-
發表於:12-21
開口笑😀人人愛用料普通麵粉500克酵母4克溫水235-250克(根據不同麵粉洗水量確定)紅糖75克黑芝麻適量玉米油適量克開口笑紅糖開花饅頭的做法溫水裡倒入75克紅糖,攪拌溶化後過濾再加入4克安...
-
發表於:06-13
開鍋那一刻看到裂開的饅頭淌著鮮甜的紅糖汁兒,很難不誘人吧用料麵粉500克酵母5克紅糖50克水2碗奶粉100克雞蛋1個棗子10顆油10克紅糖開口笑饅頭的做法1.把麵粉,奶粉,雞蛋放在一個大盆裡,紅...
-
發表於:02-26
用料❤白麵團:麵粉200g白糖3g酵母3g溫水100g❤紫麵糰:麵粉150g紫薯(去皮淨重)85g白糖2g酵母2g溫水50g紫薯開花饅頭(笑口常開)的做法準備材料~紫薯洗淨控水裝盤,隔水蒸熟(大概蒸了25分鐘)...
-
發表於:06-29
這個饅頭是我在某音上學的感覺很好看就試著做了一下某音上作者人家是賣的給了用料簡單的說了一下做法這裡做一個記錄味道真的很好吃的用點麵包的感覺我家小寶一頓沒少吃用料麵粉1000g...
-
發表於:12-23
看了國家一級麵點師做紅糖饅頭的視訊頓悟用料面種(先做面種)水約200克酵母3克麵粉中筋200克主料(發酵好的面種加入進去)中筋麵粉75克泡打粉6克可可粉(沒有就算了)1克酵母3克紅糖(不要大塊的,最...
-
發表於:12-10
這種開花饅頭不需要新增任何泡打粉,而且可以保證鬆軟有嚼勁。自然開花,冷熱都好吃。用料麵粉500克紅糖50克水150克酵母3克開花紅糖饅頭的做法用剛煮沸的水融化紅糖,不要有紅糖顆粒當紅糖...
-
發表於:08-15
用料紅糖克水克麵粉克牛奶克酵母克中筋麵粉克紅糖開花饅頭紅糖饅頭牛奶饅頭的做法反覆揉麵團不粘手放入燒鍋水用隔板放著醒發,記得蓋上鍋蓋。大概半小時左右可以發成圖片狀紅糖麵糰一樣...
-
發表於:02-23
寶貝最喜歡吃這種開口笑紅糖饅頭,所以,第一次嘗試製作,竟然很成功。希望寶貝每天都開開心心🥰用料麵粉500克酵母5克紅棗片若干食用油20克小蘇打5克水20克開水250克紅糖100克開口笑😀紅糖...
-
發表於:12-27
由於沒有精確的稱只能自己適量各種材料,還好成品很滿意用料麵粉250克左右酵母2克左右紅糖適量水適量豬油一丟丟開口笑紅糖饅頭的做法1.紅糖用熱水化開冷卻成溫水,酵母用不燙嘴的溫水化開...
-
發表於:01-27
通過學習借鑑國家一級麵點師的配方,和自己跟學做過程的經驗,總結出來的配方。口感不錯!分享給大家,互相學習!用料面種:麵粉300克水160克酵母約2.5克(調味勺:1平勺)二次合面:麵粉300克酵母約2....
-
發表於:10-07
用料麵粉300克紅糖20克溫水150克酵母3克紅棗60克(去核)紅糖紅棗開口笑饅頭的做法1.除紅棗粒之外所有的材料放麵包機和麵10分鐘2.麵糰放至溫暖除一發,手戳洞不回縮即為發好3.麵糰排氣分成7...
-
發表於:02-28
笑包其實就是開花紅糖饅頭,之前用酵母發酵做過,但做出來並不是小時候的味道,後來用小蘇打味道是對了,口感卻很實,經過幾次的嘗試,終於做出了囗感鬆軟的笑包。用料麵粉350克玉米粉50克黑麥粉5...
