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發表於:01-04
寒冷冬日,溫溫的一杯Vc,暖心暖胃❤️用料橙汁兩個飲用水400克(一個橙子200克水的標準)冰糖40克(可按照個人口味適量增減)溫溫的鮮橙汁🍊Kiwi的做法橙汁去皮,一切四。放入冰糖和飲用水。設定1:30...
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發表於:08-12
夏天炎熱,人體腠理是開放的,體內陽氣空虛。此時喝一杯姜棗茶,既能補體內陽氣之虛以溫中,又能助陽氣發散以排寒。恰好符合《黃帝內經》“春夏養陽”的宗旨。這道茶從立夏開始一直喝到三伏的...
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發表於:04-19
用料油油溫的做法恩啊哎呀...
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發表於:12-14
夏季麵包的麵糰溫度如何控制在24度,不用墊冰,不用空調,小妙招來了用料高筋麵粉250克糖25克奶粉20克鹽1克水1160克水215克黃油25克乾酵母3克夏季麵糰控溫(室溫33度)的做法除去黃油,水2及幹酵...
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發表於:10-07
小時候,媽媽常會給我做這樣一份早餐,蛋的軟嫩香滑,包裹著的豬肉甜中帶鹹,流淌出的糖汁,都成為了成年後舌尖上的家鄉。一直覺得,美食是用來傳遞愛的,正如媽媽曾經對我做的那樣,我願意,將這份愛,這...
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發表於:11-25
溫州同德醫院地址:溫州市過境路下橋(商貿城斜對面)門診電話:0577-89702699QQ:800079255門診時間:8:00-20:00同德醫院,集聚頂尖級高精診療裝置,引領國際前沿的先進技術溫州同德醫院斥巨資引...
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發表於:07-07
非原創。自己喜歡方子的記錄。《喃貓料理日常》EP01煮一顆完美的雞蛋(A站)《喃貓料理日常》EP01煮一顆完美的雞蛋(B站)用料保溫杯1只溫度計1個雞蛋(無需放常溫)2個溫泉蛋(喃貓保溫杯版...
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發表於:03-19
用料黑巧克力克調溫溫度的做法58降溫到28,29度回溫到31,32度,...
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發表於:01-25
用料雞蛋🥚2個溫泉雞蛋🥚—溫泉卵的做法鍋に水を沸騰させる火を止めて、お玉杓子で卵を入れるそのまま7分間おく鍋にふたをしてさらに7分間おく湯からあげてできあがり...
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發表於:12-27
記錄和實測低溫慢煮食材的時間和結果,持續測試中^_^用料可生食雞蛋60g低溫慢煮溫度時間表:溫泉蛋低溫雞胸低溫牛排…的做法溫泉蛋,60g大小,提前回溫,62度45分鐘。三分熟,蛋黃完全未凝固找了...
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發表於:10-28
用料雞蛋1個沸水400克冷藏水100克保溫杯1個超簡單不需要溫度計測溫的溫泉蛋的做法準備一個固定的容器(可以是勺碗杯盤都行,主要做比例參照),100ML左右是我製作的標準佳,其他容量也可以。PS...
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發表於:01-09
時間:難度:零廚藝✌️用料油300克測油溫的做法1-2成熱(90°C-120°):低油溫。判斷:(1)筷子置於油中,周圍不會出現或只有細微的小油泡。(2)若放入麵糊,會立刻沉入鍋底。小貼士:適用於油酥花生、油酥腰...
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發表於:12-02
酸奶發酵機在老房子,太大件,懶得搬,又想吃自制健康酸奶。想了半天家裡正好有寶寶的溫奶器,那就安排起來。太隨性,臨時拍的圖。減肥自己做,更健康。用料純牛奶1000毫升菌粉1小袋溫奶器,保溫桶...
