![麻餈粿如何做才美味，怎麼做麻餈粿簡單又好吃]( "麻餈粿如何做才美味，怎麼做麻餈粿簡單又好吃")
發表於：01-30
每次鄉下辦喜事都會打麻餈粿，好不熱鬧，沒想到自己做也不難，感覺比攤子上買的還好吃。用料糯米白糖芝麻麻餈粿的做法把糯米洗淨，浸泡3一4個小時。泡好的糯米瀝乾水。用蒸鍋，把水燒開，然後加入...
![春天的艾草。艾粿，糯米餈，艾餈食譜大全及做法，烹飪好吃的春天的艾草。艾粿，糯米餈，艾餈方法]( "春天的艾草。艾粿，糯米餈，艾餈食譜大全及做法，烹飪好吃的春天的艾草。艾粿，糯米餈，艾餈方法")
發表於：02-19
超級美味的艾餈，我第一次做。有些人叫它艾粿，我們稱之為艾餈。這裡的材料有多一點點的，我是預多一點點粉的。共兩種口味，一個鹹，一個甜。肉鬆蛋黃餡料10個，黑芝麻花生餡料15個。共25個的量用...
![艾餈（鼠曲粿）的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好]( "艾餈（鼠曲粿）的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好")
發表於：10-19
田艾，也叫清明草、鼠麴草，有鎮咳、祛痰、去溼的作用，春天的田野上，長滿了翠嫩的鼠麴草，摘上一些，回家清洗乾淨，做成艾餈，清香怡人，滿滿的春天的味道，也讓我想起小時候，春節去外婆家，外婆總是先拿幾...
![潮汕鼠曲粿（鼠殼粿，清明粿）食譜大全及做法，烹飪好吃的潮汕鼠曲粿（鼠殼粿，清明粿）方法]( "潮汕鼠曲粿（鼠殼粿，清明粿）食譜大全及做法，烹飪好吃的潮汕鼠曲粿（鼠殼粿，清明粿）方法")
發表於：02-18
用料粿皮（這配方量做出來粿皮總量約1150克）新鮮鼠麴草（半斤摘選後）180克食用小蘇打（可以不下）1/2小勺（約2.5克）玉米油110克細砂糖80克水磨糯米粉500克小麥澱粉（澄粉）100克水總量300克+50克（後面50...
![潮汕端午粿品＿機粿（梔粿）食譜大全及做法，烹飪好吃的潮汕端午粿品＿機粿（梔粿）方法]( "潮汕端午粿品＿機粿（梔粿）食譜大全及做法，烹飪好吃的潮汕端午粿品＿機粿（梔粿）方法")
發表於：06-05
前年就有問我奶奶說機粿是用什麼做的，奶奶告訴我那是用“白餅藥”做的，我再問“白餅藥”是什麼東西？😓奶奶跟我說白餅藥就是白餅藥啊😄然後我就不知道該說什麼了，哈哈～昨晚就百度查查，原來這...
![潮汕土豆粿（工同粿、馬鈴薯粿）食譜大全及做法，烹飪好吃的潮汕土豆粿（工同粿、馬鈴薯粿）方法]( "潮汕土豆粿（工同粿、馬鈴薯粿）食譜大全及做法，烹飪好吃的潮汕土豆粿（工同粿、馬鈴薯粿）方法")
發表於：04-11
以前看著媽媽做，這次自己瞭解流程後動手試試。寫出來主要是給自己做個記錄怕久了忘記，順便給大家參考。我用的是淘寶買的潮汕番薯粉。土豆和粉的比例是3:1，按斤算。為了方便計算，我直接買...
![筍粿粿皮如何做才美味，怎麼做筍粿粿皮簡單又好吃]( "筍粿粿皮如何做才美味，怎麼做筍粿粿皮簡單又好吃")
發表於：02-12
這次只記錄了粿皮，粿餡是婆婆做好送我的，粿餡的製作過程我沒記錄。用料粘米粉150克水300克油15克玉米澱粉15克餡料：筍，香菇，蝦米，瘦肉，油，鹽，切碎拌勻炒熟筍粿粿皮的做法300克水煮滾，放150克米粉...
![餈飯，餈粑如何做才美味，怎麼做餈飯，餈粑簡單又好吃]( "餈飯，餈粑如何做才美味，怎麼做餈飯，餈粑簡單又好吃")
發表於：02-20
超級懷念外婆的的餈粑，於是乎就自己動手啦，超級簡單哦用料糯米若干克水若干克鹽若干餈飯，餈粑的做法1.糯米加鹽煮飯，煮的時候水比平時煮飯的水少一點點就行2.煮熟後用鏟子，當然用手也行，稍微...
![豆衣粿/糯米餈粑的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好]( "豆衣粿/糯米餈粑的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好")
發表於：12-16
好像是泉港冬至時節做的節日糕點，記不太清，名字為音譯，本質也是一種糯米餈粑。用料糯米粉250克開水適量熟花生適量糖適量豆衣粿/糯米餈粑的做法糯米粉加開水和成麵糰，分成小劑子，搓圓稍稍按...
