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發表於:11-22
對學校時候吃的回鍋肉蓋飯念念不忘,一定要自己做一下。看了很多做法,總結這個不一定是最正宗的,但是做出來保證好吃就對了👌🏻用料五花肉200克青蒜10根青椒1個醬油1勺料酒1勺郫縣豆瓣醬1...
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發表於:07-22
用料雞蛋1個西葫蘆半個(小)包菜半個(小)木耳幹5-6朵生抽2勺鹽2克食用油1勺麵粉150克開水(晾涼5分鐘)80克素餡鍋貼(快速版)的做法西葫蘆切絲,包菜切絲少許鹽巴醃製,木耳開水泡發,雞蛋打碎炒散,加入...
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發表於:05-01
一般的紅燒牛肉菜都要一個小時以上,用高壓鍋從準備到出鍋不過就是半小時的時間,簡單又方便。一次做一大鍋,剩下的可以用來做牛肉麵,想想都流口水。用料牛腩1000克八角5個豆瓣醬1勺蒜5顆冰...
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發表於:11-04
正經的回鍋肉需要把五花肉先煮或者蒸再切片炒制但我懶啊。。所以。。偷懶版的回鍋肉也不錯呦!用料五花肉適量薑片2片蒜片4瓣青蒜1根青椒1個郫縣豆瓣醬1勺甜麵醬半勺豆豉醬半勺生抽2勺糖...
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發表於:07-16
韭菜回鍋肉,四川人家常見菜之一。用料五花肉300克豆瓣醬1勺生抽1勺白糖2克韭菜200克豆豉20克川版回鍋肉的做法五花肉煮至7成熟,放涼、切片。韭菜切成小節,韭菜容易出水,提前洗淨韭菜晾乾。...
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發表於:10-21
因為平時做飯不像做甜品分量要求那麼準確,所以份量需要自己把握哦用料牛腩牛腩適量蔥姜八角適量郫縣豆瓣醬適量(飯勺大約一勺)老抽適量生抽適量糖少(調料勺一到兩勺)紅燒牛肉麵(高壓鍋快速版...
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發表於:01-14
用料五花肉250克蒜苗若干根青辣椒三根小米椒三個姜蒜蔥若干豆瓣醬2勺生抽若干料酒若干蠔油若干超下飯的回鍋肉,家庭版快手回鍋肉的做法鍋里加冷水,五花肉切成大塊下鍋,放薑片,蔥段,料酒,生抽...
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發表於:12-08
我家先生酷愛吃肉但是又不喜口味太刺激的菜這道粉蒸肉軟糯鹹香再搭配上盤底被蒸的軟綿綿的土豆深得他喜歡用料五花肉400g料酒10g生抽8g勺老抽8g勺甜麵醬8g勺腐乳1塊蔥2根姜6片胡椒粉1...
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發表於:05-08
來說今天的食譜吧——回鍋肉。基本上家家都會做的回鍋肉,我覺得普及程度應該跟番茄炒蛋差不多吧。無論走到哪裡,都能看到它的身影,只需一味神祕食材就能讓這道菜肥而不膩,入口濃香,一上桌就...
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發表於:11-06
盡情體會大快朵頤!肉肉愛不完啊!這款烤肉,很簡易好做,不需要醃製,只要30分鐘左右,口感外焦裡嫩,每次上桌都好銷無比,你不妨也來試試!;)這是我的第一個菜譜哦,大家多多指教!用料調料:1、蔥、酒、姜一...
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發表於:09-26
去年就心心念想做個五仁月餅,拖延症犯了這就一年過去鳥!今年八月,眼看中秋馬上就要到了,為了讓家人能吃上放心的五仁月餅,立馬準備材料,嘗試三次配方,最終出的這款目前很滿意!😚😚😚無論是材料...
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發表於:06-03
這道菜就用到了上一條寫的炸醬、十分鐘做好、很好吃。用料家常炸醬2勺五花肉適量捲心菜1/4個青椒2個杏鮑菇3個快手回鍋肉的做法熱鍋不放油加五花肉、把多餘油靠出再倒出一部分後、加半...
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發表於:11-27
終於有時間分享了,為什麼直接用高壓鍋,一個是因為快,第二是因為我用砂鍋不知道為啥老是燒起來,太危險了。用料五花肉500克冰糖適量老抽2勺生抽適量黃酒1瓶姜5片黃小廚紅燒肉之高壓鍋快速版...
