![饅頭塌陷原因的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好]( "饅頭塌陷原因的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好")
發表於：02-23
用料中筋麵粉500克酵母5克饅頭塌陷原因的做法1.做饅頭水少，做餅水多，水越多產生的麵筋越多4.發酵不要過度2.排氣很重要，排氣可以讓麵筋鍛鍊，這樣空氣可以來回自由3整形好發酵10-15分鐘後在...
![酸奶紙杯蛋糕（不塌陷，原圖無濾鏡）食譜大全及做法，烹飪好吃的酸奶紙杯蛋糕（不塌陷，原圖無濾鏡）方法]( "酸奶紙杯蛋糕（不塌陷，原圖無濾鏡）食譜大全及做法，烹飪好吃的酸奶紙杯蛋糕（不塌陷，原圖無濾鏡）方法")
發表於：07-22
就是酸奶蒸蛋糕的烤箱版，裝在紙杯裡攜帶方便，是給侄子帶去參加六一兒童節美食活動的。用料土雞蛋6個酸奶300克低筋麵粉120克玉米油55個糖粉90克蔓越莓適量白醋7-8滴酸奶紙杯蛋糕（不塌陷，原...
![塌陷蛋糕如何做才美味，怎麼做塌陷蛋糕簡單又好吃]( "塌陷蛋糕如何做才美味，怎麼做塌陷蛋糕簡單又好吃")
發表於：03-26
滿足小吃貨的慾望用料雞蛋（全蛋）2個蛋黃4個細砂糖25克蜂蜜25克低筋麵粉35克檸檬汁4滴塌陷蛋糕的做法蛋白，全蛋，蜂蜜，糖放入深盤，座到45度溫水中打發至濃稠（提起打發器蛋液滴落後不會立即消失...
![原味小饅頭如何做才美味，怎麼做原味小饅頭簡單又好吃]( "原味小饅頭如何做才美味，怎麼做原味小饅頭簡單又好吃")
發表於：06-15
給小朋友鍛鍊精細動作做的小零食用料雞蛋1個牛奶60克酵母2.5克糖8克麵粉150克原味小饅頭的做法稱取材料在麵粉里加雞蛋，牛奶，酵母，糖，攪拌揉麵揉成光滑麵糰，蓋保鮮膜發酵發酵至2倍大，戳洞不...
![不塌陷不死麵的白麵饅頭食譜大全及做法，烹飪好吃的不塌陷不死麵的白麵饅頭方法]( "不塌陷不死麵的白麵饅頭食譜大全及做法，烹飪好吃的不塌陷不死麵的白麵饅頭方法")
發表於：11-11
喜歡吃麵食，外面買的新增劑太多，自己做也很簡單，又快有好吃還不會死麵哦。用料麵粉1000克水適量克細砂糖20克酵母5克不塌陷不死麵的白麵饅頭的做法1.30度左右溫水加入一袋酵母粉，2勺白糖攪...
![戚風蛋糕.失敗原因（塌+開裂）食譜大全及做法，烹飪好吃的戚風蛋糕.失敗原因（塌+開裂）方法]( "戚風蛋糕.失敗原因（塌+開裂）食譜大全及做法，烹飪好吃的戚風蛋糕.失敗原因（塌+開裂）方法")
發表於：02-24
戚風蛋糕失敗的各種原因用料蛋黃3個砂糖20g水30ml純淨植物油30ml低精麵粉50g蛋白3個砂糖25g檸檬汁三滴戚風蛋糕.失敗原因（塌+開裂）的做法作為一個新下海的吃貨，剛買了新烤箱，第一次做美食，...
![上海香菇菜饅頭 飽滿不塌陷食譜大全及做法，烹飪好吃的上海香菇菜饅頭 飽滿不塌陷方法]( "上海香菇菜饅頭 飽滿不塌陷食譜大全及做法，烹飪好吃的上海香菇菜饅頭 飽滿不塌陷方法")
發表於：09-07
用料外皮用料：中筋麵粉300克（可做7只）酵母3克溫水160克餡料：小青菜6～8顆（400克左右）冬筍1只幹香菇4～5朵黑木耳1把鹽、生抽、雞精、糖炒一盤菜的量（根據自己口味）植物油20克芝麻香油15克上海香菇...
![鬆軟勁道不塌陷饅頭食譜大全及做法，烹飪好吃的鬆軟勁道不塌陷饅頭方法]( "鬆軟勁道不塌陷饅頭食譜大全及做法，烹飪好吃的鬆軟勁道不塌陷饅頭方法")
發表於：12-22
純屬個人記錄用用料低筋麵粉500克白糖3克酵母5克溫水250克鬆軟勁道不塌陷饅頭的做法1.把糖、酵母放入麵粉中拌勻，溫水分三次加入麵粉中揉至表面光滑進行第一次發酵，室溫20度左右的話一般...
