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發表於:01-06
用料小橘子海白姜蒜小辣椒蒜香辣味海白的做法將姜蒜切末,小辣椒切圈海白洗淨用小橘子汁浸泡熱鍋放油,油五成熱放蒜末,爆香然後加小辣椒和薑末,一起炒出香味放入海白,和蒜和辣椒混合均勻加胡...
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發表於:09-07
好吃又下飯,讓大人、孩子都喜歡的一道菜。用料蒜2瓣姜1片胡椒粉適量油適量料酒1勺鹽適量蔥2根香菜2根雞精適量勺糖適量辣醬半勺粉絲1把金針菇半把砂鍋燜海白的做法把洗淨的金針菇放在沸...
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發表於:05-01
蛤蜊苦瓜湯是降血糖上品。苦瓜粗提取物含類似胰島素物質,有明顯的降血糖作用。中醫認為,苦瓜性味甘苦寒涼,能清熱、除煩、止渴;蛤蜊甘鹹而寒,能清熱滋陰、止渴利尿。兩者合用,清熱滋陰,適用糖...
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發表於:12-02
只知道海白是蛤蜊的一種,準確的名字倒喊不上。海南人的夏天少不得椰奶清補涼和炒冰,也少不得這碗鮮甜的海白冬瓜湯。夏天裡,油膩軟爛的肉葷菜別說下得去筷子,單是見也不願的,恐怕它將僅有的...
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發表於:10-16
沒有任何技巧的凍豆腐,我是南方人,豆腐不是那種老豆腐,是比較嫩的,跟北豆腐不一樣用料豆腐塊自制凍豆腐(海白番茄豆腐湯)的做法家裡煮不完的豆腐切塊,裝入保鮮袋冷凍過夜,凍兩天以上會更好,因為...
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發表於:01-06
用料海白(海南這麼叫的,別的地方叫百蛤吧)綠豆芽蒜姜胡椒粉鹽油蒜香豆芽海白的做法將海白洗淨備用綠豆芽洗淨備用蒜和姜剁末用錫紙折成一個盒子將豆芽放在底下然後放入海白加入姜蒜蓉,加鹽...
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發表於:10-30
在廣州的時候,有一家類似薩莉亞的餐廳,很喜歡它家這道湯,海白特別不捨得放,但是我又特喜歡~打算自己做一下,還很滿意,搜了下還沒有這道菜菜譜,分享給大家~嘻嘻☺用料裙帶菜少量白貝(海白)海南人...
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發表於:08-10
海螺的鮮味和西瓜的皮的甜味混合在一起,鮮得眉毛掉下來。海南人喜歡這麼吃,這種喜愛不亞於廣東廣西沿海一帶喜好做蟹醬,拿蟹醬熬煮豆角。不過,在我看來,西瓜比豆角帶來的驚喜似乎更多。用料...
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發表於:02-12
用料四個家雞蛋海白一斤海白蒸蛋的做法海白一斤洗乾淨放熱水煮到開口就撈起來放涼備用。四個家雞蛋我家雞蛋比較小,打到起泡,放入1:1的涼水然後在打一打,放置幾分鐘。把氣泡撈掉,把海白肉...
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發表於:01-15
今天立冬了,不是北方人所以沒吃餃子,最近很喜歡海白,因為入手了郫縣豆瓣醬,覺得適合紅燒各類菜,所以這是一次新嘗試。用料蒜3瓣鹽3克水5一碗郫縣豆瓣醬2勺海白500克青椒1根10分鐘紅燒海白的...
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發表於:03-04
小時候的味道。去河裡摸河貝。用料海白/河貝一斤冬瓜400克薑片6片小蔥手抓一把胡椒粉一小勺鹽若干克海白冬瓜湯(無油)的做法買回來的活河貝泡在水裡吐沙。放一下午。把冬瓜切片。厚度8...
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發表於:03-11
用料西蘭花朵火腿海白螺西藍花火腿海白的做法西藍花洗淨切小朵、火腿切斜片、海白洗淨、蒜切沫備用鍋裡熱油放火腿翻炒、放蒜沫和西藍花翻炒一下,淋少許高湯或清水,放入海白蓋上鍋蓋燜熟...
