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發表於:09-01
有一點脆,又有一點酥。不需要什麼特殊的材料和工具,非常簡單容易就可以做出美味的小餅乾。用料低筋麵粉100克黃油70克糖粉30克香草精1/4茶匙鹽1/8茶匙粗砂糖20克香草白糖小餅乾的做法先...
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發表於:12-01
容易上手喲用料黃油50g低筋麵粉115g糖33g雞蛋(全蛋)一大勺白小黃餅乾的做法黃油在溫室軟化加糖攪拌再加蛋液攪拌均勻攪拌均勻後加低筋麵粉和成麵糰將麵糰揉成長條塊用保鮮膜包起來放如冰...
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發表於:12-20
跟著b站up主nana的異域美食學的,剛烤出來的時候超級甜,放涼後吃甜度適中,不喜歡太甜可減少糖量。用料中筋麵粉280克無鹽黃油90克無糖酸奶130克白糖70克無鋁泡打粉3克鹽一點點(1/3勺)白糖餅...
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發表於:06-28
這道匆匆趕製的餅乾,原方來自長帝烘焙寶典中的原味冰箱餅乾。不過奶粉沒有,糖粉也沒有了,砂糖不夠細,也沒有時間讓麵糰去冷藏定型。所以就做成了這道香草砂糖餅乾用料黃油85克白砂糖70克全...
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發表於:11-13
專門為麻麻打造的一款餅乾,健康無油低脂,採摘了自家陽臺栽種的新鮮羅勒葉,滿口的清香。用料中筋麵粉250克水140克橄欖油15克酵母5克鹽5克香草鹹餅乾的做法羅勒葉洗乾淨並晾乾,切碎放到橄欖...
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發表於:02-02
製作80年代的小零食,小時候記憶浮現在腦海:總是喜歡先一口咬下彩色蛋白糖,再吃掉底下的小餅乾,每一種顏色都要吃一顆內心才算圓滿😄餅乾底配方可以用發酵小餅乾:或者黃油餅乾底:餅乾糖果系列...
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發表於:10-22
自己不是很愛吃餅乾,為了消滅黃油還有剩的幾顆草莓做出的方子,樸素的小餅乾意外挺好吃的,淡淡的不是很甜但是回味甘,香香噠用料黃油55g雞蛋一個低筋麵粉100g澱粉40g草莓四五顆綿白糖60g創...
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發表於:11-02
不誇張的說,德國的聖誕小餅乾有幾百種吧,但勤勞務實的德國人民最愛的一款絕對是這個:香草角。每次帶到公司都會被搶到渣都不剩。因為它好吃的程度是隻要會做就會分分鐘有人單膝下跪向你求...
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發表於:09-24
這又是一款超級簡單的餅乾。不含雞蛋和其他液體材料,只有簡單的幾樣配料,使用的是一種非常傳統的餅乾製作方法,不軟化黃油,更不打發黃油,但使用這種方法做出來的餅乾也非常香酥可口。餅乾外...
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發表於:11-20
用料雞蛋6個白砂糖70克麵粉350克羊尾巴油100克泡打粉6克白砂糖餅乾的做法將四個雞蛋蛋清、二個雞蛋蛋清及蛋黃、羊尾巴油、泡打粉、麵粉混合攪拌;開始和麵和麵到這個狀態開始杆薄開始按...
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發表於:09-10
糖霜餅乾女神SweetAmbs愛用的餅乾配方用料無鹽黃油(軟化)230g砂糖350g龍舌蘭糖漿70g未漂白中筋麵粉575g鹽1/2小勺泡打粉1小勺小豆蔻2小勺大橙子橙皮碎1/2個香草籽1/2根香草精1小勺大號雞...
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發表於:03-23
好了,這又是一款超級簡單的餅乾。不含雞蛋和其他液體材料,只有簡單的幾樣配料,使用的是一種非常傳統的餅乾製作方法,不軟化黃油,更不打發黃油,但你會發現,使用這樣的方法做出來的餅乾,也非常的...
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發表於:09-07
高顏值可愛小物,賣萌神器!做伴手禮(手信),擺拍都是利器。方子及配圖來自VickieLiu本配方課做大概80~90個小火柴用料無鹽黃油170g糖粉1/3杯約42g(可減到35g)中粉1.5杯約180g香草精1勺約5ml白巧...