![戚風蛋糕，倒扣後塌陷是什麼原因食譜大全及做法，烹飪好吃的戚風蛋糕，倒扣後塌陷是什麼原因方法]( "戚風蛋糕，倒扣後塌陷是什麼原因食譜大全及做法，烹飪好吃的戚風蛋糕，倒扣後塌陷是什麼原因方法")
發表於：03-14
用料雞蛋12個牛奶155克細砂糖150克玉米油克低粉220克檸檬汁滴戚風蛋糕，倒扣後塌陷是什麼原因的做法沒拍到塌陷的圖這是剛剛出爐的圖，請教各位有經驗的老師...
![（含開蓋視訊）不皺皮不塌陷光滑的白胖子大白饅頭食譜大全及做法，烹飪好吃的（含開蓋視訊）不皺皮不塌陷光滑的白胖子大白饅頭方法]( "（含開蓋視訊）不皺皮不塌陷光滑的白胖子大白饅頭食譜大全及做法，烹飪好吃的（含開蓋視訊）不皺皮不塌陷光滑的白胖子大白饅頭方法")
發表於：06-29
步驟19有出鍋開蓋視訊，只要記住小貼士的幾點，一定能做出無皺紋光滑有彈性的大白饅頭用料普通麵粉220克水110克活性乾酵母夏天2克冬天3克白糖（加速發酵）5克嘗不出甜味（喜歡甜的超過15克換耐...
![鬆軟不塌陷的紅糖饅頭食譜大全及做法，烹飪好吃的鬆軟不塌陷的紅糖饅頭方法]( "鬆軟不塌陷的紅糖饅頭食譜大全及做法，烹飪好吃的鬆軟不塌陷的紅糖饅頭方法")
發表於：02-02
寶貝很喜歡吃澳門大包家的饅頭，今天下雨沒出去買，家裡有材料就自己做了！第一次發酵成功！用料紅糖1湯勺溫開水一大碗金龍魚高筋麵粉大概350克酵母1小鹽勺鬆軟不塌陷的紅糖饅頭的做法我用的...
![筋道不塌陷的饅頭的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好]( "筋道不塌陷的饅頭的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好")
發表於：02-22
用料中筋麵粉500克酵母5克溫水一碗筋道不塌陷的饅頭的做法溫水化開酵母，倒入麵粉盆中攪拌，覺得水不夠可以再加點常溫的水慢慢倒入，攪成面絮後用手揉，揉成團，蓋上蓋子醒10分鐘左右。10分鐘後...
![蛋糕塌陷的原因的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好]( "蛋糕塌陷的原因的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好")
發表於：04-29
蛋糕塌陷的原因：1.配方問題：配方中油或水過多，導致蛋糕過重，會被自身重量壓塌。2.麵糊起筋：攪拌時造成麵糊起筋，導致蛋糕放涼後回縮。3.打發不當：蛋白打發不足或是過度，都會造成蛋糕回縮。4.面...
![饅頭（保證不塌陷，小白實操）食譜大全及做法，烹飪好吃的饅頭（保證不塌陷，小白實操）方法]( "饅頭（保證不塌陷，小白實操）食譜大全及做法，烹飪好吃的饅頭（保證不塌陷，小白實操）方法")
發表於：01-25
用料麵粉、水、酵母饅頭（保證不塌陷，小白實操）的做法1、水面比1:2左右，看麵粉吸水率適當增減，活好的面不粘手不粘盆為最好2、發麵，面發好後儘量多揉一會兒，像洗衣服那種搓揉最好3、揉好的面分...
![揭祕戚風蛋糕塌陷的原因食譜大全及做法，烹飪好吃的揭祕戚風蛋糕塌陷的原因方法]( "揭祕戚風蛋糕塌陷的原因食譜大全及做法，烹飪好吃的揭祕戚風蛋糕塌陷的原因方法")
發表於：08-21
最近這些天群裡很多朋友都在和戚風蛋糕“死磕”，聽到最多的問題就是：“我的蛋糕明明在爐內蓬髮的很好，可是一拿出來就回縮了”、“我的蛋糕出爐後塌陷的很厲害功”最近這些天群裡很多朋友...
![原味饅頭如何做才美味，怎麼做原味饅頭簡單又好吃]( "原味饅頭如何做才美味，怎麼做原味饅頭簡單又好吃")
發表於：05-05
用料麵粉500克水40克酵母5克原味饅頭的做法40克水裡加入5克酵母把500克麵粉加入碗裡在把酵母水加入麵粉裡揉搓成麵糰蓋上保鮮膜發酵6小時6小時之後掀開保鮮膜把麵糰拿再次揉搓揉搓成長...
