![小美版豆豉蒸鳳爪的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好]( "小美版豆豉蒸鳳爪的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好")
發表於：08-24
每次去避風塘，這道菜必點。因為太愛它的味道了。用料豆豉1勺花生35克（提前浸泡4小時）雞爪300克糖少許鹽少許姜4片蔥4根老抽1勺生抽1勺水600克花椒，桂皮，香葉少許朝天椒1只小美版豆豉蒸鳳爪...
![黑豆豉蒸鳳爪的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好]( "黑豆豉蒸鳳爪的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好")
發表於：07-16
國慶蝸居在家，看朋友圈大家各種晒，晒旅遊晒美食的，那我也來晒晒今天新嘗試的一道菜——黑豆豉蒸鳳爪！用料雞爪十隻生薑一小塊花椒一小把老抽適量生抽適量料酒適量鹽兩小勺白糖一小勺麻油適...
![豉汁蒸鳳爪（家庭版）食譜大全及做法，烹飪好吃的豉汁蒸鳳爪（家庭版）方法]( "豉汁蒸鳳爪（家庭版）食譜大全及做法，烹飪好吃的豉汁蒸鳳爪（家庭版）方法")
發表於：01-17
💝簡單的食材做出不一樣的美味💝①不是正宗港式做法。但味道不差…②剁雞爪小心手，或者雞爪直接橫切一刀。③這道菜不費事就是特別需要時間…用料雞爪10只豆豉2勺蠔油1勺鹽5克料酒2勺桂...
![豆豉蒸鳳爪如何做才美味，怎麼做豆豉蒸鳳爪簡單又好吃]( "豆豉蒸鳳爪如何做才美味，怎麼做豆豉蒸鳳爪簡單又好吃")
發表於：03-04
鳳爪是川菜、粵菜中的傳統小吃，口味有清淡、鹹鮮、麻辣之分，富含穀氨酸，膠原蛋白和鈣質的它多吃不但能軟化血管，同時具有美容功效。不同的調料會做出不同口味的鳳爪，但核心手法是三個：汆燙、...
![豆豉鳳爪如何做才美味，怎麼做豆豉鳳爪簡單又好吃]( "豆豉鳳爪如何做才美味，怎麼做豆豉鳳爪簡單又好吃")
發表於：03-12
用料雞爪16只豆豉4勺姜姜蒜粒幹辣椒2個蠔油1勺排骨醬1勺料酒5勺鹽2克老抽3分之1勺生抽3勺糖3克雞精半勺小蔥1根豆豉鳳爪的做法姜蒜粒，豆豉，幹辣椒段。蠔油，排骨醬。小蔥粒。鳳爪冷水下鍋...
![懶人版豆豉蒸鳳爪的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好]( "懶人版豆豉蒸鳳爪的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好")
發表於：07-16
純記錄！用料雞爪適量豆豉適量蒜蓉適量懶人版豆豉蒸鳳爪的做法提前將花生泡上；去市場買的現成鳳爪，剪掉指甲，切蒜蓉；熱鍋倒油，加入1勺豆豉，1勺蒜蓉，小火爆香；將爆香好的豆豉蒜蓉油淋入雞爪中，再倒...
![豉汁蒸鳳爪～日食記版食譜大全及做法，烹飪好吃的豉汁蒸鳳爪～日食記版方法]( "豉汁蒸鳳爪～日食記版食譜大全及做法，烹飪好吃的豉汁蒸鳳爪～日食記版方法")
發表於：03-26
廣式早茶是許多食客非常喜歡的飲食方式。其中的豉汁蒸鳳爪是一款令人鍾愛的小食。查了一些資料，沒有查到日食記關於這道小食的詳細的菜譜，只能把製作的過程，詳細的記錄下來吧。雖然這道小...
![正宗美味的豉汁蒸鳳爪｜美食臺怎麼做]( "正宗美味的豉汁蒸鳳爪｜美食臺怎麼做")
發表於：08-09
雞爪經過油炸和蒸制，酥軟的輕輕一吸就脫骨。再加上豉汁的調味，鹹辣開胃。今天我們就邀請了烹飪達人林琪（@琪--lynn）來做一份豉汁蒸鳳爪。用料雞爪250克蒜蓉適量花生適量鹽3克白砂糖3克白鬍...
![豉汁蒸鳳爪（虎皮雞爪）食譜大全及做法，烹飪好吃的豉汁蒸鳳爪（虎皮雞爪）方法]( "豉汁蒸鳳爪（虎皮雞爪）食譜大全及做法，烹飪好吃的豉汁蒸鳳爪（虎皮雞爪）方法")
發表於：08-22
這道菜製作簡單就是有點費時，口感軟糯，鹹香適中，老人小孩吃起來都不會費勁，動起手來給家人制作這道美味吧。用料雞爪460克菜油適量料酒1湯勺姜一塊幹辣椒6個豆豉20克鹽適量玉米澱粉1湯勺十...