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發表於:01-13
用料餅乾麵糰蛋白膏小白兔餅乾的做法用擀麵棍將餅乾麵糰擀薄,厚度:0.5---1cm用事先畫好的兔子圖案模版放在餅乾麵皮上,用刻刀將圖案的形狀刻好用刻刀將邊緣修整齊後放在烤盤上,拿進烤箱中...
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發表於:07-22
最近胖了,但又很想吃餅乾,麵包。外面的麵包餅乾都太油膩,黃油什麼的雖然口感很脆,但是終究是變瘦的天敵,至於糖就更可怕了,那就自己動手吧啦啦。用料全麥粉60g高筋麵粉60g水適量果乾適量蜂蜜...
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發表於:09-09
愛吃愛吃👄,甜餅的,可以自己動手做做,零基礎用料白糖適量麵粉適量鹽一點點白糖小餅的做法白糖和麵粉把麵粉和鹽放在揉麵盆裡攪拌均勻,先加入適量的開水燙麵,再加冷水,就一直揉麵,揉成光滑的面...
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發表於:03-29
寫給我同學的教程畢竟我蛋白糖打的不好哈哈哈哈打發不好擠壓不好走過路過不要看🤣🤣🤣順便教一下怎麼儲存蛋黃哈哈鹽1:1澱粉❤️有小可愛說返潮的問題是這樣的哈非常吸潮烤乾後晾涼不要...
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發表於:03-20
做給爸爸吃的無糖無油健康小餅乾;-)用料高筋粉60g蕎麥粉30g燕麥片20g牛奶(水)80~90ml酵母1.2g鹽1.5g百里香8g黑胡椒4g香草全麥薄脆小餅乾的做法稱好各種麵粉,可以是高筋加全麥或各種粗糧...
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發表於:03-26
用料黃油75克低筋麵粉125克糖粉20克香草精2滴鹽1克全蛋液20克杏仁粉10克香草餅乾的做法黃油軟化至膏狀(硬一點),加糖粉和鹽攪拌均勻加蛋液充分乳化,多攪拌一會加杏仁粉攪拌均勻,再加低粉拌...
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發表於:11-06
很多菜譜,蛋白糖都鼾甜,完全下不了口;其實沒那麼複雜,無須熬糖漿,來個簡單版蛋白糖一樣的好吃又好看用料蛋清70克檸檬汁5克細砂糖70克玉米澱粉7克小奇福若干色素1滴蛋白餅乾糖的做法純蛋清2...
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發表於:12-24
原方子是大理石餅乾,我偷懶了就搞成了草莓味的餅乾,味道也非常的不錯,草莓味濃濃的用料凍乾草莓粉2大勺無鹽黃油100克糖粉80克蛋黃一個香草精1/2小勺鹽1克低筋麵粉200克泡打粉1小勺草莓精...
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發表於:10-14
超級簡單新手也毫無壓力口感相似度很高餅乾糖果系列(一):簡單快手無油低脂的草莓燕麥軟曲奇/餅乾(附自制草莓醬配方及操作)餅乾糖果系列(二):簡單快手燃氣灶蛋卷機版香脆薄餅、摺疊薄脆(幸運餅...
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發表於:06-27
用料蛋白20g細砂糖20g全脂奶粉5g玉米澱粉3g檸檬汁幾滴香草精1g香草蛋白糖的做法蛋白打入盆中加入細砂糖和檸檬汁打至硬性發泡在打蛋器上不會滴下來的狀態滴入香草精微微拌勻將全脂奶粉...
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發表於:02-21
無油無糖高蛋白好操作十分酥脆的蛋白小餅乾用料蛋白30克普通麵粉20克玉米澱粉15克赤蘚糖醇20克檸檬汁三滴無油無糖的蛋白小餅乾的做法蛋白中加入赤蘚糖醇和檸檬汁(保證裝蛋白的盆無油無...
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發表於:02-19
【記錄】白砂糖加入蛋白中低速打發至白色細膩未出紋路的狀態,黃油微波爐液化後分5次加入,每次都是低速打勻即可,一次篩入所有低粉,用打蛋器低速混合至無干粉狀態。裝入裱花袋中,裱花袋用小...