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發表於:03-18
用料裡脊肉茄子猴頭菇粉堅果粉小瓜蝦粉茄盒+炒小瓜的做法裡脊剁細加入猴頭菇粉堅果粉亞麻籽油鹽攪拌均勻準備蛋清放入澱粉攪拌均勻茄子去皮切薄片將肉餡平鋪在蓋上一片茄子片放入蛋液碗...
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發表於:05-04
用料茄子茄盒的做法1.選粗茄子,兩片中間不切斷2.麵糊:半個蛋的蛋液,水,麵粉3.餡:蝦仁泥,藕丁碎,半個蛋的蛋液,蔥薑末,薑蓉,鹽,水澱粉,糖(一個方向攪上勁)4.茄裡外抹澱粉,塞入餡,用澱粉封口5.茄盒外面裹...
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發表於:07-27
用料大茄子1個麵粉雞蛋一個麵包糠番茄醬火腿肉乳酪牛至粉茄盒小披薩的做法茄子切成薄片,水裡泡一會,用廚房紙吸乾水分每片依次沾麵粉、雞蛋液、麵包糠,整齊擺放到烤盤裡,烤箱預熱175度每一...
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發表於:09-08
北方人最愛用料雞蛋1只豬肉餡300g蔥一根鹽2克茄子2個麵粉適量澱粉適量泡打粉1克胡椒粉1克料酒1湯匙茄盒/藕盒的做法把肉餡剁好,放蔥花,料酒,鹽,胡椒粉後攪拌均勻切茄子,儘量選擇粗點的茄子,...
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發表於:02-25
小時候奶奶經常做的,我們家叫“茄瓜”,其他地方也叫西葫蘆,吃起來質感很嫩。疫情在上海,材料隨機,就想起了這個菜。用料茄瓜1個西紅柿2個蒜3瓣生抽1勺鹽適量番茄炒茄瓜的做法茄瓜切成大概3...
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發表於:07-16
做出來的黃瓜盒子沒來得及拍就被吃完了,只能用藕盒做封面了!本來打算只做茄夾和藕盒的,看到有黃瓜,突發奇想用黃瓜試試,沒想到做出來黃瓜盒子的口味要比茄夾和藕盒要好吃多了。黃瓜盒子相對...
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發表於:11-21
絲瓜的鮮鹹、荔枝的鮮甜、蕃茄的鮮酸組合起來鮮、鹹、甜、酸直是一道美味。用料絲瓜一根荔枝5、6粒番茄一個輔料蒜、鹽、小炒絲瓜、荔枝、番茄的做法絲瓜切滾刀塊、荔枝去皮、核,番茄切...
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發表於:04-05
用料茄子肉餡麵粉茄盒&藕盒的做法調肉餡,就跟餃子餡一樣,蔥、姜、油、鹽、花椒粉、醬油、香油,可以根據自己口味調;買粗長的茄子,切夾,一刀切斷、一刀至差1釐米斷,一片大概半釐米厚,交替切...
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發表於:12-09
用料豬肉750克雞蛋2個蔥姜適量茄盒與藕盒的做法蔥姜切末備用豬肉餡,放蠔油1勺,生抽2勺,鹽1勺,蔥姜水2勺,雞蛋1個,香油1勺,蔥薑末適量,澱粉1勺,攪拌上勁肉醬攪拌備用雞蛋1個,澱粉3勺,麵粉1勺,泡打粉...
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發表於:02-04
這是我第一次做炸茄盒,起因就是我媽媽想吃哈哈哈哈哈。做完發現確實味道很好,我自己也挺高興~這道菜譜除了炸茄盒外,還有一個澆汁的糖醋茄盒,也真的特別好吃!!酸酸甜甜的~用料茄子4個(大)豬肉200...
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發表於:10-07
好像很久沒做硬菜了?成,這回來道硬菜!說起硬菜,就會想到大鵬在《屌絲男士》裡用過的梗:大鵬和朋友去餐館吃飯,最後上的一道硬菜就是一盤磚頭,確實夠硬的。前幾天“一個”上面發了一篇大鵬寫的...
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發表於:01-10
治癒妳的胃用料茄子1個藕1節雞蛋1個肉沫300g藕盒茄子盒的做法備菜切片慢火炸成品...
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發表於:09-01
用料茄子2個肉餡鹽20克魚肉鮮5克蔥薑蒜食用油茄盒的做法加一勺食用油,一勺食用鹽加蔥薑蒜加中餐調味新品,魚肉鮮調味料,做茄盒拌肉餡加魚肉鮮味道特別棒加魚肉鮮大魚一茶勺肉餡攪拌均勻備...