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發表於:04-27
用料羊排500克蘿蔔1根姜5片辣椒麵適量冰糖適量鹽適量生抽適量快速電飯鍋版羊肉燉蘿蔔的做法羊肋排買時切塊,洗乾淨後冷水放入高壓電飯煲(蓋子不蓋緊)開後撇去浮沫,把羊排撈出,挑出帶脂肪的...
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發表於:12-21
減肥?那著名的三月不減肥,四月徒傷悲,四月不減肥,五月徒傷悲……對大部分人來說,享受了一個冬季的大吃大喝,減肥似乎成了春意料峭下的第一要務。減肥無外乎兩個方式——少吃加運動,其餘一切所...
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發表於:05-14
快過年啦,你是不是需要一道可以宴請親友的拿手菜呢,好吃的停不下筷子呦!用料帶皮五花肉500克圓蔥半個尖椒1個蔥薑蒜少許郫縣豆瓣醬3勺火鍋底料2勺醬油1勺雞精1勺鹽少許蠔油1勺冰水一盆糖1...
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發表於:02-15
這個是廚友“宅在路上”的紅燒牛肉方子變化來的,家裡就我一人愛吃牛肉,所以我尋思把原方的牛腩換成五花肉&排骨做看看,沒想到也好好吃,巨下飯,大人小孩吃得好嗨!用料五花肉/排骨1斤土豆(...
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發表於:03-06
用料五花肉350克老抽2勺料酒1勺生抽1勺八角1個香葉1片冰糖5-6顆高壓鍋快速版無油紅燒肉的做法豬肉切成塊放水裡焯一下,取出瀝乾鍋裡無需放油,焯好瀝乾的肉放不粘鍋裡,小火逼出油(一定要小...
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發表於:07-23
用料花生油根據情況生薑片三片醬油一勺鹽一小勺小雞一隻菜花土豆2個胡蘿蔔2根青椒2根麻辣香鍋醬1勺麻辣香鍋(快速版)的做法熱鍋倒入花生油,放入三片生薑,炒出香味後把雞肉倒入翻炒5分鐘,待...
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發表於:08-20
和別人不同用料肉一斤(三肥七瘦)其他下面有詳細介紹獨家回鍋肉炒青椒(改良快手版)的做法首先,把一塊五花肉丟入裝水的鍋中,隨便加點生薑煮二三十分鐘。先大好燒開後小火慢煮,撈出放入涼白...
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發表於:06-14
一陣子不吃就會想念的一道菜,超級下飯。雖為川菜,不過在家做速成的也算是根據口味進行小改良了。用料青蒜5-6根五花肉300克豆豉10來顆花椒10來粒郫縣豆瓣醬1勺青椒4-5個生抽1勺白糖少許...
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發表於:06-14
給小寶寶當零食所以沒放紅曲粉,要想顏色紅紅的就加點紅曲粉!用料瘦肉250克蛋清一個鹽少許叉燒醬一勺蜂蜜(用來刷肉令表面光亮)一湯勺蜜半勺水調勻木薯澱粉(加入肉泥)一勺克豬肉脯(平底鍋...
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發表於:04-21
更多熊熊伯伯/熊熊白白的北美思想美食,中餐西做,西餐中做和中餐中做...請搜“熊熊白白”,或者點選關注,開啟小鈴鐺!:-P!熊熊伯伯的更多美食:用料五花肉一大塊青蒜一把調料內詳熊熊白白-光速...
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發表於:05-31
用料帶皮五花肉青椒杭椒蒜苗姜料酒老抽白糖郫縣豆瓣醬食鹽回鍋肉家常版的做法1、青椒切片、杭椒切段、蒜苗切段,姜部分切片,部分切絲後備用2、五花肉涼水下鍋,放薑片、料酒中火煮開後去淨...
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發表於:06-28
牛肉低脂營養美味,燉牛肉熱量高,操作耗時長,適於冬天食用。回鍋牛肉操作簡單,5-10分鐘就能出鍋,適於夏天,新手也能做到零失敗。用料滷牛肉200克左右青椒4個洋蔥1個花椒適量幹辣椒4個薑絲,蒜片...