![立夏飯粿（衢州大洲版）食譜大全及做法，烹飪好吃的立夏飯粿（衢州大洲版）方法]( "立夏飯粿（衢州大洲版）食譜大全及做法，烹飪好吃的立夏飯粿（衢州大洲版）方法")
發表於：06-02
家鄉的山，家鄉的水，爸爸傳承給我的特別味道……一個野山筍、豌豆與大米的故事，只有立夏時節才上演……用料大米500g豌豆100g野山筷子筍200g黑木耳適量西紅柿一個鮮肉適量調味料適量立夏飯...
![潮州飯粿如何做才美味，怎麼做潮州飯粿簡單又好吃]( "潮州飯粿如何做才美味，怎麼做潮州飯粿簡單又好吃")
發表於：08-21
老媽在世時常做的小吃，現在想吃媽媽的味道只能自己動手做了。用料粘米粉500克水約300克蝦米20克油適量克鹽視個人口味克潮州飯粿的做法餡料：糯米，花生，香菇，五花肉，胡蘿蔔，薑蓉，醬油，鹽，胡椒粉，五...
![飯粿（最終版）的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好]( "飯粿（最終版）的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好")
發表於：12-08
飯粿，又叫紅桃粿或者叫糯米飯桃，皆因長了個桃心形，是潮汕逢年過節必備粿品之一。之前其實已經發過一次菜譜，又好久沒做，今年過年反正不能出門，就把菜譜重新打磨了一下，反覆做了好幾次，把材料都...
![立夏飯粿如何做才美味，怎麼做立夏飯粿簡單又好吃]( "立夏飯粿如何做才美味，怎麼做立夏飯粿簡單又好吃")
發表於：12-24
立夏飯粿用料鹹肉克隨意香菇克隨意豆芽克隨意筍蒜苗克隨意豌豆克隨意大米隨意鹽少量立夏飯粿的做法一斤半的米，人多放多點米洗好鍋裡水開，撈米下去撈米下鍋裡攪拌怕糊差不多撈上來，看攆下...
![潮汕飯粿如何做才美味，怎麼做潮汕飯粿簡單又好吃]( "潮汕飯粿如何做才美味，怎麼做潮汕飯粿簡單又好吃")
發表於：05-19
用料粘米粉300克生粉（可以用玉米澱粉）100克糯米一碗香菇4朵蘿蔔乾1調羹赤小豆1調羹潮汕飯粿的做法香菇，赤小豆，糯米提前一晚泡，第二天早上把糯米赤小豆洗一下放電飯煲裡煮，香菇切粒，蘿蔔乾切...
![鼠殼飯粿如何做才美味，怎麼做鼠殼飯粿簡單又好吃]( "鼠殼飯粿如何做才美味，怎麼做鼠殼飯粿簡單又好吃")
發表於：12-10
在潮汕，做粿是逢年過節家家戶戶要做的，傳統的粿皮有兩種，紅殼和鼠殼。紅色的是用花紅調色，鼠殼是用鼠殼這種植物粉碎調色的。紅殼粿的內餡一般有綠豆餡，糯米飯餡和花生餡等，鼠殼粿一般是小個...
![飯粿如何做才美味，怎麼做飯粿簡單又好吃]( "飯粿如何做才美味，怎麼做飯粿簡單又好吃")
發表於：03-05
白米飯吃膩了，換種吃法用料米飯適量豆芽少許西紅柿一個毛豆少許排骨熬湯飯粿的做法米飯煮熟搗爛，沒有這個農村神器。直接像揉麵團一樣揉也是一樣的。揉好的米飯揉搓成長條狀切片，切記不用...
![衢州飯粿如何做才美味，怎麼做衢州飯粿簡單又好吃]( "衢州飯粿如何做才美味，怎麼做衢州飯粿簡單又好吃")
發表於：06-01
昨天發了這個奶奶家立夏要吃的衢州飯粿，又問怎麼做的今天給大家說說咩哈哈用料大米食用油胡蘿蔔豌豆豬肉豆芽筍豆腐或豆腐乾青菜衢州飯粿的做法大米浸泡2至3小時上鍋煮成米飯取出碾壓成...
![晶瑩剔透又Q彈柔軟及超級無敵好吃的古早味傳統潮州飯粿/飯桃粿食譜大全及做法，烹飪好吃的晶瑩剔透又Q彈柔軟及超級無敵好吃的古早味傳統潮州飯粿/飯桃粿方法]( "晶瑩剔透又Q彈柔軟及超級無敵好吃的古早味傳統潮州飯粿/飯桃粿食譜大全及做法，烹飪好吃的晶瑩剔透又Q彈柔軟及超級無敵好吃的古早味傳統潮州飯粿/飯桃粿方法")
發表於：11-19
飯粿或飯桃粿是潮州人的傳統美食，是一位潮州媽媽教我做的。燙麵做法，所以皮蒸出來是晶瑩剔透、Q彈和柔軟。內餡用臘腸代替了花生，家裡也沒有左口魚乾，也免了；但還是非常非常好吃。用料皮材...
