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發表於：10-28
五顏六色，可可愛愛，一口一個。小蛋糕體積小，受熱面多，比大蛋糕組織更均勻口感更好，吃開了就停不下來，哄小朋友不錯，做私房也是熱銷品。之前三盤同烤了戚風，這次改成海綿。海綿組織的細膩度和膨...
![顏值擔當🌟不凹不裂水光肌煉乳可可紙杯蛋糕食譜大全及做法，烹飪好吃的顏值擔當🌟不凹不裂水光肌煉乳可可紙杯蛋糕方法]( "顏值擔當🌟不凹不裂水光肌煉乳可可紙杯蛋糕食譜大全及做法，烹飪好吃的顏值擔當🌟不凹不裂水光肌煉乳可可紙杯蛋糕方法")
發表於：10-23
不凹不裂水光肌的煉乳可可紙杯蛋糕，只需幾種材料，濃濃可可奶香味，既有顏值又鬆軟可口，材料正好裝滿九隻紙杯蛋糕。用料雞蛋55克/只4個低筋麵粉40克可可粉10克無味食用油45克煉奶35克細砂糖...
![低糖低油~不裂不塌水光肌戚風蛋糕食譜大全及做法，烹飪好吃的低糖低油~不裂不塌水光肌戚風蛋糕方法]( "低糖低油~不裂不塌水光肌戚風蛋糕食譜大全及做法，烹飪好吃的低糖低油~不裂不塌水光肌戚風蛋糕方法")
發表於：10-07
三點三下午茶時間到了，烤一個完美的水光肌戚風蛋糕吧。六寸可可戚風蛋糕入口；好吃的戚風蛋糕不幹不溼、不噎喉、有承重力，蛋清必須打至硬性發泡，不要追求超級有彈性的戚風蛋糕，彈性大的戚風...
![正宗美味的「視訊菜譜」不塌不裂好吃容易做的輕芝士蛋糕 奶油乳酪蛋糕怎麼做]( "正宗美味的「視訊菜譜」不塌不裂好吃容易做的輕芝士蛋糕 奶油乳酪蛋糕怎麼做")
發表於：03-30
蛋糕類，我喜歡輕芝士蛋糕，喜歡輕芝士的綿柔清爽，幾年前我為了做一個不開裂不塌腰的芝士蛋糕，在家憋了三天做了10個最後才發現是我的烤箱溫度高了80度，這個方子多次調整後幾乎不會失敗了。辛...
![新手也能成功的、不裂不塌六寸戚風（ACA ATO-M38AC烤箱版）食譜大全及做法，烹飪好吃的新手也能成功的、不裂不塌六寸戚風（ACA ATO-M38AC烤箱版）方法]( "新手也能成功的、不裂不塌六寸戚風（ACA ATO-M38AC烤箱版）食譜大全及做法，烹飪好吃的新手也能成功的、不裂不塌六寸戚風（ACA ATO-M38AC烤箱版）方法")
發表於：05-08
昨天是我三十二歲生日，所以自己親手做了一個蛋糕，不想吃外面買的。用料純牛奶40克玉米油35克低筋麵粉50克玉米澱粉5克蛋黃3個蛋白3個食用鹽0.7克檸檬汁幾滴白砂糖30克新手也能成功的、不...
![我的蛋糕卷溼潤不裂食譜大全及做法，烹飪好吃的我的蛋糕卷溼潤不裂方法]( "我的蛋糕卷溼潤不裂食譜大全及做法，烹飪好吃的我的蛋糕卷溼潤不裂方法")
發表於：03-09
用料雞蛋4個牛奶55克玉米油40克細砂糖40克低筋麵粉60克我的蛋糕卷溼潤不裂的做法記錄自己的配方...
![正宗美味的視訊菜譜:原味戚風蛋糕8寸戚風蛋糕不裂怎麼做]( "正宗美味的視訊菜譜:原味戚風蛋糕8寸戚風蛋糕不裂怎麼做")
發表於：04-26
上面是視訊，視訊，點開看！！！👎👎我曾參加過一個付費菜譜的學習，付費！問過老師三個問題以上對方就已不願回答，請你帶著情緒問問題，或做失敗抱怨的時候，想一想，這個菜譜是免費的，，，，非常可笑的是做了一次...
![改良版黑芝麻湯圓（元宵），冷凍不裂，超好吃流心餡料配方食譜大全及做法，烹飪好吃的改良版黑芝麻湯圓（元宵），冷凍不裂，超好吃流心餡料配方方法]( "改良版黑芝麻湯圓（元宵），冷凍不裂，超好吃流心餡料配方食譜大全及做法，烹飪好吃的改良版黑芝麻湯圓（元宵），冷凍不裂，超好吃流心餡料配方方法")
發表於：09-22
我今天分享的黑芝麻湯圓餡料的部分使用的豬油，傳統的味道都是用豬油的，市售的烘焙用豬油經過處理，不會有任何的異味兒，可以放心使用，餡料中加了一點蜂蜜，真的是畫龍點睛之筆，湯圓皮也做了調整...
