![高筋麵粉餃子.的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好]( "高筋麵粉餃子.的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好")
發表於：11-18
元蔥苗鮮嫩！用料高筋麵粉300克雞蛋2個新鮮元蔥苗1把蝦皮1把花椒麵.1勺鹽少許開水適量高筋麵粉餃子.的做法鍋中放油，直接打入雞蛋，翻炒，再加入清水洗過的蝦皮，翻炒，中火別糊鍋底。備用。自家...
![高筋麵粉和低筋麵粉的區別食譜大全及做法，烹飪好吃的高筋麵粉和低筋麵粉的區別方法]( "高筋麵粉和低筋麵粉的區別食譜大全及做法，烹飪好吃的高筋麵粉和低筋麵粉的區別方法")
發表於：10-24
很多朋友剛開始接觸烘焙的時候，分不清楚什麼是低筋麵粉（俗稱低粉）、高筋麵粉（俗稱高粉）以及它們使用做什麼糕點，今天，我們就來認識一下高筋麵粉和低筋麵粉，以及它們之間的區別。用料高筋麵粉克...
![高筋麵粉、中筋麵粉、低筋麵粉如何轉換！［自用］食譜大全及做法，烹飪好吃的高筋麵粉、中筋麵粉、低筋麵粉如何轉換！［自用］方法]( "高筋麵粉、中筋麵粉、低筋麵粉如何轉換！［自用］食譜大全及做法，烹飪好吃的高筋麵粉、中筋麵粉、低筋麵粉如何轉換！［自用］方法")
發表於：04-08
雙十一、雙十二都在網上買了很多面粉，高筋麵粉，低筋麵粉，中筋麵粉…由於最近沒有怎麼做麵包，做饅頭的多，所以高低、筋麵粉消耗慢，中筋麵粉消耗快，所以上網找了些資料，看看別人是如何把高筋麵粉...
![高筋麵粉、中筋麵粉、低筋麵粉區別食譜大全及做法，烹飪好吃的高筋麵粉、中筋麵粉、低筋麵粉區別方法]( "高筋麵粉、中筋麵粉、低筋麵粉區別食譜大全及做法，烹飪好吃的高筋麵粉、中筋麵粉、低筋麵粉區別方法")
發表於：05-03
用料高筋麵粉克中筋麵粉克低筋麵粉克玉米澱粉克高筋麵粉、中筋麵粉、低筋麵粉區別的做法高筋麵粉的蛋白質含量平均為13.5%左右的麵粉，高筋麵粉顏色較深，本身較有活性且光滑，手抓不易成團...
![麵粉的種類及區別（標準粉、富強粉、全麥粉、雪花粉、餃子粉、高筋中筋低筋特一特二等食譜大全及做法，烹飪好吃的麵粉的種類及區別（標準粉、富強粉、全麥粉、雪花粉、餃子粉、高筋中筋低筋特一特二等方法]( "麵粉的種類及區別（標準粉、富強粉、全麥粉、雪花粉、餃子粉、高筋中筋低筋特一特二等食譜大全及做法，烹飪好吃的麵粉的種類及區別（標準粉、富強粉、全麥粉、雪花粉、餃子粉、高筋中筋低筋特一特二等方法")
發表於：09-22
按效能和用途分為：專用麵粉（如麵包粉、餃子粉、餅乾粉等）、通用麵粉（如標準粉、富強粉）、營養強化麵粉（如增鈣麵粉、富鐵面粉、“7＋1”營養強化麵粉等）。按精度分為：特製一等麵粉、特製二等麵粉...
![高筋麵粉轉低筋麵粉食譜大全及做法，烹飪好吃的高筋麵粉轉低筋麵粉方法]( "高筋麵粉轉低筋麵粉食譜大全及做法，烹飪好吃的高筋麵粉轉低筋麵粉方法")
發表於：05-05
用料高筋麵粉10玉米澱粉10高筋麵粉轉低筋麵粉的做法高筋麵粉(breadflour、highproteinflour高筋麵粉，含有約11.5%~14%的蛋白質，吸水量為62~66%。顏色白偏深,筋度大，粘性強，表面有活性且光...
![高低筋粉餃子皮的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好]( "高低筋粉餃子皮的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好")
發表於：09-16
想吃餃子可是家裡只有高粉跟低粉！下廚房跟百度都說要用中筋麵粉或者餃子粉或者普通麵粉，或者高粉跟低粉混合就差不多中粉了哈哈哈於是就有了高低粉餃子了，有普通麵粉還是用普通麵粉吧用料...
![新手自制餃子🥟記（小高姐版之高筋麵粉）食譜大全及做法，烹飪好吃的新手自制餃子🥟記（小高姐版之高筋麵粉）方法]( "新手自制餃子🥟記（小高姐版之高筋麵粉）食譜大全及做法，烹飪好吃的新手自制餃子🥟記（小高姐版之高筋麵粉）方法")
發表於：04-19
女兒說要吃餃子🥟，以前都是在菜市場買的餃子皮，今天早起自己做。我用的是小高姐的方法，但是我換了高筋麵粉（家裡只有高筋麵粉了），總體來說我覺得是成功的，自己做的安全放心，下次我再用同樣的配...
