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發表於:08-27
離家不遠處新開了一處海鮮批發市場後,我們這裡的菜市場就陸續可以買到更多新鮮的海產品了,以前是隻有活蝦、螃蟹和蟶子、白蛤、花蛤之類的普通品種,這次去就發現居然也可以買到小河蝦和很...
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發表於:01-04
通常,買草魚,我會請攤主片下一半和魚頭魚尾一起回家做水煮魚,酸菜魚什麼的。另外的一半剁塊,醃上,做紅燒魚塊,餈粑魚等。那天,突然想吃蒸魚。。。那那那,要不,弄一半蒸蒸看。因為第一次蒸草魚,也...
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發表於:02-24
分享日常~簡單容易做~又好味。用料白腸粉2斤大蒜小半個蔥花適量花生油適量醬油適量豆豉(可不放)適量豉汁蒸腸粉的做法市面上買回來的白腸粉,切段擺盤,開大火,上鍋蒸熱(7-8分鐘左右)。鍋燒熱,倒...
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發表於:01-12
用料帶子金蘭醬油或耗油蒜蓉豆豉糖鹽蔥白豉汁蒸帶子的做法新鮮帶子請賣的人處理好回家再洗淨瀝乾水.準備蒜蓉.陽江豆豉(產自廣東陽江很出名的調料,超市有盒裝的賣)洗淨切碎.熱油鍋.把...
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發表於:12-16
豆豉:由大豆加發酵而成。發酵的豆製品中含有維生素b12,素食者可適量攝取一點預防惡性貧血豆豉不僅僅是調味品,還是一味中藥,風寒感冒,怕冷發熱,寒熱頭痛,鼻塞噴嚏,腹痛吐瀉者宜食;胸膈滿悶,心中...
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發表於:12-04
自從發現用剪刀給雞腿剔骨是如此之得心應手,就喜歡上了各種雞腿肉作為主料的菜品。雞肉是肉類中熱量較低的,且這道菜沒有用到一滴油,所以呢,不會辣麼有罪惡感嘍~雞腿肉的爽滑配上土豆的綿...
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發表於:12-14
用燜燒壺泡出來的粉絲,加上調料就會很好味!當一個簡單的早餐來吃!用料粉絲熱水罐裝陽江豆豉鹽芝麻油花椒粉豉汁粉絲的做法粉絲放入燜燒壺,煮好開水,倒入少許開水,擰緊瓶口,來回搖晃,將燜燒壺預...
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發表於:01-18
用料魷魚適量豆鼓香辣醬少許青紅椒少許大蒜少許生薑少許大蔥少許料酒少許海鮮醬油少許水澱粉少許蠔油少許豉汁雙椒魷魚的做法新鮮魷魚一隻,怎樣清洗魷魚翻拍了書上的,呵呵,又偷懶啦處理好...
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發表於:12-28
十分喜歡姜,不僅用於調味,也喜歡食用。這款雞翅的姜薄脆,又能增進雞翅風味,無意的小創造哦><用料豉油雞翅4根姜料酒糖薑片豉汁雞翅的做法雞翅單面切三刀,每刀都要切到骨頭;薑切片10片或以上...
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發表於:02-21
很多廣東人喝早茶會點的豉汁蒸排骨,童年的回憶啊。用料豆豉若干鹽若干澱粉少許白糖多點醬油適量胡椒粉適量豆粉適量蒜頭適量紅辣椒少許一字排500g廣式豉汁蒸排骨_完美復刻茶樓風味的做...
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發表於:12-19
辣椒中含有一種物質,可以促進身體內某些激素的分泌,從而加速新陳代謝以達到燃燒體內脂肪的效果,從而起到減肥的作用,而且對面板有保護作用,能使面板變得細嫩。用料雞脯肉蒜蓉豉汁醬雜椒雜椒...
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發表於:11-26
家裡還剩了些蝦,又不想煮著吃,所以就想著用豉汁做一下試試,沒想到味道超出想象哦!真的很棒呢。小朋友們不妨試試看,灰常好吃哦,高蛋白不長肉肉哦!用料蔥薑蒜適量料酒適量豉汁一湯匙白糖一小勺...
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發表於:06-29
用料豬小排400g豆豉適量酒釀適量蔥薑蒜適量蠔油(可不放)適量鹽適量生抽適量糖適量生粉適量朝天椒1-2個白胡椒粉適量蒸魚豉油適量料酒適量土豆🥔(可不加)1個豉汁酒糟排骨bywqy的做法小排洗...