-
發表於:04-28
做的小饅頭開口啦😄~開口笑了用料雞蛋1個無鋁泡打粉2克色拉油30克糖10克奶粉25克低筋麵粉+澱粉(玉米和小麥)150g嬰兒小饅頭~~開口笑的做法雞蛋糖粉和油混合均勻把其他粉類篩入,和成麵糰,加保...
-
發表於:12-22
在家封閉,老人小孩都憋壞了,只能用美食治癒他們,平時都是買著吃,現在只能靠自己勤勞的雙手啦,不錯不錯,零失敗的紅棗開花饅頭。用料麵粉500克開水270克紅糖90克酵母5克植物油30克小蘇打5克水...
-
發表於:06-13
東北姑娘遠嫁山東,從小吃過大米飯。老公一家只喜歡大饅頭。最開始學做的時候都以失敗告終。但我有一顆想一出是一出的心,好學不如賴做著😌,硬著頭皮上吧。面一定要多揉,多揉,多揉!力氣活,加油...
-
發表於:09-10
用料紅棗10顆麵粉1000克水500克酵母6克紅糖50克開口笑的紅糖大棗饅頭的做法發麵時忘了拍照,拿盆,取1000克麵粉,拿碗,把紅糖用熱水化開,酵母用溫水化開,倒入酵母水,在慢慢加入紅糖水,邊到邊攪拌...
-
發表於:04-02
告別款式單一的饅頭!開口笑紅糖饅頭,健康養生的配方!這款饅頭的開口自然,不需要用剪刀✂️,造型簡單,但不單呼叫料紅糖粉100克中筋麵粉500克耐高糖酵母6克溶解酵母溫水15克溫水230克去核紅棗5...
-
發表於:06-13
開口笑饅頭也叫開心大饅頭,口味香甜吃起來軟綿綿的,它有很多種做法,百度上有人用紫薯做的,裡面紫薯外面南瓜,切開了很好看,用料麵粉9.7斤牛奶2袋糖1.2斤酵母冬天60克三羊食品新增劑食品用香...
-
發表於:11-09
按我的方子做的饅頭個個開花。要開花有幾個要素,要做老面,第二饅頭揉好分劑子的時候不可以切斷要用手的虎口快速掐斷。第三就是一定要大火滾水蒸。為什麼要做老面?因為爆發力足,也會使饅頭...
-
發表於:03-17
用料紅糖70克開水134克泡打粉2克酵母3克麵粉260克紅糖開花饅頭的做法詳情見視訊。...
-
發表於:01-25
原料超級簡單,就是有點兒廢手😂用料麵粉500克酵母5克紅糖140克水230-240克笑嘻嘻紅糖開花饅頭的做法麵糰揉好發酵至兩倍大然後加入紅糖慢慢揉,紅糖多次少量慢慢加入,到後面麵糰會有點粘手...
-
發表於:12-10
對紅糖饅頭一直情有獨鍾,百吃不厭~做法簡單,老少皆宜。用料麵粉3杯500克左右酵母兩勺紅糖若干雞蛋1個純牛奶1瓶250ml白糖若干笑開花🌼紅糖饅頭的做法麵包機里加入麵粉(五得利牌子),不開封...
-
發表於:07-31
很多菜譜說要放泡打粉,就是要試試不放的饅頭笑的開不開心😆今天有看到放個雞蛋會更細膩,會再做一次做補充🤓用料麵粉6碗白糖1.5勺酵母2/3勺溫水2碗紅糖1.5碗豬油(可以不放)1勺小棗15顆紅糖...
-
發表於:12-06
我現在做饅頭,基本上不用秤,憑感覺去做就ok👌因為好吃的饅頭配方都很簡單。關鍵就是配方。如果想要饅頭多一些顏值的話,是有一定的訣竅的。跟我來吧。用料低筋麵粉300克溫熱水150克酵母5...
-
發表於:12-13
這款饅頭不知道為什麼他們都管它叫開花大餅,明明就是個饅頭為啥叫大餅呢?我還是習慣叫它開口笑大饅頭。用料普通麵粉830克雞蛋2只牛奶340克這個要根據自己麵粉吸水量自己靈活掌握。糖100...