![刀切饅頭輕鬆做，鬆軟不塌陷，學會不用買食譜大全及做法，烹飪好吃的刀切饅頭輕鬆做，鬆軟不塌陷，學會不用買方法]( "刀切饅頭輕鬆做，鬆軟不塌陷，學會不用買食譜大全及做法，烹飪好吃的刀切饅頭輕鬆做，鬆軟不塌陷，學會不用買方法")
發表於：12-17
手殘黨也不用怕，壓一壓，捲一捲，切一切就可以啦。刀切饅頭輕鬆做，過新年很多地方有蒸饅頭的習俗，而我最喜歡吃這樣的刀切饅頭，它帶著麵粉天然的香，喜歡吃饅頭的小夥伴可以試著我的做法，輕鬆做，越...
![不塌陷不回縮的包子饅頭做法食譜大全及做法，烹飪好吃的不塌陷不回縮的包子饅頭做法方法]( "不塌陷不回縮的包子饅頭做法食譜大全及做法，烹飪好吃的不塌陷不回縮的包子饅頭做法方法")
發表於：03-02
二次發酵的包子鬆軟不輸直接發做的麵包。喜歡的可以試試。自己醃的鹹菜和蘿蔔乾好了，最近天氣冷了，又不想早起煮早餐，就喜歡做包子吃，早上蒸一下配個雞蛋一瓶牛奶，健康方便。要提醒大家做之...
![地道的青團不塌陷怎麼做,如何烹飪青團不塌陷才更好吃]( "地道的青團不塌陷怎麼做,如何烹飪青團不塌陷才更好吃")
發表於：07-03
用料糯米粉500克青團不塌陷的做法文字太多傳手寫稿哈哈😄懶人耐心看我吧！✌🏻...
![炸饅頭：拯救塌饅頭的方法食譜大全及做法，烹飪好吃的炸饅頭：拯救塌饅頭的方法方法]( "炸饅頭：拯救塌饅頭的方法食譜大全及做法，烹飪好吃的炸饅頭：拯救塌饅頭的方法方法")
發表於：06-28
一心一意做小雞🐤饅頭，不知道是酵母放太多還是整形整太久發酵過頭還是換了麵粉，總之看到自己辛辛苦苦2個小時的成果，竟然是又塌又皺，想死的心都有了！平靜下來不甘心，捨不得丟掉，於是想到了油...
![成功的饅頭(總結失敗原因)食譜大全及做法，烹飪好吃的成功的饅頭(總結失敗原因)方法]( "成功的饅頭(總結失敗原因)食譜大全及做法，烹飪好吃的成功的饅頭(總結失敗原因)方法")
發表於：03-23
中華麵點真的博大精深，比起各種西式麵點，我覺得中國的麵點真的是入門容易，做精難，很難，非常難。emmmm饅頭這個東西，我之前一直覺得是烘焙的入門，第一第二次做的都挺成功的，就是醜陋，但是也是能...
![不塌陷蛋糕如何做才美味，怎麼做不塌陷蛋糕簡單又好吃]( "不塌陷蛋糕如何做才美味，怎麼做不塌陷蛋糕簡單又好吃")
發表於：10-24
微博上學到的，試過幾次，確實無塌陷用料雞蛋5個蛋黃糊用料：牛奶80克玉米油45克白糖25克低筋麵粉90克蛋清用料：砂糖40克玉米澱粉10克不塌陷蛋糕的做法制作蛋黃糊：牛奶和玉米油攪拌充分乳化，再...
![原味白饅頭如何做才美味，怎麼做原味白饅頭簡單又好吃]( "原味白饅頭如何做才美味，怎麼做原味白饅頭簡單又好吃")
發表於：11-23
很喜歡外面賣的白饅頭，週末在家就自己嘗試做了一下，沒有過多的新增劑，做出來感覺很鬆軟，嚼著有麥子的香氣。用料麵粉300克酵母3克糖10克水180克原味白饅頭的做法碗中倒入300克麵粉碗中倒入...
![不塌不陷不爆頭的戚風杯子蛋糕食譜大全及做法，烹飪好吃的不塌不陷不爆頭的戚風杯子蛋糕方法]( "不塌不陷不爆頭的戚風杯子蛋糕食譜大全及做法，烹飪好吃的不塌不陷不爆頭的戚風杯子蛋糕方法")
發表於：10-01
初次接觸烘焙從第一個戚風杯子蛋糕開始，但是不管在烤箱中蓬髮多麼漂亮的杯子蛋糕，出爐後都會回縮變的很難看，完全不符合外貌協會的我的審美觀。偶然機會看到了AP兔斯基的方子，試了一下真的...
![不塌的饅頭如何做才美味，怎麼做不塌的饅頭簡單又好吃]( "不塌的饅頭如何做才美味，怎麼做不塌的饅頭簡單又好吃")
發表於：02-11
晚上看到小高姐的視訊做出來出奇漂亮。一些細節還是跟她不太一樣。就是按照減水的配方。做出來的饅頭組織比較實。因為我用了壓面機。水比例演算法：粉+水=總數。水÷總數=水比例0.387那麼...
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