![「烤粿條」的做法圖解 【烤粿條]( "「烤粿條」的做法圖解 【烤粿條")
發表於：03-24
不問不知道，我們公司人員按地域劃分，最多的居然是潮汕人~近水樓臺先得月，我可得“佔佔便宜”了。誰不知道潮汕美食多呀！我尋思著潮汕小夥伴挨個都能交個菜式配方出來吧~圖片真別說，空手套配...
![[地方小吃]清明粿系列二：炒粿菜(清明粿艾粿專用)食譜大全及做法，烹飪好吃的[地方小吃]清明粿系列二：炒粿菜(清明粿艾粿專用)方法]( "[地方小吃]清明粿系列二：炒粿菜(清明粿艾粿專用)食譜大全及做法，烹飪好吃的[地方小吃]清明粿系列二：炒粿菜(清明粿艾粿專用)方法")
發表於：02-21
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![韭菜粿「無米粿」蘿蔔粿食譜大全及做法，烹飪好吃的韭菜粿「無米粿」蘿蔔粿方法]( "韭菜粿「無米粿」蘿蔔粿食譜大全及做法，烹飪好吃的韭菜粿「無米粿」蘿蔔粿方法")
發表於：08-16
朋友多了有好酒，朋友多了，也有美食！看著飯友們每日秀菜，日常舔屏，也領略了“認知”以外的很多新搭配~比如這個【粿】，便是如此得知的，吃不到地道的，只能自己摸索著做，不過欠了一分通透，一分纖薄，...
![黃豆粉（粿湯圓，糯米餈粑）食譜大全及做法，烹飪好吃的黃豆粉（粿湯圓，糯米餈粑）方法]( "黃豆粉（粿湯圓，糯米餈粑）食譜大全及做法，烹飪好吃的黃豆粉（粿湯圓，糯米餈粑）方法")
發表於：12-28
孩子想吃，買不到，只能自己動手做啦~湯圓直接買現成的，這邊就是黃豆粉的做法用料黃豆250克白砂糖10克黃豆粉（粿湯圓，糯米餈粑）的做法黃豆沖水洗淨，挑去不好的豆子，直接下鍋用最小火慢慢煸炒，什麼...
![豬朥粿（潮汕米豆粿.豆糕粿）食譜大全及做法，烹飪好吃的豬朥粿（潮汕米豆粿.豆糕粿）方法]( "豬朥粿（潮汕米豆粿.豆糕粿）食譜大全及做法，烹飪好吃的豬朥粿（潮汕米豆粿.豆糕粿）方法")
發表於：08-01
用料粘米粉100g涼水60ml溫水160ml菜脯若干豬朥粿（潮汕米豆粿.豆糕粿）的做法水燒開，模具刷油，上鍋蒸煮5分鐘粘米粉下適量涼水攪拌，其餘溫水倒入攪拌均勻過篩後緩緩倒入模具，15分鐘後可出鍋菜...
![粿緣之甜粿如何做才美味，怎麼做粿緣之甜粿簡單又好吃]( "粿緣之甜粿如何做才美味，怎麼做粿緣之甜粿簡單又好吃")
發表於：08-08
端午節粿品分為五種：甜粿、黃梔粿、米臺散、麥相咬、豆燜粿。甜粿為首，此乃是一道耐儲存，冷熱皆可食用的食物，解放初期潮汕地區大量的外出務工者（過番客）出門前家人就會幫他準備這甜粿作為幹...
![江西圓粿粿如何做才美味，怎麼做江西圓粿粿簡單又好吃]( "江西圓粿粿如何做才美味，怎麼做江西圓粿粿簡單又好吃")
發表於：02-18
圓粿粿除了是圓粿粿在我們家鄉它還叫早米粿立夏粿，立夏時節野竹筍最多的季節家家戶戶都會去拔上一菜籃🧺做上一粿圓粿配上竹筍豌豆條件好的會加點肉絲那味道想想口水直流除了是美食帶來...
![福建炒白粿（就是年糕就是糯米餈粑各種叫法）食譜大全及做法，烹飪好吃的福建炒白粿（就是年糕就是糯米餈粑各種叫法）方法]( "福建炒白粿（就是年糕就是糯米餈粑各種叫法）食譜大全及做法，烹飪好吃的福建炒白粿（就是年糕就是糯米餈粑各種叫法）方法")
發表於：11-22
不是辣炒年糕啦，味道不一樣啦用料白粿適量花菜適量黑木耳適量雞蛋2個胡蘿蔔，肉絲常見搭配花蛤，牡蠣好想好想放啊，可惜沒有，好想哭蝦油就是魚露福建炒白粿（就是年糕就是糯米餈粑各種叫法）的做...
