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發表於:08-04
小竅門:仙人掌處理起來有些麻煩,可以一次性多做一些,焯過水後放冰箱裡冷凍起來,吃的時候拿出來化化就可以了,可以儲存一年的!用料食用仙人掌250g辣椒30g輔料韭菜100g鹽適量香炒仙人掌的做法...
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發表於:02-21
春筍雖然只長在春天,但是,是南方人一年四季都會有的美味,那如何能一年四季吃到這美味呢,接下來我就教大家一些我們最常用的保鮮方法用料春筍無論多少根食用油三分之二鍋鹽每500泡筍10克鹽...
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發表於:02-24
用料新鮮酵母1塊保鮮膜適量縫紉線🧵【新鮮酵母的儲存】隨用隨取,可放一年。的做法新鮮酵母一塊。用縫衣線切割成小塊,縫紉線提前消毒。切成小塊。切小塊後用保鮮膜密封包起來。再裝入密...
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發表於:03-20
艾草具有較高藥用價值,它能涼血解毒、祛風除溼、利尿消腫、調節免疫,對心血管疾病也有改善作用!可艾草是季節性的,最好的釆摘時間只有清明前後的才最鮮嫩,為了能隨時吃上艾草食物,今天就來做...
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發表於:05-11
喜歡吃楊梅,但是楊梅本身偏酸,所以我一般要吃加糖的楊梅。楊梅本身上市時間短且不宜儲存,所以楊梅罐頭就是最好的選擇。第一保質期長達一年,第二又解決了口感偏酸的問題,第三做好正好是夏天...
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發表於:01-03
每次買了黃油都會放過期,但是偶爾需要的時候又買,然後又過期😭。這個辦法可以延長黃油的保質期至少一年,而且處理的時候不用沾的手上全是油。以後用的時候非常方便,隨取隨用。用料黃油一塊...
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發表於:01-14
辣椒是炒菜搭配很常用的一種菜,新鮮辣椒買多了不儲存好就容易壞掉。儲存辣椒有好幾種方法,下面這種方法可以儲存半年到1年時間,而且用這種方法儲存的辣椒吃起來口感脆爽。用料新鮮辣椒適...
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發表於:06-16
我家樓下有位家裡種草莓的好姑娘,每次買草莓就囑咐她幫我再摘一大袋紅顏草莓的次品,就是長相一般或者個頭很mini的紅顏草莓來煮醬,,價格棒棒噠但是草莓味道一級正哦。。。用料草莓2000克白...
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發表於:09-16
首先我要說,這款雜糧窩頭的做法非常簡單,可以說只要你有動手能力,家裡有個鍋,就能做好。第二,我建議,食材原料一定要選高品質的,這樣做出來的窩頭更香。比如這兒我用的玉米麵是有機的,在和麵階...
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發表於:12-24
家人都愛吃竹筍,雖然現在基本一年四季都有各種不同品種的新鮮竹筍賣,但是冬筍和春筍還是很貴。加上這兩年疫情經常突發的原因,平時家裡喜歡多囤一些食材。冰箱裡基本都是肉食或者烘焙原料...
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發表於:01-23
做麵包愛好者就知道鮮酵母多好用,做出來的麵包口感又好,發酵力從未讓我失望,冬天也一樣哦。鮮酵母500克,40天內是用不完的。這是我一直以來鮮酵母的儲存方法。用料鮮酵母500克密封袋5個鮮...
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發表於:10-17
去年老家拿來的,我一直以為是蘿蔔乾,今年我問我媽,我媽說是大頭菜乾,因為家屬非常喜歡吃,所以我網購了10斤大頭菜,問了做法,我記錄一下!也不知道10斤做出來有多少用料大頭菜10斤鹽200克高度白...
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發表於:02-02
我爸是狂熱的“土產品“愛好者”每次買很多。3斤花生2斤毛豆10個玉米3斤芋頭4斤地瓜,反正這些趕集買都是十塊錢的量。這麼多吃不完咋辦?而且冬天這些想吃也沒有了,咋辦?所以呢,我這個聰慧無...