![正宗美味的不掉皮不裂蛋糕卷怎麼做]( "正宗美味的不掉皮不裂蛋糕卷怎麼做")
發表於：02-14
被問了n多次的教程，有史以來錄的最詳細的一次，小白看過來，不掉皮不開裂，正卷反捲都ok，組織真的太細膩了，綿軟Q彈，溼潤不幹不粗糙，咬下去還會噴水出來的那種，同事都誇說太好吃了，其實是有方法的，詳...
![不塌不裂不凹的快手麻薯食譜大全及做法，烹飪好吃的不塌不裂不凹的快手麻薯方法]( "不塌不裂不凹的快手麻薯食譜大全及做法，烹飪好吃的不塌不裂不凹的快手麻薯方法")
發表於：09-08
簡單，快手，各種口味，不踏不裂不凹新手也可以輕鬆掌握，各種口味隨心變換。做得太多，存個方子傳圖。貼士寫在前面，油可以用黃油融化，也可以直接用玉米油或色拉油。調味粉可以用任何你喜歡的，可可...
![正宗美味的不塔不裂不縮戚風蛋糕怎麼做]( "正宗美味的不塔不裂不縮戚風蛋糕怎麼做")
發表於：02-01
疫情在家，總想找點事情來做做，刷到抖音全名在做蛋糕🎂🍰，於是去柴火間翻出了5年前的烤箱，淘寶上買買買！就開始步入戚風蛋糕的坑，嘗試了無數次，終於成功用料雞黃3個低粉50克細砂糖10克玉米油35...
![古早味蛋糕（不縮不裂入口即化，8寸加高）C56食譜大全及做法，烹飪好吃的古早味蛋糕（不縮不裂入口即化，8寸加高）C56方法]( "古早味蛋糕（不縮不裂入口即化，8寸加高）C56食譜大全及做法，烹飪好吃的古早味蛋糕（不縮不裂入口即化，8寸加高）C56方法")
發表於：12-06
夏至已過，越來越熱，戚風蛋糕在我們家已經不太有市場，而古早味口感細膩綿潤，有天在我烘焙群裡發了內裡組織，用我鄰居的話來說，隔屏都能看到有水晶。它像芝士般細膩，輕盈起來又有一定的分量，掰開...
![不塌不裂不爆頭的戚風蛋糕食譜大全及做法，烹飪好吃的不塌不裂不爆頭的戚風蛋糕方法]( "不塌不裂不爆頭的戚風蛋糕食譜大全及做法，烹飪好吃的不塌不裂不爆頭的戚風蛋糕方法")
發表於：03-20
用料蛋黃4個玉米油40克純牛奶50克低筋麵粉70克蛋白4個細砂糖80克不塌不裂不爆頭的戚風蛋糕的做法先分離蛋黃，蛋白。蛋白放冰箱冷凍室備用，蛋黃裝在小碗裡備用。盆中加入食用油和牛奶，用蛋...
![🌈不縮，不裂，輕鬆易上手的奶油蛋糕胚！食譜大全及做法，烹飪好吃的🌈不縮，不裂，輕鬆易上手的奶油蛋糕胚！方法]( "🌈不縮，不裂，輕鬆易上手的奶油蛋糕胚！食譜大全及做法，烹飪好吃的🌈不縮，不裂，輕鬆易上手的奶油蛋糕胚！方法")
發表於：11-21
🍬今天給大家分享烘培入門必做的戚風蛋糕，可以用做任何蛋糕胚，聽說好多人都被氣瘋了!所以叫戚風（氣瘋）蛋糕，哈哈～🍰今天的教程很詳細，掌握好幾點就能成功了~大家一起來看一下吧。🌸如果覺得配...
![不裂不香戚風蛋糕的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好]( "不裂不香戚風蛋糕的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好")
發表於：01-18
最簡單的方法之一，我覺得好吃就是好吃的最低標準哈哈，七寸。用料雞蛋5個砂糖30克砂糖50克植物油50克牛奶50克低筋麵粉90克不裂不香戚風蛋糕的做法全網統一做法，蛋黃蛋清分離。蛋黃加油加...
![烤箱美食|不塌不裂一次成功的閃電泡芙食譜大全及做法，烹飪好吃的烤箱美食|不塌不裂一次成功的閃電泡芙方法]( "烤箱美食|不塌不裂一次成功的閃電泡芙食譜大全及做法，烹飪好吃的烤箱美食|不塌不裂一次成功的閃電泡芙方法")
發表於：09-19
一盤馬上吃光光，不加餡也特別好吃。用料低粉50克高粉15克黃油55克鹽1克水100克牛奶20克雞蛋2個烤箱美食|不塌不裂一次成功的閃電泡芙的做法1.準備好所有的材料，和一口奶鍋2.把黃油、水、...