![菜粿飯如何做才美味，怎麼做菜粿飯簡單又好吃]( "菜粿飯如何做才美味，怎麼做菜粿飯簡單又好吃")
發表於：05-02
自己喜歡吃的料都可以加進去哦用料菜粿一個臘肉半條菜粿飯的做法菜粿切笠臘肉切成丁或者薄片放少許油倒入臘肉炒出油後放入菜粿翻炒一會，下調料（少許鹽和生抽)再炒一會就倒入適量的水燜...
![糯米飯粿個如何做才美味，怎麼做糯米飯粿個簡單又好吃]( "糯米飯粿個如何做才美味，怎麼做糯米飯粿個簡單又好吃")
發表於：05-29
溫馨提示:可以做兩份皮，或者做一份皮餡料減半就剛剛好用料粿皮材料糯米粉300克澄面80克紅蘿蔔150克水150克油20克鹽3克餡料部分糯米500克乾貝50克蝦米50克瘦肉100克沙茶包10克蝦粉5克生...
![飯糰粿（飯麩粿）的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好]( "飯糰粿（飯麩粿）的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好")
發表於：09-21
這是江西的一道吃食，營養豐富，味道鮮美，尤其是湯！小時候太太帶著奶奶偶爾會做給我們吃，現在是我做給奶奶吃！用料大米300g喜歡吃粿的可以多放些豬肉200g黃豆芽500g豆腐皮（豆泡）適量幹香菇10朵筍...
![韭菜粿「無米粿」蘿蔔粿食譜大全及做法，烹飪好吃的韭菜粿「無米粿」蘿蔔粿方法]( "韭菜粿「無米粿」蘿蔔粿食譜大全及做法，烹飪好吃的韭菜粿「無米粿」蘿蔔粿方法")
發表於：08-16
朋友多了有好酒，朋友多了，也有美食！看著飯友們每日秀菜，日常舔屏，也領略了“認知”以外的很多新搭配~比如這個【粿】，便是如此得知的，吃不到地道的，只能自己摸索著做，不過欠了一分通透，一分纖薄，...
![江西圓粿粿如何做才美味，怎麼做江西圓粿粿簡單又好吃]( "江西圓粿粿如何做才美味，怎麼做江西圓粿粿簡單又好吃")
發表於：02-18
圓粿粿除了是圓粿粿在我們家鄉它還叫早米粿立夏粿，立夏時節野竹筍最多的季節家家戶戶都會去拔上一菜籃🧺做上一粿圓粿配上竹筍豌豆條件好的會加點肉絲那味道想想口水直流除了是美食帶來...
![「粿汁」潮汕粿汁滷味粿湯食譜大全及做法，烹飪好吃的「粿汁」潮汕粿汁滷味粿湯方法]( "「粿汁」潮汕粿汁滷味粿湯食譜大全及做法，烹飪好吃的「粿汁」潮汕粿汁滷味粿湯方法")
發表於：10-28
故事：懷念以前巷口的粿汁，滷味肉腸搭配粿皮簡直好吃到，長大後在外很難吃到同樣的口味，於是動手嘗試做一下。用料💎粿底✔…………粿條（粿皮）2斤粘米粉2勺鹽1勺💎滷味✔…………滷汁1碗醬油2...
![潮汕端午粿品＿機粿（梔粿）食譜大全及做法，烹飪好吃的潮汕端午粿品＿機粿（梔粿）方法]( "潮汕端午粿品＿機粿（梔粿）食譜大全及做法，烹飪好吃的潮汕端午粿品＿機粿（梔粿）方法")
發表於：06-05
前年就有問我奶奶說機粿是用什麼做的，奶奶告訴我那是用“白餅藥”做的，我再問“白餅藥”是什麼東西？😓奶奶跟我說白餅藥就是白餅藥啊😄然後我就不知道該說什麼了，哈哈～昨晚就百度查查，原來這...
![開飯粿如何做才美味，怎麼做開飯粿簡單又好吃]( "開飯粿如何做才美味，怎麼做開飯粿簡單又好吃")
發表於：10-06
滿載大上饒兒時記憶的一道美食～^_^用料米5杯五花肉200克豆芽2把青豆200克目魚1只香菇9朵小芋頭10個鹽適量開飯粿的做法大鍋燒一鍋開水，用冷水泡好米水開後，把米倒入開水中燙一下。待水再...