![豆豉蒸虎皮鳳爪（空氣炸鍋）食譜大全及做法，烹飪好吃的豆豉蒸虎皮鳳爪（空氣炸鍋）方法]( "豆豉蒸虎皮鳳爪（空氣炸鍋）食譜大全及做法，烹飪好吃的豆豉蒸虎皮鳳爪（空氣炸鍋）方法")
發表於：08-17
用料老抽適量鮮醬油適量蠔油適量鹽適量糖適量老乾媽適量豆豉適量蔥薑蒜適量豆豉蒸虎皮鳳爪（空氣炸鍋）的做法1.燒開水將雞爪和蔥薑蒜下鍋煮5分鐘撈起2.空氣炸鍋200度把雞爪放進去炸10分鐘...
![豉汁蒸鳳爪+虎皮雞爪食譜大全及做法，烹飪好吃的豉汁蒸鳳爪+虎皮雞爪方法]( "豉汁蒸鳳爪+虎皮雞爪食譜大全及做法，烹飪好吃的豉汁蒸鳳爪+虎皮雞爪方法")
發表於：03-10
一嘬就骨肉分離，湯汁用來拌飯也是……吸溜……太好吃了這個！！寶貝們給我衝！！！！用料雞爪500克豆豉2勺姜3片小蔥1~2根幹辣椒6~10個小米椒1根油料酒蠔油生抽老抽鹽豉汁蒸鳳爪+虎皮雞爪的做法雞爪...
![豉油蒸鳳爪如何做才美味，怎麼做豉油蒸鳳爪簡單又好吃]( "豉油蒸鳳爪如何做才美味，怎麼做豉油蒸鳳爪簡單又好吃")
發表於：03-23
其實一直很羨慕廣東人的生活，忙起來的時候一天25個小時都不夠用，閒下來的時候呢，也可以仔仔細細的吃一頓不用考慮時間不用考慮接下來安排的早茶。豉油蒸鳳爪呢，是廣式早茶裡出鏡率很高的一...
![霏媽小廚^o^豉汁蒸鳳爪食譜大全及做法，烹飪好吃的霏媽小廚^o^豉汁蒸鳳爪方法]( "霏媽小廚^o^豉汁蒸鳳爪食譜大全及做法，烹飪好吃的霏媽小廚^o^豉汁蒸鳳爪方法")
發表於：03-27
用料雞爪適量豆豉適量油適量枸杞適量蔥段適量冰水適量白糖適量生抽適量霏媽小廚^o^豉汁蒸鳳爪的做法雞爪洗淨，用剪刀剪去指甲。鍋裡添涼水，放入雞爪焯水。撈出用溫水清洗乾淨並控幹水份...
![豆豉蒸鳳爪 美善品·小美食譜大全及做法，烹飪好吃的豆豉蒸鳳爪 美善品·小美方法]( "豆豉蒸鳳爪 美善品·小美食譜大全及做法，烹飪好吃的豆豉蒸鳳爪 美善品·小美方法")
發表於：07-23
花生米提前4小時浸泡原方雞爪300克，我放了400克，所以上色不是很滿意…用料雞爪300克米餅50克花生米35克老乾媽風味豆豉1湯勺蔥段2段姜10克糖1茶匙辣椒粉1茶勺老抽1茶勺生抽1湯勺水600克...
![豉蒸鳳爪如何做才美味，怎麼做豉蒸鳳爪簡單又好吃]( "豉蒸鳳爪如何做才美味，怎麼做豉蒸鳳爪簡單又好吃")
發表於：01-07
用料雞爪鹽白砂糖生粉麻油胡椒粉柱侯醬豆豉蒜老抽辣椒豉蒸鳳爪的做法雞爪清洗乾淨，先去除雞爪的指甲,然後將洗淨的雞爪在沸水中氽燙5分鐘，然後再將雞爪放入冰水中浸泡雞爪剔骨,具體剔骨...
![地道的豉油蒸鳳爪怎麼做,如何烹飪豉油蒸鳳爪才更好吃]( "地道的豉油蒸鳳爪怎麼做,如何烹飪豉油蒸鳳爪才更好吃")
發表於：04-19
“我要，蒸羊羔蒸鹿耳蒸鳳爪……”記得這人人耳熟能詳的報菜名兒嗎？其實這蒸鳳爪早已不用再上館子了，用上西門子iQ700系列蒸箱，自己在家就可以做。將準備好的鳳爪和用豆豉做的調料攪拌混合，...
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發表於：10-06
這道菜的製作過程是參照農國棟師傅的食譜，個人感覺過程比較繁瑣，但是最終成品和粵菜酒樓有七八分像。還是很值得一做的(◦˙▽˙◦)原食譜有花生墊底，我不太喜歡壓熟的花生，就沒有放。用料...
