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發表於:01-13
健康從排毒一夏開始。用料涼瓜雞胸肉香蔥香油薑汁雞精鹽枸杞涼瓜釀雞茸的做法涼瓜洗淨切段,將中間的仔挖去雞胸肉用打碎機打成雞蓉雞蓉加入鹽、胡椒粉、料酒、蛋清、薑汁、香蔥、香油攪...
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發表於:02-14
用料苦瓜1根前腿肉200克雞蛋1個玉米澱粉1勺一品鮮醬油1勺六月香紅燒醬油少許蠔油1勺白胡椒粉少許雞粉少許綿白糖少許鹽少許涼瓜釀肉的做法苦瓜切頭去尾,切成1cm的段,用手去籽,小勺挖乾淨...
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發表於:07-20
夏天就是瓜瓜果果!用料苦瓜2根五花肉500克調料鹽、生抽、澱粉、蠔油、糖水適量豬肉釀苦瓜(涼瓜)的做法把五花肉剁爛後加入調料拌勻。(o^^o)忘記拍圖了。肉可以帶一點肥,因為瓜菜類需要油脂...
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發表於:01-18
用料涼瓜豆腐香蔥姜蠔油鹽雞粉白糖豆腐釀涼瓜的做法涼瓜洗淨切圈去籽,用鹽輕輕沙一下豆腐碾碎,加入蔥花、薑末、鹽、雞精、少許幹澱粉拌勻成豆腐泥將豆腐泥添裝入涼瓜圈中,上蒸鍋蒸三分鐘...
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發表於:02-23
15年慢慢開始下廚的大部分原因.是因為我爸血糖有點偏高還吃的無節制.不過他自己一直是不承認的.ಠ_ಠ.蝦.胡蘿蔔.山藥.黑木耳.雖都比較適宜糖友食用.但山藥澱粉含量過高.需要相應減少...
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發表於:07-06
涼瓜,咱們廣東人通常稱苦瓜,夏季最愛的蔬菜之一,我家最喜歡吃豆豉蒜蓉炒苦瓜,牛肉炒苦瓜,苦瓜炒雞蛋、釀苦瓜等…粵菜釀三寶就是釀涼瓜、釀茄瓜、釀辣椒。…我家寶貝就是最愛吃塞滿滿肉餡的...
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發表於:01-18
涼瓜適合夏天吃,去火清熱,枸杞有明目的作用,雞肉補充營養,對於常年泡在電腦上的MM不妨嘗試一下,畢竟我們無法抵抗電腦帶給我們的所有快樂,那對於那一點點傷害我們也就勉為其難的接受吧!花點銀...
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發表於:02-27
天氣熱起來了,西瓜成了最常吃的水果。切塊加一物浸一浸,冷藏冷藏,更清涼,更爽口。用料西瓜1塊醪糟50克紅薯粉5克幹桂花少許清涼西瓜釀的做法準備材料:西瓜,醪糟,紅薯粉西瓜切小方塊,裝大口碗內...
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發表於:01-08
用料蘆筍雞肉蔥花胡蘿蔔蛋清澱粉鹽雞茸釀蘆筍的做法一捆蘆筍,洗淨,去老根颳去老皮,用沸水燙一下雞肉剁成肉糜,裡面加蔥花和胡蘿蔔,最後加蛋清,澱粉和鹽攪勻把和好的肉糜團在蘆筍上,然後上鍋蒸...
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發表於:01-16
用料竹蓀雞胸肉鹽肥膘姜蝦仁蛋清澱粉西蘭花雞茸釀竹蓀的做法用淡鹽水泡發竹蓀,不用泡太長時間,十分鐘即可用刀將竹蓀切成大小相等的段,切下來的也不會浪費,留著做湯喝用料理機把雞胸肉一塊...
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發表於:08-18
苦瓜船系我地鄉下的叫法,到美國苦瓜系唔苦噶,好耐🈚吃了,突然想起整碟解鄉愁啦用料苦瓜一根生抽適量耗油適量澱粉適量鹽適量雞粉適量枸杞幾粒肉餡:五花肉半磅香菇一隻蝦兩隻清水適量蔥白段...
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發表於:04-28
蝦仁的細膩香菇木耳的肥美脆脆的紅蘿蔔包裹在翠綠微苦的口中偶然舌尖觸到一粒枸杞的清甜~用料苦瓜半根幹香菇2朵胡蘿蔔4片木耳3蝦4姜3片鹽適量白胡椒粉適量生抽適量苦瓜釀香菇蝦茸的做...