![虎虎生威的虎皮青團不裂不硬簡單易做食譜大全及做法，烹飪好吃的虎虎生威的虎皮青團不裂不硬簡單易做方法]( "虎虎生威的虎皮青團不裂不硬簡單易做食譜大全及做法，烹飪好吃的虎虎生威的虎皮青團不裂不硬簡單易做方法")
發表於：02-06
虎年的春天來了，想做一款虎虎生威的虎皮青團，結果搜了半天也沒找到菜譜。於是，自己動手試做一下，沒想到真的做出來了，雖然不夠完美，但是下次肯定會更好。特意整理了整個過程，供小夥伴們參考。...
![不裂不縮水光肌原味Cupcake迷你紙杯蛋糕（風爐版）C64食譜大全及做法，烹飪好吃的不裂不縮水光肌原味Cupcake迷你紙杯蛋糕（風爐版）C64方法]( "不裂不縮水光肌原味Cupcake迷你紙杯蛋糕（風爐版）C64食譜大全及做法，烹飪好吃的不裂不縮水光肌原味Cupcake迷你紙杯蛋糕（風爐版）C64方法")
發表於：04-22
每次做迷你Cupcake，小王子都能一口氣吃大半盤，所以這款我最常做，小小一個，受熱面多，比大模具的香。之前用38L風爐，20連模三層，最上層中間會有點上色不均。這次正好開光新入的80L柏翠K85風平一...
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發表於：09-20
配方依然是之前發過的“承重戚風蛋糕”的菜譜配方（菜譜連結：_title_a），只是烘烤溫度和時間有了變化。為了讓杯蛋糕不裂不塌，烘烤溫度和時間控制很重要。熟悉了之後，還是很簡單的，密封冷藏一晚...
![不塌不縮不裂的8寸戚風蛋糕（附6寸）食譜大全及做法，烹飪好吃的不塌不縮不裂的8寸戚風蛋糕（附6寸）方法]( "不塌不縮不裂的8寸戚風蛋糕（附6寸）食譜大全及做法，烹飪好吃的不塌不縮不裂的8寸戚風蛋糕（附6寸）方法")
發表於：02-05
戚風的教程真的要攢好久的圖和視訊才能寫成，因為每個步驟都想說清楚，每個細節都不能錯，我覺得戚風成功的關鍵有兩個：蛋白打發和烤制。只要解決這兩個問題，一般不會出大問題。沒有電動打蛋器...
![小蔥肉鬆蛋糕卷（不裂）食譜大全及做法，烹飪好吃的小蔥肉鬆蛋糕卷（不裂）方法]( "小蔥肉鬆蛋糕卷（不裂）食譜大全及做法，烹飪好吃的小蔥肉鬆蛋糕卷（不裂）方法")
發表於：08-25
我覺這個蛋糕卷是那種對摺了也不會裂的，很好卷。口感不會太鬆，太輕，吃起來不會像吃空氣，是比較綿實滴分量:28×28模具用料雞蛋4個（我用的雞蛋平均約65g）糖55g玉米油43g牛奶42g低筋麵粉60g肉...
![私房爆單🔥丨草莓🍓蛋糕卷丨卷不裂配方分享食譜大全及做法，烹飪好吃的私房爆單🔥丨草莓🍓蛋糕卷丨卷不裂配方分享方法]( "私房爆單🔥丨草莓🍓蛋糕卷丨卷不裂配方分享食譜大全及做法，烹飪好吃的私房爆單🔥丨草莓🍓蛋糕卷丨卷不裂配方分享方法")
發表於：12-24
今天與寶寶們分享一款，私房爆單草莓🍓蛋糕卷，粉色不氧化，卷不裂的配方。用料雞蛋5個（帶皮55-60克左右）細砂糖50克牛奶50克玉米油50克鹽1克低筋麵粉50克草莓🍓粉10克紅絲絨液2滴奶油200克糖...
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發表於：06-07
用料雞蛋4個牛奶50g砂糖20克加入蛋黃鹽1g玉米油40g低筋麵粉40克檸檬汁2滴砂糖40g加入蛋白用淡奶油150g砂糖淡奶油用15g不裂的浮雲蛋糕卷翻拌手法視訊的做法四隻蛋，要分乾淨。盆子要無油...
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發表於：04-10
用料月餅皮巧克力醬340克椰子油90克低筋麵粉340克咖啡膠囊1個（15克）餡料奶油乳酪150克黃油60克雞蛋1個芝士30克牛奶60克煉乳20克糯米粉50克椰蓉220克鳳梨餡300剋星巴克同款！不裂不塌！摩卡...
![不幹不裂的青團皮的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好]( "不幹不裂的青團皮的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好")
發表於：03-09
用料糯米粉220克糖20克油14克艾草粉10克溫水200克澄粉55克開水110克鴨蛋黃120克兒童肉鬆120克色拉醬90克不幹不裂的青團皮的做法糯米粉220克加入糖20克加入色拉油艾草粉加入溫水，攪拌均...
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