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發表於:08-23
用料主麵糰高筋麵粉500克糖50克酵母8克抹茶粉10克法國老面100克燙種30克牛奶200克水50克鹽6克黃油30克巧克力豆100克乳酪餡奶油乳酪250克乳酪味可絲達20克糖粉50克淡奶油20克蛋黃20克...
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發表於:05-27
作為一個抹茶控和芝士控,這款蛋糕滿足了我所有的需求做過太多次芝士蛋糕,還是推薦Kiri奶油芝士,至於抹茶粉,抹茶控們都懂真正的好抹茶粉只需幾克口感就很純正。用料kiri奶油乳酪100克黃油3...
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發表於:05-10
用料奶油乳酪n克芝士奶霜和抹茶芝士奶霜的做法回味無窮...
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發表於:06-08
對抹茶類的一切美食我都沒有免疫力,而且我很享受這個做的過程,吃嘛~嗯哼,反正我在吃,秤在看。這個方子我是參考啊嗚511的做的,按她的方子我多做了4個,皮薄餡多,哈哈~其實我是剛好有20個蛋黃而已...
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發表於:04-11
對於愛抹茶的人,這是一款不可錯過的甜點對於愛芝士的人,這也是一款不可錯過的甜點更重要的是這是一款輕輕鬆鬆就能做出來的高逼格芝士蛋糕做完隨便一切隨便一擺盤就有高顏值、味道美的甜...
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發表於:11-13
看了很多方子,調出了適合自己的口味,味道媲美喜茶喔。。。記錄下來,以便查詢。糖和鹽的用量及茶的濃度可以根據各人愛好調整,這個方子的奶蓋是圖上兩杯的量。。。入了五十鈴抹茶粉後,上癮了...
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發表於:08-26
用料高筋麵粉500克低筋麵粉40克黃油30克雞蛋2個抹茶15克酵母8克牛奶300克鹽6克糖50克餡糯米粉140克玉米澱粉40克糖20克玉米油15克牛奶260克蜜豆湯圓抹茶麻薯蜜豆麵包,抹茶蜜豆芝士麵包,...
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發表於:01-17
用料奶油乳酪120克抹茶粉2小勺糖粉25克牛奶60克吉利丁2片消化餅乾50克黃油15克抹茶芝士條的做法需要的原料稱重好,黃油無需軟化消化餅放到保鮮袋中,用擀麵杖大致壓碎並且把壓碎的消化餅...
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發表於:06-27
六寸的用料餅底椰子球100克黃油20克慕斯奶油乳酪200克酸奶油100克淡奶油200克抹茶粉20克魚膠粉10克朗姆酒10克甜菊糖20克奶凍淡奶油100克魚膠粉5克裝飾可可粉5克抹茶凍芝士的做法吃剩...
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發表於:12-05
原味更詳細,可以看詳細做法:1.活底模具一定包好,水浴加熱,不可以漏水!2.有檸檬汁可以增加少許,增加風味,去腥,改善口感!3.出爐以後,放量後一定要放冰箱,不要急於拿出來,此時蛋糕仍然脆弱!用料麵糊奶...
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發表於:08-20
用料💚抹茶戚風面玉米油50克純牛奶50克蛋黃80克低粉52克抹茶粉8克熱水32克💚蛋白霜蛋白160克細砂糖60克💚抹茶奶油奶油300克抹茶粉5克細砂糖15克抹茶圈圈卷的做法材料蛋黃糊蛋白霜一起...
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發表於:02-08
來自日本小嶋老師的方子作為肥胖恐懼者,撻皮和原味芝士的餡料的糖量已減半,抹茶味的糖量我本也減半,但是口味會受到影響,還是不減半了一共做了12個的量,兩個味道各6個,容器不同用量也會有差...
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發表於:08-22
好吧,其實也是第一次烤乳酪蛋糕,主要是查菜譜的時候沒看到雙味的芝士條,於是腦洞開了一下,就用了兩個看起來挺靠譜的方子,做個試驗本寶寶的膽也大的沒邊了。。。。這個方子適用六寸圓模參考...
