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發表於:03-07
用料蛋白1個自制南瓜泥(蒸煮都可,自己適量新增,代替蛋黃的量)18克自制濃稠無糖酸奶68克白砂糖5-10克低筋麵粉16克玉米澱粉5克白醋2滴鹽0.5克4寸天使南瓜酸奶蛋糕,比乳酪蛋糕還要乳酪口感,消...
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發表於:08-24
自己建立一個菜譜記錄自己做過的生日蛋糕等好吃的用料戚風蛋糕一個8寸鐵塔淡奶油若干奶油霜若干生日蛋糕(自己記錄)的做法我使用的奶油8寸戚風,完美手脫模抹面雖然還是不太好,但是已經是我...
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發表於:11-13
沒有胃口都中午自己瞎搞消耗一下豆漿粉和香蕉🍌沒想到這麼好吃記錄一下!自用用料蛋約50g1個香蕉1根(約130g)玉米澱粉20克黑豆豆漿粉一包32克泡打粉3克香蕉蛋糕(自己記錄)的做法粗暴地全都攪...
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發表於:09-21
坐月子時大家拿了好多雞蛋來看我,家人吃到吐,想著花樣消耗雞蛋。一直到孩子四個月都沒吃完。別人看到菜譜用5個雞蛋是“媽見打”,我這裡看到用10個雞蛋是“媽大喜”。研究來研究去,就古早...
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發表於:04-10
記錄自己做的第一個奶油蛋糕,也是寶寶的百天蛋糕,希望以後給你做更多的蛋糕~用料6寸蛋糕胚一個草莓若干個奶油(夾層)200g奶油(抹面)200g記錄自己做過的蛋糕的做法準備6寸戚風蛋糕胚一個,分成三...
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發表於:03-10
用料蛋黃20克檸檬汁幾滴奶粉6克果蔬汁(不加就是原味的)3克蛋黃溶豆(自己記錄)的做法常溫蛋黃加檸檬汁用十二線高速打發至有紋路轉低速收氣泡至畫8字五秒消失(果蔬的話果蔬汁可以和蛋黃一起...
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發表於:01-31
原創方子:豬豬為了消耗蛋黃,選擇了這個方子,我翻倍了消耗,配料克數些許差點❤髮菜譜只為了方便自己記錄材料以及操作,所需要做的時候可以快速翻閱,若得罪了原創,可告知刪除用料蛋黃8個牛奶100...
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發表於:02-23
在每一個平凡的日子裡做著自己喜歡的事情。每一個蛋糕都是小小靈感的集合~給蛋糕做造型是一件困難的事情,但是絞盡腦汁做出自己喜歡的造型又是很歡喜的一件事了不管簡單還是複雜,做的好看...
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發表於:04-06
水量偏大,注意先預留一些用料高筋麵粉275克細砂糖26克耐高糖乾酵母3克黃油17克冰牛奶160-180克(根據麵糰吸水量定)雞蛋27克鹽2.5克白吐司(自己記錄)的做法先液體混合,再放粉類(酵母和糖鹽不要...
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發表於:12-22
用料蛋清1個玉米澱粉6克檸檬汁或白醋3滴細砂糖一丟可不加奶粉12克香蕉碾泥+酸奶20克蛋清溶豆記錄自己用的做法全部材料放冰箱冷凍(蛋清出冰花,裱花嘴放冷凍)烤箱100度60分鐘...
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發表於:06-06
自己記錄用,大家不要往這上傳作品,謝謝。用料米飯蛋餅自己記錄用的做法做過的菜拍了相片的,留到這裡...
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發表於:01-28
用料麵粉250克鹽3克奶粉8-12克糖15克鮮酵母8克水180克黃油20克柔風白吐司自己記錄用的做法所有材料投入,注意鹽和酵母分開,程式13,20分後取出一發。然後正常過程略...