![地道的豉汁蒸鳳爪怎麼做,如何烹飪豉汁蒸鳳爪才更好吃]( "地道的豉汁蒸鳳爪怎麼做,如何烹飪豉汁蒸鳳爪才更好吃")
發表於：01-09
它絕對是早茶界的明星，人手一籠絕不誇張。再配上幾樣小點心，燒賣，蝦餃，叉燒包，蘿蔔糕，簡直就是神仙般的生活。用料雞爪6個青紅椒少許滷汁清水800g薑片2片蔥1扎香葉3片八角4個桂皮1片鹽2勺冰...
![ki姐的豉汁蒸鳳爪（虎皮鳳爪）食譜大全及做法，烹飪好吃的ki姐的豉汁蒸鳳爪（虎皮鳳爪）方法]( "ki姐的豉汁蒸鳳爪（虎皮鳳爪）食譜大全及做法，烹飪好吃的ki姐的豉汁蒸鳳爪（虎皮鳳爪）方法")
發表於：05-18
酒樓裡面一個豉汁蒸鳳爪就要十多塊自己做經濟實惠很多以下配方根據自己口味調整了一下你們自己做的時候蒸的時候可以先蒸一點看看這個醬的口味合不合適自己，然後根據自己口味調整一下就...
![豆豉蒸鳳爪 茶餐廳必點的美味 小美版食譜大全及做法，烹飪好吃的豆豉蒸鳳爪 茶餐廳必點的美味 小美版方法]( "豆豉蒸鳳爪 茶餐廳必點的美味 小美版食譜大全及做法，烹飪好吃的豆豉蒸鳳爪 茶餐廳必點的美味 小美版方法")
發表於：05-19
每次去喝茶必點！最愛的豆豉蒸鳳爪，一小籠才三個。自己做一大份，吃到爽！用料雞爪500克旺旺雪餅100克花生（提前浸泡四小時）60克老乾媽風味豆豉1勺糖10克姜3片蔥（切段）2根辣椒粉1勺老抽10克生抽15...
![粵式經典-豉汁蒸鳳爪（虎皮鳳爪）食譜大全及做法，烹飪好吃的粵式經典-豉汁蒸鳳爪（虎皮鳳爪）方法]( "粵式經典-豉汁蒸鳳爪（虎皮鳳爪）食譜大全及做法，烹飪好吃的粵式經典-豉汁蒸鳳爪（虎皮鳳爪）方法")
發表於：09-30
廣州酒樓四大天王茶點-豉汁蒸鳳爪來了～經典的粵式茶點菜系～經久不衰說麻煩也不麻煩做起來也算簡單就是炸雞爪的時候有些恐怖～這次採用蓋上蓋子炸哈哈哈哈哈～用料雞爪700克醬料：豆豉4克蠔油3...
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發表於：03-01
我家小子超喜歡的一道港式菜餚，所以就拿來試試。用料雞爪300克老乾媽豆豉1湯匙姜數片旺旺仙貝50克花生仁35克糖1茶匙蔥兩根切段老抽1茶匙生抽1湯匙水700克豆豉蒸鳳爪（小美版）的做法花生仁...
![地道的豆豉鳳爪怎麼做,如何烹飪豆豉鳳爪才更好吃]( "地道的豆豉鳳爪怎麼做,如何烹飪豆豉鳳爪才更好吃")
發表於：03-31
大家好，我是蓉兒。今兒咱們來做祕製蒸鳳爪，味道鮮美，口感酥爛鬆軟，輕輕一呡就骨肉分離，像入口即化的感覺，真的是滿口留香。用料雞爪豆豉鳳爪的做法下面來處理雞爪，洗乾淨先把雞爪的指甲都剪掉...
![瑪捷斯版 豆豉鳳爪食譜大全及做法，烹飪好吃的瑪捷斯版 豆豉鳳爪方法]( "瑪捷斯版 豆豉鳳爪食譜大全及做法，烹飪好吃的瑪捷斯版 豆豉鳳爪方法")
發表於：12-11
熱吃冷吃都適合的一道菜，下酒超級棒！用料豆豉20克鳳爪650克料酒20克姜8片鹽8克生抽15克老抽20克蠔油5克油30克糖18克辣椒油8克水720克瑪捷斯版豆豉鳳爪的做法主鍋一字刀，放入鳳爪，加水沒過...
![豆豉麻辣鳳爪(小美版)食譜大全及做法，烹飪好吃的豆豉麻辣鳳爪(小美版)方法]( "豆豉麻辣鳳爪(小美版)食譜大全及做法，烹飪好吃的豆豉麻辣鳳爪(小美版)方法")
發表於：04-06
豆豉香加上麻辣味的雞爪,一根接一根,絕對讓你啃得停不下來!用料雞爪500克幹豆豉30克花椒粒20克粗辣椒碎20克啤酒200克生抽20克老抽10克蠔油20克糖10克油30克豆豉麻辣鳳爪(小美版)的做...
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