![南瓜餈粬粿如何做才美味，怎麼做南瓜餈粬粿簡單又好吃]( "南瓜餈粬粿如何做才美味，怎麼做南瓜餈粬粿簡單又好吃")
發表於：06-25
用料芋泥500克糯米粉500克南瓜800克油適量白糖克南瓜餈粬粿的做法南瓜去皮，加糖，微波爐高火15分鐘。將蒸熟的南瓜，糯米粉，油放入麵包機的麵包桶中攪拌成團。將麵糰平均分成小塊。包入芋泥...
![「粿汁」潮汕粿汁滷味粿湯食譜大全及做法，烹飪好吃的「粿汁」潮汕粿汁滷味粿湯方法]( "「粿汁」潮汕粿汁滷味粿湯食譜大全及做法，烹飪好吃的「粿汁」潮汕粿汁滷味粿湯方法")
發表於：10-28
故事：懷念以前巷口的粿汁，滷味肉腸搭配粿皮簡直好吃到，長大後在外很難吃到同樣的口味，於是動手嘗試做一下。用料💎粿底✔…………粿條（粿皮）2斤粘米粉2勺鹽1勺💎滷味✔…………滷汁1碗醬油2...
![（青團）清明粿—艾餈食譜大全及做法，烹飪好吃的（青團）清明粿—艾餈方法]( "（青團）清明粿—艾餈食譜大全及做法，烹飪好吃的（青團）清明粿—艾餈方法")
發表於：03-12
蘋果原相機拍攝的剛出鍋的艾餈，顏色我很滿意，放涼了顏色會更深，大家可以參考一下我這個做了十幾次的配方，跟我做不踩雷！也歡迎vx交流：1833132513所以材料可減半做！用料用料一糯米粉800克1艾草...
![青團 清明粿 糯米餈粑食譜大全及做法，烹飪好吃的青團 清明粿 糯米餈粑方法]( "青團 清明粿 糯米餈粑食譜大全及做法，烹飪好吃的青團 清明粿 糯米餈粑方法")
發表於：02-19
用料艾草適量糯米210克澄粉70克鹹蛋黃6個約100g肉鬆100克沙拉醬60g青團清明粿糯米餈粑的做法艾草的處理在另一個菜譜裡。將冷凍的艾草團拿出解凍，加適量熱水，入破壁機打至細滑。自制的鹹...
![潮汕搭烙粿（簡易紅糖餈粑）食譜大全及做法，烹飪好吃的潮汕搭烙粿（簡易紅糖餈粑）方法]( "潮汕搭烙粿（簡易紅糖餈粑）食譜大全及做法，烹飪好吃的潮汕搭烙粿（簡易紅糖餈粑）方法")
發表於：10-07
用料糯米粉適量水適量紅糖適量潮汕搭烙粿（簡易紅糖餈粑）的做法取一個大碗，加入適量糯米粉和清水攪拌，至成如圖的濃稠酸奶狀。熱鍋放油，保持中小火，加入一大勺麵糊，均勻攤開；煎至底部定型（如圖，餅...
![水餈，餈耙如何做才美味，怎麼做水餈，餈耙簡單又好吃]( "水餈，餈耙如何做才美味，怎麼做水餈，餈耙簡單又好吃")
發表於：01-07
老家的特色，每年快過年時做了就放水裡泡著，等過年了就一家兩對拿去拜年，用料沙葛一個荷蘭豆京包菜芹菜蒜苗豬肉蝦乾或者鮮蝦魷魚乾魚肉沫水餈，餈耙的做法所有材料備齊，豬肉去爆出油放蝦乾魷...
![地道的家常粿粿怎麼做,如何烹飪家常粿粿才更好吃]( "地道的家常粿粿怎麼做,如何烹飪家常粿粿才更好吃")
發表於：04-26
用料粿粿適量植物油適量鹽適量家常粿粿的做法先洗白粿在熱油放入白粿再翻面這樣就好啦！好好吃！...
![糯米餈 粿如何做才美味，怎麼做糯米餈 粿簡單又好吃]( "糯米餈 粿如何做才美味，怎麼做糯米餈 粿簡單又好吃")
發表於：06-20
算是潮汕地區的特色小吃吧，逢年過節很多家庭都會做的一款點心~口感韌性彈牙且不黏牙，入口絲滑，口齒生香，做為一枚沒甜品會死星人第一次做就深深愛上~想著回家做給奶奶吃，我吃任何東西覺得好...
烹飪屋
![[地方小吃]清明粿系列二：炒粿菜(清明粿艾粿專用)食譜大全及做法，烹飪好吃的[地方小吃]清明粿系列二：炒粿菜(清明粿艾粿專用)方法](https://i1.pengrenwu.com/6ea121cd915610329522af/72f0/75fb/72f0239d9d1444319d26fea3846b976f49f3e70cf4b5ec7644f5ee3597b93c49fa133ece76a1ed0189-s.jpg "[地方小吃]清明粿系列二：炒粿菜(清明粿艾粿專用)食譜大全及做法，烹飪好吃的[地方小吃]清明粿系列二：炒粿菜(清明粿艾粿專用)方法")