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發表於:12-04
發酵後的酸奶除了剛發酵好的時候直接吃之外,我是拒絕吃冷酸奶的(雖然很好吃,但胃說:我拒絕,我不要😂),那就只好找很多法子消耗酸奶咯,以下所有成品製作圖都是按照此軟體的分享者分享的方子做出...
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發表於:04-08
自己記錄用的,大約可以做15-16個蛋撻,剛好夠我們家的一個烤盤的量,方法很簡單,如果有想要學習的小夥伴也可以跟著做一下,全程都是手動打蛋器攪拌的,混合材料攪打均勻就可以了,關鍵在於最後的...
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發表於:03-05
用料記錄每一個蛋糕克做過的蛋糕自己記錄的做法2017/04/2920162016201620152017...
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發表於:11-05
水面比53:100(麵粉克數×0.53=水量)糖面比3:100酵母面1:100南瓜面1:1.58-1.6(無水)-----------------------------皇后水用面比用56,機揉麵,至光潔,可以免醒發直接做用料皇后低粉800克糖高糖酵母>5...
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發表於:05-05
開個貼記錄一下自己做過的蛋糕用料雞蛋個奶油克水果乾牛奶克玉米油克低筋麵粉克白砂糖克記錄自己的生日蛋糕的做法簡單的巧克力轉印做的有點糙火了一陣的草莓柚子千層豆沙油畫,比較滿意...
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發表於:04-12
就是消耗一下用不完的meta和車前子用料meta一勺半車前子殼粉8g水(0卡糖醬適量消耗meta(記錄用的做法混合在一起後微波爐45秒,(分兩次,拿出來攪拌一下),然後放在冰箱,糯嘰嘰這個是純洋車前子版...
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發表於:03-30
6寸戚風蛋糕配方:雞蛋3個(去殼後150克左右),純牛奶40克,玉米油35克,低粉50克,糖40克,檸檬汁1克(大約10滴)。烤箱中下層上下火110烤30分鐘,轉上下火130度烤20分鐘,上下火150度5分鐘。250~300克奶油抹...
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發表於:05-18
一不小心調了個很好吃的醬汁,沒有拍照,此菜譜純屬自己記錄。用料五花肉400克黃瓜1根蔥適量姜適量料酒2勺大蒜1頭辣椒粉1勺油潑辣子1勺ki家辣子1勺生抽2勺香醋1勺食鹽1勺蒜泥白肉(自己記錄...
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發表於:04-21
方便翻倍材料用用料冰雞蛋60g冰牛奶250g淡奶油75g柔風吐司粉500g奶粉16g細砂糖55g鮮酵母15g食鹽6g黃油46g菠蘿皮黃油100g砂糖80g全蛋液30g低粉140g奶粉30g自己記錄的做法廚師機除鹽和...
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發表於:09-28
蛋黃消耗(桃酥)點這裡👉用料蛋白2個玉米油30克糖30克芝麻40克低筋麵粉30克蛋白芝麻薄脆餅(記錄)消耗蛋白的做法碗里加入白砂糖、油、蛋清攪拌至糖融化。烤箱160℃預熱十分鐘,加入低粉攪拌至...
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發表於:01-31
用料糖5克自己記錄1的做法gggg...
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發表於:04-22
用料雞蛋5個牛奶50克玉米油45克低筋麵粉70克細砂糖20克木糖醇30克抖臀蛋糕(自己記錄)的做法拍照合影4個蛋清放入無油無水的盆裡,另外一個盆裡四個蛋黃和一個全蛋油放入小鍋,小火加熱至70度...
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發表於:01-03
用料蝦仁克雞蛋個料酒勺鹽克白胡椒粉蝦仁滑蛋(自己記錄)的做法蝦仁解凍後清洗乾淨,放入適量鹽,一點白胡椒粉和料酒,抓勻靜置醃製15分鐘。雞蛋中加入一點清水,加入鹽,打勻備用(沒有圖片表情包來...