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發表於:08-12
用料詳情見步驟『抹茶酸奶凍芝士』的做法1.原味芝士液:奶油乳酪,白砂糖,酸奶混合,隔熱水軟化。吉利丁片涼水泡軟,瀝乾加入牛奶中,隔熱水融化,倒入芝士液中,加入打至6-7分發的淡奶油拌勻即成。2...
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發表於:04-06
參考分量:4寸一個烘烤時間30分鐘用料塔殼材料:黃油25克糖粉20克蛋黃8克蛋糕粉47克抹茶粉3克杏仁粉12克鹽少量乳酪餡:奶油乳酪80克糖粉35克淡奶油80克雞蛋40克玉米澱粉8克抹茶粉8克裝飾材...
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發表於:05-06
YouTube搬運peachybunnymel的方子用料抹茶4茶匙消化餅乾100克黃油30克奶油乳酪580克雞蛋3個糖80克奶油80毫升香草精1茶匙中筋麵粉2茶匙熱水3茶匙抹茶芝士的做法消化餅放到袋子裡用手捏...
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發表於:09-21
用料消化餅乾42克原味酸奶22克抹茶6克奶油乳酪125克糖40克吉利丁5克黃油17克奶油125克抹茶芝士凍的做法消化餅壓碎,加入溶化黃油拌勻,倒入模具用勺子壓緊,冰箱冷藏奶油乳酪加砂糖打發均勻...
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發表於:07-22
書店看的,自用用料黃油20g細砂糖25g全蛋30g牛奶70g低筋麵粉130g抹茶粉2g泡打粉5g抹茶甜甜圈的做法黃油加細砂糖打發至淺黃白色,再將蛋液分次加入拌勻加牛奶拌勻低筋麵粉、泡打粉、抹茶粉...
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發表於:07-30
抹茶芝士巧克力,它屬於生巧克力,生巧克力不需要調溫這一步驟,因為不需要調溫,所以生巧必須放在冰箱冷藏儲存,而且儲存期限很短,室溫放置生巧是會迅速融化的,它的熔點大概在17度,也就是說溫度高...
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發表於:02-24
用料奶油乳酪200克糖粉10克白巧克力60克抹茶粉8克淡奶油90克抹茶控之抹茶芝士蛋糕-凱度蒸烤箱的做法準備好所有材料奶油乳酪提前放置室溫軟化,加入糖粉攪拌順滑至無顆粒狀態白巧克力隔...
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發表於:07-15
家裡剩下了之前做木糠杯的餅乾,想著要做什麼好呢?靈機一動想到在日日煮看到的視訊有教做抹茶芝士杯,於是就動起手做起來了!參考了日日煮的配方,由於分量稍大我改動了一些!此份量適合2人享用...
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發表於:09-13
特別鳴謝老姐~從大阪搞到了嚴冬裡買抹茶粉還要預訂……用料馬斯卡彭芝士250g丸久小山園抹茶粉若竹15g或青嵐12g康元克力架110g吉利丁片2.5片,盛夏3片淡奶油250ml+適量白砂糖55g+適量黃油...
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發表於:12-10
抹茶🍵顏色清新很夏天,和蜜豆是絕配哦~冰冰涼涼QQ彈彈,口感細膩柔軟,綿密順滑,清爽不膩,入口即化~配方可做一個6⃣️寸慕斯蛋糕,做8寸的話食材全部翻倍。如果沒有模具的話直接放到玻璃杯子裡,保鮮...
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發表於:03-18
(六寸)嗯買了kiri後有點膩芝士cake看了幾篇下廚房菜譜後東抄西抄做了幾個塌腰開裂…的失敗但好吃的芝士cake後決定把配方記一下用料雞蛋3(約50g/個)牛奶60ml奶油乳酪(kiri)100-125g黃油30g抹...
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發表於:10-05
超喜歡做慕斯、凍芝士之類的,為啥?當然因為不用開烤箱啊!😊😊😊但是,做完洗工具洗到天昏地暗,有沒有?!😅😅😅整個蛋糕分三個部分,一步一步來!方子出自Arissa妖,略微有改動,😀😀😀用料餅乾底:消化餅...