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發表於:01-07
用料黑椒粉青瓜雞腿肉油鹽胡椒粉雞蛋清水澱粉雞茸青瓜卷的做法青瓜洗淨,切掉頭尾,取中間一段,用削皮刀削成薄片備用雞腿肉剁碎,加油、鹽、胡椒粉、雞蛋清、水澱粉等打成雞肉茸取一張青瓜片...
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發表於:08-22
用料苦瓜1根豬肉50克蝦3只松茸19片大蒜3瓣雞蛋🥚1個枸杞29粒松茸蝦仁釀苦瓜的做法苦瓜橫切成一圈圈,去掉中間白色,去的越乾淨越不苦。去苦的方法兩種:1.用鹽醃製2.燒開水泡著,泡的時間越長...
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發表於:01-28
口感很清淡的一道菜用料鹽1/2匙玉米澱粉1/2匙料酒1匙胡椒粉1/4匙雞蛋1個雞胸肉150g西蘭花適量雞茸釀蘭花的做法雞胸肉剁成茸,和蛋清,鹽,玉米澱粉,料酒一起攪拌均勻,擠成丸子西蘭花分成小塊,...
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發表於:03-14
這既簡單好看,可登大宴席,又好下飯的一道涼萊。用料苦瓜一根鹹蛋黃十多個辣椒油隨量醬油隨量鹽5克油少許蛋黃釀涼瓜的做法鹹蛋黃蒸熟,備用。涼瓜洗乾淨,去頭尾切成段,把瓜瓤挖掉,煮開水放入...
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發表於:01-07
魚茸、荔枝這兩種風馬牛不相及的食材,攜起手來絕對可以去打當季美味排行榜。荔枝的清香正好醃蓋了魚的腥,而魚茸強大的包容完美中和了荔枝的甘甜,回味綿長。世界並非黑白,用一點紅色點綴了...
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發表於:02-04
之前做過的苦瓜釀香蕉,好多網友表示有些邪惡,所以今天挑戰一道不邪惡的苦瓜美食,還是苦瓜釀,不過今天釀的是蝦茸,爽脆的胡蘿蔔、木耳,還有粘性十足的山藥搭配鮮嫩的蝦仁,中和了苦瓜獨特的苦味...
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發表於:11-17
沒做過,突發奇想試一下,其實是為了消耗一隻整雞裡的肥厚雞胸肉。香死了。成菜的豆腐內面和雞茸都呈白色,配小蔥,油汪汪,其實很美。用料一副雞胸肉英國雞個頭一副胸肉大概得有300克吧蔥三四...
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發表於:06-10
我主打做孩子輔食,所以味道偏清淡,大人也是可以吃的,喜歡有味道就自己調整鹽油即可用料雞蛋3個豬肉少許水瓜半截低鈉黑芝麻鹽油蔥花雞蛋釀水瓜的做法食材準備圖片上有步驟說明低鈉黑芝麻...
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發表於:12-22
用料黃瓜雞胸肉蔥末嬰兒醬油薑末油雞茸黃瓜盅的做法黃瓜洗淨切成段,挖出瓜瓤雞胸肉洗淨剁成茸,加入蔥末薑末嬰兒醬油少量油拌勻拌好的肉餡放入黃瓜盅內,上鍋蒸十分鐘至熟即可小貼士挖出的...
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發表於:12-01
以前和朋友一起住,她是梅州妹子,無不可釀。那時我還是廚房小白,她到夏天給我們做這個菜,那時大家都忙,也很少做飯,有一次她想喝苦瓜湯又想吃釀苦瓜,乾脆把釀苦瓜一起煮湯,多麼優秀,大家也可以試...
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發表於:08-30
大熱天,吃涼瓜比較清爽用料苦瓜1根澱粉1勺生抽1勺魚滑適量條半肥瘦豬肉滑適量克胡椒粉少許釀涼瓜的做法1魚滑混肉滑加入蠔油,鹽,水,油,胡椒粉,芡粉,然後順一方向攪拌。2.把肉釀入涼瓜圈裡面。...
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發表於:09-09
用料主料苦瓜(又叫涼瓜)1只輔料豬肉料頭蔥薑蒜豆豉8粒調料胡椒粉鹽雞精油耗油生抽香油澱粉小蘇打煎釀涼瓜的做法將苦瓜去頭尾,切成2cm左右的段狀,去除中間部分後成圈狀,泡水待用。(1)將蔥白部...
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發表於:09-13
婆婆是客家人她很愛做這些客家菜用料涼瓜兩條豬肉三百克豆腐卜十個蔥花少許雞蛋半個蝦米瑤柱各適量沒有也可以釀豆卜涼瓜的做法首先切好涼瓜挖空中間的籽然後過一過水豆腐卜也過一過水...