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發表於:04-25
又到了菠蘿的季節,我特別喜歡做菠蘿果醬,但是這次我要做的是能儲存兩個月的菠蘿果粒!可以拿來抹面包當早餐,做水果蛋糕夾層、泡芙夾心等等,都是很棒的哦!用料菠蘿1個白砂糖60克檸檬汁20克鹽...
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發表於:08-07
外皮脆綠,酸甜脆爽,開胃下飯。這2公斤的日式漬黃瓜,不到一週就被吃個精光。趕緊買回大量黃瓜,準備醃漬下一批!清脆酸爽黃瓜的醃製方法(新手也會零失敗)參照👇日式速醃脆爽黃瓜參照👇用料黃瓜2...
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發表於:10-07
喜歡吃辣的朋友可以試試,既可以炒菜用,也可以做剁椒類的所有菜系,還可以加入一些調味汁做冷盤、蘸餃子吃,簡單易做,好吃方便,儲存時間還久,比在超市裡買的吃著放心多了😊用料新鮮辣椒若干姜一...
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發表於:09-02
春生夏長,秋收冬藏。這是今年秋天我做的第三波醃菜了。鹹菜不提倡多吃,但是偶爾當開胃小菜也不錯!最好吃的醃菜一直都是老爸老媽從四川老家做好寄過來,這次朋友從野地裡刨了20斤洋姜,她不知...
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發表於:05-26
每年這個時候,新疆的杏就大量成熟了,可過季就沒有了,想要在冬天也能吃到酸甜的杏,就要把杏做成罐頭!無新增!室溫避光儲存一年!用料冰糖適量水適量杏25顆可以儲存一年的杏罐頭的做法挑選無傷的...
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發表於:11-08
香椿是適令蔬菜,現在正是大量上市的季節。我今天買了二把香椿芽,來做個每年做一次吃一年的香椿醬。香椿醬非常鮮美,可涼拌菜,拌麵,也可調汁,炒菜做調料。用料香椿芽2把約400克食用油300克鹽...
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發表於:11-11
熬豬油幾戶是家家戶戶都要做的,平常的不能在平常,在麵點裡豬油也起舉足輕重的作用,通常都是自己做的既衛生又放心,通常熬豬油只加水,除了水還有兩樣加入,不腥不發黴儲存更久!用料豬板油700g生...
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發表於:05-12
從小,每次去舅媽家的餐桌上都有剁椒,舅舅舅媽用來喝粥,喝酒,下飯菜,久而久之我也喜歡了這個味道,還記得當時是第一次做剁椒,很多不懂之處,特別讓表姐問下舅媽,怎麼才能做好剁椒,後來還看了下廚房...
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發表於:11-11
我們吃香椿僅僅是為了它的香嗎?並不是,香椿助陽暖脾胃,開鼻竅開眼,讓人耳聰目明。這一道藥食同源菜譜,不僅能把限時的美味延長至吃一年。炮製過的香椿發性降低,老人孩子都能吃。也適合鼻炎、...
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發表於:04-28
買了太多檸檬,做了幾大罐蜂蜜檸檬🍋後,還剩幾個。如果單獨每次切一個泡水又懶得切,也用不了這麼多,切一兩片,剩下的就浪費了。切片了放冰箱冷凍,要吃的的時候直接拿出來泡水風味不怎麼會打折...
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發表於:01-30
愛吃年糕,卻又吃不多。新鮮年糕很容易放壞,這次自己親身實踐,發現了絕好的儲存方法,驚喜的是做出來的不比現買的差哦!用料年糕懶人年糕保鮮存放法的做法將新鮮年糕整塊洗淨,根據自己喜好切片...
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發表於:02-26
用料艾草5斤食用鹼少許冰箱冷凍區儲存艾葉,艾草,一年四季吃青團的做法艾葉太多,怎麼辦?洗乾淨,焯水,在水裡加點食用鹼,保持艾葉的青綠色撈出,放涼,然後用袋子裝好,放入冰箱冷凍想吃的時候,頭天晚...