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發表於:04-13
不愛吃茄子的我,也淪陷了~用料肉末200克茄子1個茄汁茄盒~的做法成品~肉末:豬肉末,蔥姜粉,蠔油,醬油,鹽,一點點油長茄切成片,中間一刀不要切斷雞蛋,麵粉,澱粉,調成麵粉兩片茄子中間加上肉餡每一個都填...
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發表於:05-16
餡料參考:用料茄子5個雞蛋2個鹽適量地瓜粉適量麵粉適量水適量茄夾/茄盒的做法茄子成2瓣不切斷。泡水瀝乾備用。地瓜粉和麵粉1:2比例地瓜粉和麵粉1:2比例,加入雞蛋,適量的鹽。分多次加入冷...
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發表於:03-24
過年由於特殊的原因不能回家,於是龍兔夫婦決定自制傳統年夜飯,炸藕盒茄盒!用料茄子1個麵粉250g雞蛋1個姜6片蔥半根生抽3勺鹽10g水100ml藕1節豬肉半斤藕盒茄盒的做法蔥姜切末調肉餡將藕與...
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發表於:01-01
家庭版燉茄盒,不油膩,鮮香味美,讓你多吃一碗飯!用料茄子肉餡調肉餡調料蔥花蒜末燉茄盒炸茄盒魚香茄盒魚香茄條土豆條小虎媽的做法燉茄盒1、調餡,蔥姜沫,五香粉,少許料酒,雞精,鹽,生抽,耗油,麵醬,香...
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發表於:02-12
除了這幾樣,出鏡還有芝士爆漿紅薯年糕和漢娜阿姨餅乾,還有廚房秤,手套,矽油紙!這兩個我也寫了菜譜:【終於圓夢!吃到了爆漿芝士紅薯年糕的做法步驟圖】好想養一隻貓_下廚房【學自南半球的小貓...
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發表於:05-12
實踐王剛大廚的做法。用料茄子1個五花肉50克小米椒2個大蒜5瓣蠔油1勺生抽適量鹽適量明日的盒飯—小炒茄子的做法茄子切絲撒少許鹽處理一下,五花肉切片,大蒜和小米椒切好備用。油熱後加入...
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發表於:02-22
一道簡單的家常菜用料茄子適量肉末適量五香粉適量生抽適量鹽適量雞蛋1個澱粉適量魚香醬料蔥適量糖適量醋適量生抽適量澱粉適量香酥茄盒、魚香茄盒的做法1⃣茄子洗淨,切成圓片,兩片之間不...
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發表於:03-28
婆婆給送了幾個茄子,想著炸點茄盒來吃。用料肉末260克茄子4個黑芝麻適量生薑4片大蔥1根味好美蕃茄醬2勺味好美黑胡椒粉1勺生抽1勺蠔油1勺鹽適量雞蛋1個麵粉300克鹽小半勺茄汁茄盒的做法...
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發表於:11-17
用料茄子,藕,肉末茄盒&藕盒的做法肉末中加一勺清水沿一個方向將水攪入,然後加鹽、生抽、料酒、蛋清、薑末、蔥末、花椒粉攪勻入冰箱醃製茄子和藕盒兩刀為一塊,中間一刀不切斷,肉餡塞入其中壓...
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發表於:07-29
用料藕節茄子個肉澱粉勺料酒勺姜茄盒,藕盒的做法電動攪拌機放入肉,料酒,姜,蔥,溼澱粉攪拌茄子,藕切成夾,澱粉加麵粉加酥炸粉加水加一點油備用肉夾入茄子,藕沾幹澱粉,再沾麵糊油七成熱炸第一遍定...
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發表於:06-24
用料茄瓜一條蒜三瓣青椒半隻糖六分之一勺鹽一勺生抽一鏟炒茄瓜的做法茄瓜切薄片,青椒切丁,蒜瓣拍爛。鍋熱,中火,倒入小一鍋底油,放入青椒,蒜,爆香,倒入茄瓜翻炒一會,放入糖繼續翻炒,快出鍋時放入...
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發表於:11-17
用料長茄子一隻豬肉餡料適量蔥薑蒜若干雞蛋一個麵粉適量胡椒粉,鹽等調料小茄盒的做法將長茄子洗淨,切成8MM厚度的圓塊,中間用小刀挖出一個圓形。將豬肉餡加入若干蔥薑蒜末,加入胡椒粉,鹽,生...