![各種麵粉高筋麵粉中筋麵粉低筋麵粉互相調配食譜大全及做法，烹飪好吃的各種麵粉高筋麵粉中筋麵粉低筋麵粉互相調配方法]( "各種麵粉高筋麵粉中筋麵粉低筋麵粉互相調配食譜大全及做法，烹飪好吃的各種麵粉高筋麵粉中筋麵粉低筋麵粉互相調配方法")
發表於：02-21
偶爾臨時起意，手邊沒有高筋麵粉低筋麵粉怎麼辦？這裡的中筋麵粉是家裡常用那種，即中筋麵粉。玉米澱粉是做湯炒菜勾芡的，一塊錢一袋的。用料高筋麵粉克中筋麵粉克玉米澱粉克雞蛋液低筋麵粉各...
![高筋麵粉［吐司麵包］高筋麵粉版食譜大全及做法，烹飪好吃的高筋麵粉［吐司麵包］高筋麵粉版方法]( "高筋麵粉［吐司麵包］高筋麵粉版食譜大全及做法，烹飪好吃的高筋麵粉［吐司麵包］高筋麵粉版方法")
發表於：03-10
加點料更美味。蜜豆製作連結：用料高筋麵粉265克雞蛋1個60g細砂糖／蜂蜜39克鹽3克牛奶／水115克酵母2.5克黃油／玉米油25克高筋麵粉［吐司麵包］高筋麵粉版的做法準備好材料高筋麵粉掏窩，放入蛋液，糖...
![高筋麵粉番薯粉版餃子皮食譜大全及做法，烹飪好吃的高筋麵粉番薯粉版餃子皮方法]( "高筋麵粉番薯粉版餃子皮食譜大全及做法，烹飪好吃的高筋麵粉番薯粉版餃子皮方法")
發表於：05-03
陰差陽錯，餃子皮不夠了，用做麵條的粉團搓了幾個當餃子皮，沒想到大家都說此君味道更好，口感有點芋餃的味道。用料高筋麵粉175克番薯粉60克食鹽3克小蘇打1克水適量高筋麵粉番薯粉版餃子皮的...
![高筋麵粉餃子皮的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好]( "高筋麵粉餃子皮的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好")
發表於：06-21
用料高筋麵粉500克開水260克鹽5克高筋麵粉餃子皮的做法將麵粉鹽混合均勻加入開水，用筷子攪成絮狀後再用手和成麵糰，搓成長條後切成20克一個的劑子，用擀麵杖擀成餃子皮即可！...
![高筋 中筋 低筋 麵粉食譜大全及做法，烹飪好吃的高筋 中筋 低筋 麵粉方法]( "高筋 中筋 低筋 麵粉食譜大全及做法，烹飪好吃的高筋 中筋 低筋 麵粉方法")
發表於：10-08
🔸蛋白質含量不同劃分🔸高筋麵粉：13.5%中筋麵粉：9.5%～11.5%低筋麵粉：8.5%以下用料麵粉高筋中筋低筋麵粉的做法🔸...
![高筋粉包子如何做才美味，怎麼做高筋粉包子簡單又好吃]( "高筋粉包子如何做才美味，怎麼做高筋粉包子簡單又好吃")
發表於：04-20
小孩子喜歡吃蜜紅豆、白芸豆餡等各種甜餡，用包包子的方式吃，不熱氣，不膩味，總結多次包的經驗，用金沙河高筋粉做皮，更容易折出褶子，雖然還是醜醜的褶子，心裡也是歡喜不己。包子也是越包越熟手，已...
![用高筋和低筋麵粉做中筋麵粉食譜大全及做法，烹飪好吃的用高筋和低筋麵粉做中筋麵粉方法]( "用高筋和低筋麵粉做中筋麵粉食譜大全及做法，烹飪好吃的用高筋和低筋麵粉做中筋麵粉方法")
發表於：06-10
只有高筋和低筋時如何做all-purposeflour用料高筋麵粉4低筋麵粉1用高筋和低筋麵粉做中筋麵粉的做法高筋麵粉：低筋麵粉=4:1混合均勻即可。...
![鬆軟包子皮、饅頭（高筋麵粉、中筋麵粉通用）食譜大全及做法，烹飪好吃的鬆軟包子皮、饅頭（高筋麵粉、中筋麵粉通用）方法]( "鬆軟包子皮、饅頭（高筋麵粉、中筋麵粉通用）食譜大全及做法，烹飪好吃的鬆軟包子皮、饅頭（高筋麵粉、中筋麵粉通用）方法")
發表於：12-21
多次嘗試，萬無一失。包子皮、饅頭通用下面用料寫的是高筋版的，如果你的麵粉是中筋麵粉，那就將240g高筋麵粉和60g玉米澱粉換成300g中筋麵粉即可，其他不變。這個分量大概能包12個拳頭大的包...
