魚粉的魚雜粉!魚雜煲放進米粉跟青菜就是魚雜粉~魚雜本身就很多油脂,所以也不需要放油啦!用料魚籽一堆魚泡一堆魚x一堆薑片三四片味好美胡椒粉多多鹽巴適量豆腐1塊以...
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發表於:07-04
這次放下了麻辣的執念,炒個鮮香的雞雜。用料雞胗7個雞心14個雞腸100克生薑3片蔥頭9個辣椒幹1個生抽60毫升生粉12克麻油12滴白糖3克青椒1個洋蔥20克木耳15小朵色拉油9勺土豆1個毛豆米40...
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發表於:02-14
用料武昌魚(花鰱白鰱鯉魚均可)一條兩斤半嘎魚三條甜麵醬三湯匙黃醬香蔥姜/蒜花椒/大料/香葉生抽老抽番茄醬芥末醬土豆三個中等醬香燉雜魚(嘎魚)土豆的做法武昌魚洗淨血汙、斬段,鹽+料酒三湯...
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發表於:09-26
節後清理冰箱的產物,東加一點西加一點就有了這個魚香雞肉炒雜蔬。用料雞裡脊180克胡蘿蔔40克青椒1個木耳45g(泡發後)蔥1根蒜1瓣黃酒10克澱粉5克醬油(醃雞肉)3克油1勺(10g)豆瓣醬1勺(40g)醋15克...
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發表於:08-21
新鮮小魚小蝦放湯燒,肉質很嫩很鮮用料小雜魚一斤左右生花生米一小把生薑,蔥,蒜,幹辣椒香菜郫縣豆瓣醬香辣小雜魚的做法買來新鮮小魚去鱗去內臟洗乾淨,用小剪刀把小魚頭剪掉,因為魚太小燒好魚...
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發表於:03-21
想吃就是故事的開始……用料雞心雞胗雞腎雞肝三隻雞的香菜六根蔥一根蔥薑蒜切沫幹辣椒2個豆瓣醬2勺黑胡椒孜然適量雞雜香菜的做法對八起,實在沒拍照片1.雞雜焯水2.起鍋放油,蔥薑蒜辣椒沫...
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發表於:12-24
用料魚籽300克魚泡100蒜4瓣小蔥4根白酒半勺姜2片大蔥半根花椒5粒郫縣豆瓣3勺香辣魚雜的做法準備食材魚雜清洗,加一點澱粉和料酒醃製煎魚籽油溫5成,小火慢煎,至金黃,小心粘鍋,用鍋鏟背面鏟魚...
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發表於:04-12
每個重慶人都鍾愛的一道菜用料雞雜兩斤泡椒泡姜半斤杏鮑菇一斤土豆兒五個紅小米辣,幹辣椒,生薑,蒜,花椒適量料酒,老抽,蒸魚豉油,雞精,糖,蠔油,味精適量啤酒500Ml一罐泡椒雞雜香鍋的做法先把土豆...
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發表於:11-28
用料薑絲蔥花蒜雞精青椒雞胗小米椒豆瓣醬香辣雞雜的做法如圖...
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發表於:11-15
用料小雜魚1斤姜2片料酒2勺鹽適量雞蛋2個油適量澱粉3勺麵粉1勺五香粉1勺清水少許蔥2根香酥小雜魚的做法將小雜魚洗淨放入蔥姜料酒,少許鹽拌勻醃製半小時將澱粉麵粉雞蛋加入五香粉少許清...