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發表於:07-08
這個蝦只有東北有,因為興凱湖一半在中國一半在俄羅斯,俄羅斯人不吃魚和蝦,要不也早沒有了。狠慶幸啊用料野生蝦鹽東北野生蝦的做法蝦拿回來之後一定要洗5次以上,都是草棍啥的。泡一下在洗...
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發表於:05-02
又到了漫山遍野都是山野菜的時節,今天二姨打電話說採了好多山芹菜,包餃子好吃。於是取了好多回來用料準備麵糰麵粉300克雞蛋一個鹽一點點水110克餡料~~山芹菜(你想包別的菜的也可以用這個方...
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發表於:11-25
家常清炒蝦,間單又好吃用料草蝦500g荵,姜如干白砂糖15g細鹽3g食用油一湯匙黃酒二湯匙野生草蝦的做法取生蝦剪去蝦鬚,在蝦的第三節,用牙籤挑掉黑的屎,洗淨。鍋燒熱放入食用油油溫在薑片放入...
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發表於:01-28
用用野真菌湯料做的東北亂燉菜,嘎嘎香。用料白菜2片胡蘿蔔1根粉條1把凍豆腐1塊下廚房野真菌湯料一袋“野珍菌醬的異想世界~東北亂燉菜的做法白菜切條,胡蘿蔔切片。加水,加凍豆腐,加湯菌底...
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發表於:04-17
北海道海蔘是目前世界上最好的海蔘泡發比較費時,這裡給大家做個示範……用料野生北海道刺蔘6只野生北海道刺蔘泡發的做法北海道海蔘分為廣版港版日本原裝版。注意一定不要買黑乎乎的,它...
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發表於:07-01
用料鹽適量姜8片蒜5瓣蔥適量花椒適量料酒適量老抽適量雞精適量桂皮適量土雞半隻野生蘑菇約三兩八角適量東北土雞燉東北野生蘑菇的做法把土雞放在鍋裡燉一個小時待肉爛了放材料。最後把...
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發表於:11-30
出門在外的打工族,很少吃到家鄉熟悉的味道,自己也不太會做飯,都是上網一頓查然後根據網上別人發的菜譜來做,雖然做完不如媽媽做的好吃,但是也是滿滿的成就感✌✌✌用料麵粉適量豬肉一塊生抽...
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發表於:06-13
朋友送的大公雞,巨大無比,切巴切巴就是一大鍋,雞老肉挺香,慢火咕嘟個把小時,湯汁濃郁,肉質鮮美,蘑菇味濃。佳品!佳品!用料雞一隻野山菇一把蔥,姜,蒜適量油適量冰糖一小把生抽少許料酒少許鹽適量花...
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發表於:05-07
今天這條鰣魚是公魚,適合清蒸,北美鰣魚普遍體型偏大,基本都是2斤以上,我膽囊不好,不能吃太油膩的食物,就把魚鱗都清理了用料鰣魚1條蔥、姜生抽、蒸魚豉油、糖、黑胡椒粉植物油清蒸鰣魚(北美野...
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發表於:06-30
用料河蝦克500姜3片料酒適量蔥適量生抽適量鹽適量蒜3瓣油適量糖2克胡椒粉適量白糖克幹辣椒3個雞精適量小蔥2根野生河蝦的做法原料洗乾淨,處理好鮮活河蝦洗淨,去頭,熱鍋放油,下姜蒜幹辣椒煸...
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發表於:02-23
小根蒜,又叫野蒜、山蒜。南北方吃法也不相同。春天,小根蒜最為鮮嫩,在南方一般用小根蒜苗炒雞蛋,東北人的吃法則很多,蘸醬、涼拌、醃製等等,各家有各家的吃法,而我婆婆的家常做法是將它醃製起...
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發表於:06-19
來到東北生活,不是偶滴本意!用料柴米油鹽,平平淡淡!東北生活的做法無論平凡還是清淡,都是真情實意的在生活!堅持,不一定是對的,也不一定就會勝利~但是別無選擇!...