![辨別低筋麵粉和高筋麵粉食譜大全及做法，烹飪好吃的辨別低筋麵粉和高筋麵粉方法]( "辨別低筋麵粉和高筋麵粉食譜大全及做法，烹飪好吃的辨別低筋麵粉和高筋麵粉方法")
發表於：04-05
這後面的故事就是我發現有一包分裝的麵粉，但沒標註，例行失憶了。不想浪費，就找到了分辨的方法，記錄下來或許還有人用得上用料高筋麵粉克低筋麵粉克（我只買過這兩種型別麵粉）辨別低筋麵粉和高...
![高筋麵粉秒變中筋麵粉食譜大全及做法，烹飪好吃的高筋麵粉秒變中筋麵粉方法]( "高筋麵粉秒變中筋麵粉食譜大全及做法，烹飪好吃的高筋麵粉秒變中筋麵粉方法")
發表於：08-31
用料高筋麵粉300克高筋麵粉秒變中筋麵粉的做法1、中筋麵粉的調配方法：（1）高筋麵粉50%：低筋麵粉50%（2）高筋麵粉80%：玉米澱粉（澱粉）20%2、低筋麵粉的調配方法：（1）高筋麵粉1：1玉米澱粉（澱粉）混合（2）中筋面...
![麵筋粉改造普通高筋麵粉食譜大全及做法，烹飪好吃的麵筋粉改造普通高筋麵粉方法]( "麵筋粉改造普通高筋麵粉食譜大全及做法，烹飪好吃的麵筋粉改造普通高筋麵粉方法")
發表於：09-15
五得利三星家用高筋麵粉，蛋白質含量12.2用料高筋麵粉250克麵筋粉25克雞蛋和液體牛奶或水150克白砂糖20克鹽2克黃油或者玉米油30克麵筋粉改造普通高筋麵粉的做法所有材料混合，用玉米油就...
![高筋麵粉如何做才美味，怎麼做高筋麵粉簡單又好吃]( "高筋麵粉如何做才美味，怎麼做高筋麵粉簡單又好吃")
發表於：04-08
谷元粉6%的比例，作出15的高筋麵粉用料11普通麵粉94克77谷元粉6克高筋麵粉的做法記錄出處...
![普通麵粉(中筋粉)變低筋粉和高筋粉食譜大全及做法，烹飪好吃的普通麵粉(中筋粉)變低筋粉和高筋粉方法]( "普通麵粉(中筋粉)變低筋粉和高筋粉食譜大全及做法，烹飪好吃的普通麵粉(中筋粉)變低筋粉和高筋粉方法")
發表於：03-21
中筋粉家裡都有，有時候想做蛋糕和麵包，又著急沒有低筋粉和高筋粉。這篇讓大家知道中筋粉怎麼變低筋粉和高筋粉用料低筋粉原料中筋粉:小麥澱粉4:1高筋粉原料中筋粉456g谷元粉44g普通麵粉(...
![高筋粉面條如何做才美味，怎麼做高筋粉面條簡單又好吃]( "高筋粉面條如何做才美味，怎麼做高筋粉面條簡單又好吃")
發表於：04-13
高筋粉買太多，做麵條消耗掉。高粉水量配比40%，如果用中筋粉水量用38%（麥芯粉）。水可以替換為果蔬汁，量自己把握。新增果蔬粉上色比較方便，500克高粉我用30克果蔬粉，顏色比較重比較牢固。用料...
![把高筋，中筋麵粉轉化為低筋麵粉食譜大全及做法，烹飪好吃的把高筋，中筋麵粉轉化為低筋麵粉方法]( "把高筋，中筋麵粉轉化為低筋麵粉食譜大全及做法，烹飪好吃的把高筋，中筋麵粉轉化為低筋麵粉方法")
發表於：09-06
寶貝想吃桃酥和蛋糕，可是家裡沒有低筋麵粉了，怎麼辦？怎麼辦？想……於是就有了這款低筋麵粉😊科普一下烘焙界誰都知道的小常識:高筋麵粉蛋白質含量≥11%中筋麵粉蛋白質含量8%~11%低筋麵粉蛋...
![教大家區分一下高筋麵粉、中筋麵粉、低筋麵粉、麵包粉、高點粉食譜大全及做法，烹飪好吃的教大家區分一下高筋麵粉、中筋麵粉、低筋麵粉、麵包粉、高點粉方法]( "教大家區分一下高筋麵粉、中筋麵粉、低筋麵粉、麵包粉、高點粉食譜大全及做法，烹飪好吃的教大家區分一下高筋麵粉、中筋麵粉、低筋麵粉、麵包粉、高點粉方法")
發表於：04-23
對於烘焙、真的是一入烘焙深似海在買買買的路上簡直回不了頭。我每天都在買各種東西面粉也是各種買買買。失敗了繼續來。後來也是問了很多烘焙的小姐妹，才發現是我自己麵粉用的不對。導...
![轉高筋麵粉如何做才美味，怎麼做轉高筋麵粉簡單又好吃]( "轉高筋麵粉如何做才美味，怎麼做轉高筋麵粉簡單又好吃")
發表於：02-17
記錄用料中筋麵粉轉高筋麵粉的做法如果需要100克高筋麵粉，拿97克中筋➕3克谷元粉。或拿93克低筋➕7克谷元粉...
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