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發表於:07-27
今天經過看到有很肥大的聖子皇賣,作為一個愛享受烹飪過程,也愛吃的家庭煮婦(嘻嘻),怎能錯過呢。用料聖子皇2.5斤姜/蒜/小辣椒/豆豉適量醬油/糖/雞精/生粉適量豉汁爆炒聖子皇的做法準備材...
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發表於:01-24
不同的美食有不同的意義...有的,是為了讓你吃飽,有的,是為了炫耀,或者為了治癒,等等。如果我做的美食能說話,它會說:“我要照顧你”。看看我做的中西羊排,你想不到的醬汁和焦香的羊排滋滋作響...
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發表於:02-03
春節前夕,咖啡入手了一臺馬克西姆勒芒微波爐,該產品線條流暢,設計復古,它不僅僅是廚房的好幫手,更像是一件藝術品,一眼望去,高階,散發著浪漫的法式氣息。春節假期,咖啡用這臺微波爐為家人烹飪了...
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發表於:08-15
用料鴨掌生薑蒜八角蔥香菜料酒蒸魚豉油香油蠔油鹽糖豆瓣醬豉汁蒸鴨掌的做法將鴨掌去骨洗淨浸泡10分鐘加入少許鹽生薑蒜料酒取出鴨掌放入沸水中煮5-10分鐘期間可以放入八角大蔥一段生薑...
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發表於:07-20
首先說明,本人同樣朝九晚五的作息時間,來“下廚房”純粹抱著長見識之目的。好多術語非專業人士可比,路過的朋友多擔待啊。很多不盡完美的地方,多交流多提寶貴意見!黃豆醬土糖版豉汁雞,應某親...
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發表於:12-08
用料龍利魚蒜姜豉汁豉汁幹煎魚的做法煎龍利魚(大火鍋熱之後放油,下魚2分鐘左右翻面)蒜末薑末爆香,加入蔥豉汁水澱粉收汁澆在煎好的魚上...
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發表於:03-22
排骨軟爛,入口即化!豉汁拌飯超級美味,止不住地多吃兩碗用料黃蔥,老薑,大蒜(A)適量山奈,八角,香葉,花椒(B)少許辣椒麵一勺生抽,老抽,蠔油,白糖(C)適量豆豉一小包排骨兩匹料酒少許菜油適量豉汁紅燒排骨的...
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發表於:12-04
墨魚仔不用焯水直接炒了,操作簡單,省時。用料墨魚仔老乾媽豆豉青辣椒紅辣椒蔥薑末生抽料酒鹽糖水澱粉豉汁墨魚仔的做法墨魚仔清洗乾淨,青紅椒切成小塊。鍋內放油,油熱後下老乾媽豆豉醬炒香...
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發表於:12-29
用料肋排500克李錦記蒜香豆豉醬1大勺澱粉1勺橄欖油1勺懶人福音,零失敗蒜香豉汁蒸排骨的做法肋排洗淨控幹水分,連同上面的調料一起放進電飯煲中混合均勻,醃製半小時電飯煲開蒸飯檔即可,香噴...
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發表於:07-25
哪來那麼多故事😂就是想吃點不一樣的。美味共享😘😘😘用料雞中翅6只陽江豆豉適量姜適量大蒜適量生抽適量雞精少許懶人版豉汁雞翅的做法雞中翅洗淨,兩邊劃三刀,控幹水。姜蒜切末,豆豉洗幹...
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發表於:07-03
用料芋頭1顆牛肉末50g胡蘿蔔丁20g香蔥10g牛肉末豉汁芋頭的做法芋頭切絲,擺盤後,上蒸鍋。15分鐘即可。炒鍋熱油,下牛肉末,胡蘿蔔丁翻炒出鍋。將炒好的調料鋪在出鍋的芋頭上。然後淋上適量豉...
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發表於:08-18
最近愛上了廣東早茶,清淡又雅緻的裝盤,很是喜歡,分享給你們!用料豬小排280-300克生薑絲15克豆豉1湯匙魚露1/2茶匙糖1/2茶匙鹽1/4茶匙米酒1茶匙生粉4湯匙植物油1湯匙鮮紅小米椒1個蒜蓉少量...