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發表於:06-23
做一個喜歡喝酸奶的極簡主義,略去酸奶機甚至電飯鍋。用料酸奶50ml袋裝鮮牛奶500ml保溫杯/燜燒罐1只保溫杯DIY溫室酸奶的做法牛奶微波爐叮30s,加熱至30度左右~沸水燙燜燒罐(殺菌、加熱),搖一...
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發表於:07-20
夏有冷麵,冬有熱面,現在吃溫面剛剛好用料玉米麵克洋蔥個醬牛肉克雞蛋個辣白菜克黑胡椒粉鹽大喜大牛肉粉蔥花野蘇子醬溫面的做法玉米麵條用冷水泡兩小時鍋內放油爆香洋蔥絲黑胡椒粉(大量)加...
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發表於:02-21
這個版本無需溫度計和恆溫裝置,因不同鍋具保溫效能不同,所以輔助溫度計測量,實際無需用料水(小碗)常溫可食生雞蛋1個溫泉蛋(無恆溫版)的做法用的宜家的復底湯鍋,加熱比較緩慢,但保溫效能好,3...
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發表於:11-25
未曾預料到的驚喜,就叫溫暖。用料溫柔暖心溫暖的做法這個問蔣蔣,哈哈...
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發表於:06-18
很喜歡吃日本的各種蓋飯(Donburi)特別是牛肉蓋飯(Gyudon)加溫泉蛋(Onsentamago)做了很多次不是太生就是太熟,自從發現了現在這個辦法,每次做出來的都剛剛好,所以分享給大家。用料雞蛋1-2個溫泉...
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發表於:08-27
零廚藝友好的溫泉蛋瞭解下😬😬😬必須品:一隻保溫杯/燜燒罐能溫控的燒水壺或者有溫度計能測量水溫學過國小數學,能解一元一次方程式🤣🤣🤣就這麼簡單。截圖來自我的Vlog,歡迎去我的圍脖圍...
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發表於:06-27
用料蕎麥麵克蔥絲香菜根海米溫伴蕎麥麵(溫拌汁做法)的做法油,加蔥絲,炸香,放入香菜根,海米。海米提前洗乾淨,不要泡加生抽、水,調料,紅辣椒,青辣椒青菜焯水,蕎麥麵煮熟,晾涼蕎麥麵撒上蔥絲,海苔絲、...
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發表於:07-07
非原創。自己喜歡的方子的記錄。剛開始學的時候用這種,雞蛋會炸裂是因為水熱雞蛋涼!這種做法需要把雞蛋放到常溫,成功率高!用料中號雞蛋1個水需要足夠沒過雞蛋計時器1個溫泉蛋(雞蛋放常溫...
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發表於:11-08
這是我奶奶的家鄉菜--廣東司前溫蛋,每逢過年過節和喜事一定會做這道菜招待親朋好友,就如它的名字一樣,有溫馨溫暖的感覺,而黑豆和黑芝麻是黑色食品,含花青素,具有抗氧化功能,更是益氣活血的補...
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發表於:09-16
用紅膏梭子蟹製作用料活紅膏梭子蟹1-2只生抽生抽:米醋約2:1米醋生抽:米醋約2:1南乳汁少許白酒少許黃酒少許鹽、糖少許蒜末、薑末、香菜末少許溫蟹的做法紅膏蟹趁活著洗淨切塊用加了白酒...
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發表於:10-10
溫州杏仁腐非常有名,一到炎熱的夏季,逛街逛累了總會去冷飲店叫一碗涼涼的杏仁腐,好吃又解渴!用料瓊脂10克溫水300g正宗椰樹椰汁150g全脂奶粉調配150g細砂糖10g糖水:溫開水+蜂蜜+冰糖口味按自...
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發表於:01-29
最早吃溫泉蛋是在日餐的牛肉丼飯,後來學了法餐,原來溫泉蛋也算是一道法餐傳統菜,經常作為前菜,搭配蔬菜泥,肉粒,鵝肝等等。這道溫泉蛋蛋白嫩滑如豆花,蛋黃鮮香美味,青豆泥清新爽口,加入火腿等佐...