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發表於:10-10
個人一直挺鐘意這道菜,以前都是在燒烤檔吃,想著家裡反正有烤箱,所以就琢磨了一下自己在家做😋用料豆芽1把海白若干蒜半頭小蔥2根鹽適量生抽適量錫紙海白烤豆芽的做法蒜製成蒜泥小蔥切碎,放...
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發表於:04-19
清甜可口用料嫩豆腐3塊小蔥5根肉末50克海白10個蒜末海白豆腐的做法爆炒蒜末出香出鍋加點油再起鍋加蒜末爆炒肉末,加入海邊,豆腐,加點醬油,再加點小蔥,悶煮一會,加入蒜末調味出鍋...
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發表於:07-09
用料蒜3瓣姜3片海白適量適量大海蝦6只竹筍適量克醬油適量3勺竹筍海白爆炒蝦仁的做法竹筍買回洗淨,泡水備用大海蝦,剝殼,去蝦線備用。姜,蒜切成小塊備用。因為懶得把姜和蒜另外裝,就放一起了...
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發表於:07-13
用料絲瓜2個海白15海白絲瓜的做法海白洗淨放著吐沙(海白也有分品種,一種殼是白色的,那種我感覺比較小所以買了圖上這種相對大一點的,感覺這樣鮮味更足,我覺得買20個可能味道更足些,可能花蛤...
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發表於:01-26
下班買了不到二十元的菜,一頓美味的午飯搞定,用時不到一小時。用料冬瓜克鹽克薑片五片蔥1根簡餐,美味海白冬瓜湯與海魚的做法魚海白洗淨,冬瓜削皮切片,姜用拇指大一塊即可。開吃了才想起來...
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發表於:05-11
老婆懷二胎八個月了,營養需要大,正處於缺鈣、貧血期。想盡辦法做各種營養餐,苦於家庭做菜,來來回回就那麼熟悉的菜,時間長了,難免膩味,昨天早上做了雞蛋卷餅,今早就海鮮粥吧,和大家一起分享。用...
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發表於:01-02
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發表於:02-08
用料水發海帶凍豆腐大白菜木耳海鮮醬油十三香五花肉凍白海的做法水發海帶,木耳提前泡髮油五分熟下五花肉煸炒至變色十三香,海鮮醬油炸鍋下其它食材翻炒添水,燉,吃...
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發表於:02-18
用料海蝦500克姜3片白灼海蝦的做法水燒開,下薑片不需要油,鹽🧂。海蝦🦞本來就自帶鹹味,水開倒入海蝦,等蝦變紅關火撈起,趁熱吃。小貼士水開倒蝦,變紅立馬撈起,再煮肉就老了。...
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發表於:12-01
收藏所學用料牡蠣350克白灼海蠣的做法白灼海蠣原料:海蠣1斤,豆芽半斤,大紅辣椒1個,蒜頭1瓣,薑片2-3片,蔥花、料酒、鹽、雞精、味精、醬油等適量。做法:1、鍋中油加熱入蒜頭碎炒香,加豆芽炒一會...
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發表於:08-02
夏日想吃點清淡又有營養的~吃海鮮吧用料活海白蝦10只姜兩片,薑末少許料酒陳醋生抽白灼海白蝦的做法清洗蝦,除蝦線開火燒水,水開蝦下鍋放薑片料酒。煮蝦時可以調汁,薑末碗裡放入三勺醋一勺生...
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發表於:05-08
用料薑片、蔥段、料酒白灼海螺的做法半鍋水加薑片/蔥段/料酒燒開4-5分鐘,撈起後馬上泡進冰水五分鐘,用小叉剔出肉,去除中段的黃/綠色腸肚。放進海螺燙煮肉切片擺盤,尾部回鍋再燙3-4分鐘後撈起擺盤。...
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發表於:06-12
用料海蔘8只方腿香菇青菜春白海蔘的做法春白海蔘:兩個雞蛋煮熟,雞蛋剝殼,對半切,扣出蛋黃,再對半切,一個雞蛋切四瓣,去兩頭翹起來的,再下片法,片出片,海蔘開頭開尾,豎著對半切,斜刀再橫著對半切,香...