![飯麩粿（立夏粿）上饒小吃食譜大全及做法，烹飪好吃的飯麩粿（立夏粿）上饒小吃方法]( "飯麩粿（立夏粿）上饒小吃食譜大全及做法，烹飪好吃的飯麩粿（立夏粿）上饒小吃方法")
發表於：02-10
小時候的美味。用料粘米粉幹香菇，幹木耳，各種菌菇類幹墨魚（幹魷魚）豆芽，筍豆皮（豆腐泡）豬裡脊肉小豌豆小米椒，蔥花鹽，糖，味極鮮生抽，胡椒粉。飯麩粿（立夏粿）上饒小吃的做法粘米粉用開水攪拌略涼後，再...
![潮汕土豆粿（工同粿、馬鈴薯粿）食譜大全及做法，烹飪好吃的潮汕土豆粿（工同粿、馬鈴薯粿）方法]( "潮汕土豆粿（工同粿、馬鈴薯粿）食譜大全及做法，烹飪好吃的潮汕土豆粿（工同粿、馬鈴薯粿）方法")
發表於：04-11
以前看著媽媽做，這次自己瞭解流程後動手試試。寫出來主要是給自己做個記錄怕久了忘記，順便給大家參考。我用的是淘寶買的潮汕番薯粉。土豆和粉的比例是3:1，按斤算。為了方便計算，我直接買...
![豬朥粿（潮汕米豆粿.豆糕粿）食譜大全及做法，烹飪好吃的豬朥粿（潮汕米豆粿.豆糕粿）方法]( "豬朥粿（潮汕米豆粿.豆糕粿）食譜大全及做法，烹飪好吃的豬朥粿（潮汕米豆粿.豆糕粿）方法")
發表於：08-01
用料粘米粉100g涼水60ml溫水160ml菜脯若干豬朥粿（潮汕米豆粿.豆糕粿）的做法水燒開，模具刷油，上鍋蒸煮5分鐘粘米粉下適量涼水攪拌，其餘溫水倒入攪拌均勻過篩後緩緩倒入模具，15分鐘後可出鍋菜...
![潮汕鼠曲粿（鼠殼粿，清明粿）食譜大全及做法，烹飪好吃的潮汕鼠曲粿（鼠殼粿，清明粿）方法]( "潮汕鼠曲粿（鼠殼粿，清明粿）食譜大全及做法，烹飪好吃的潮汕鼠曲粿（鼠殼粿，清明粿）方法")
發表於：02-18
用料粿皮（這配方量做出來粿皮總量約1150克）新鮮鼠麴草（半斤摘選後）180克食用小蘇打（可以不下）1/2小勺（約2.5克）玉米油110克細砂糖80克水磨糯米粉500克小麥澱粉（澄粉）100克水總量300克+50克（後面50...
![筍粿粿皮如何做才美味，怎麼做筍粿粿皮簡單又好吃]( "筍粿粿皮如何做才美味，怎麼做筍粿粿皮簡單又好吃")
發表於：02-12
這次只記錄了粿皮，粿餡是婆婆做好送我的，粿餡的製作過程我沒記錄。用料粘米粉150克水300克油15克玉米澱粉15克餡料：筍，香菇，蝦米，瘦肉，油，鹽，切碎拌勻炒熟筍粿粿皮的做法300克水煮滾，放150克米粉...
![大米粿（米飯製作）食譜大全及做法，烹飪好吃的大米粿（米飯製作）方法]( "大米粿（米飯製作）食譜大全及做法，烹飪好吃的大米粿（米飯製作）方法")
發表於：01-09
一說到大米粿，大家可能會想到年糕，但小編介紹的是用米飯製作而成的用料米油豆腐豆芽筍豌豆豬肉香菇蔥大米粿（米飯製作）的做法把米煮成米粒狀撈起，弄爛把米飯揉透，弄成長條把大米粿切成片狀，其...
![粿緣之甜粿如何做才美味，怎麼做粿緣之甜粿簡單又好吃]( "粿緣之甜粿如何做才美味，怎麼做粿緣之甜粿簡單又好吃")
發表於：08-08
端午節粿品分為五種：甜粿、黃梔粿、米臺散、麥相咬、豆燜粿。甜粿為首，此乃是一道耐儲存，冷熱皆可食用的食物，解放初期潮汕地區大量的外出務工者（過番客）出門前家人就會幫他準備這甜粿作為幹...
![地道的家常粿粿怎麼做,如何烹飪家常粿粿才更好吃]( "地道的家常粿粿怎麼做,如何烹飪家常粿粿才更好吃")
發表於：04-26
用料粿粿適量植物油適量鹽適量家常粿粿的做法先洗白粿在熱油放入白粿再翻面這樣就好啦！好好吃！...
烹飪屋