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發表於:12-24
來自吉林純野生芹菜用料豬肉餡150克野芹菜250克花椒50粒姜3片雞蛋1個小蔥半根生抽2湯匙色拉油2湯匙耗油1湯匙鹽10克一頓吃八碗的東北野芹菜水餃的做法芹菜250g摘掉壞葉子,去根,洗乾淨。...
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發表於:03-19
用料野菜東北野菜的做法洗乾淨,炸點雞蛋醬就可以蘸著吃了。...
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發表於:03-09
東海釣帶,不同於其他海域的帶魚,它有著更細膩的口感,更鮮美的享受,體內沒有粒狀結石,肉質緊實鮮嫩,無疑是帶魚中的上上品。用料魚1條姜5片糖一小勺鹽一小勺料酒一大勺大蒜頭3粒大蒜葉若干豬...
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發表於:12-10
小銀魚,雞蛋都是比較庸常的食材,但走到一起的緣分拼出來的就是一份珍貴,一份口福,一份對親人的呵護,對大人,小朋友,年老的父母均是一款可口的飯菜,均能讓人好胃口!食材中的野生小銀魚可以在這...
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發表於:04-14
鱸魚在南方賣得很貴,而且都是養殖的,個頭也不大,魚肚上的板油特別多,有一股土腥味兒。北方鱸魚是比較便宜的魚,個頭很大,而且以野生的居多,肉質鬆軟且紮實,不容易入味,所以適合紅燒。因為它的肉...
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發表於:01-18
用料中等的白蘑菇8個培根肉片4條野生北極蝦蝦仁24個野生北極蝦蘑菇培根卷的做法準備材料:中等的白蘑菇8個,清洗乾淨,揪去蒂。4條培根肉片,每條都一切為二。24個野生北極蝦蝦仁取3只蝦仁填...
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發表於:04-28
用料蝦只料酒1勺蔥1根姜3片鹽適量蒜2瓣油煸野生蝦的做法加鹽清洗野生蝦加適量油,放入蔥頭,姜,蒜爆香,放入野生蝦蝦變紅後撈起過油,再小火煸香!...
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發表於:01-25
東北亂燉無人不知,但東北大豐收你卻未必知道!這道經典的燉菜把當季豐收的豆角、玉米、土豆、南瓜燉在一起,名氣起得霸氣直接,味道也是鮮香四溢,一鍋抵一桌,把豐收滋味全拿下!用料豬肋排500克...
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發表於:06-01
在北方也能吃到地道的紅燒黃花魚~~~用料黃花魚條料酒勺糖克鹽克老抽生抽蔥、姜、蒜白酒紅燒東海野生小黃花魚的做法刮魚鱗、去內臟/腮、清洗乾淨(不會的讓市場的人幫忙處理下)魚身劃開放入...
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發表於:06-25
東北的大興安嶺原始森林,孕育著多種美味的野生山菌,每年秋天的雨後當地的村民們都會上山採這林間珍寶,晒乾後存放,可待日後炒菜、燉雞、煲湯、包餃子等。小娜今日先介紹這款美味的山珍餃子...
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發表於:01-18
用料雞脆骨10只黃彩椒北極蝦10只李錦記排骨醬青椒紅椒鹽白酒胡椒粉孜然紅辣椒麵竹籤子骨肉相連烤野生北極蝦的做法將野生北極蝦自然解凍,用白酒、鹽、胡椒粉醃漬。將雞脆骨洗淨,用鹽、白...
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發表於:10-10
用料皮皮蝦2斤黃豆醬2湯勺薑絲3片切絲蔥一根花椒粒醬皮蝦(東北話醬蝦爬子)的做法先把皮蝦洗乾淨,剪去身上的東西,具體見圖剪成三段油熱放入蔥姜花椒粉炒香在放入皮蝦翻炒片刻,看肉變色。放...
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發表於:02-26
大遼源人民都應該知道這倒菜吧!它可能是改良版的回鍋肉,很下飯!特別的好吃。顏色也好!哈哈哈!用料蔥根蒜瓣醬油勺鹽克熟五花肉生瘦豬肉豆瓣醬糖醋青椒胡蘿蔔木耳東北炒生熟(遼源)的做法首先...