![徐州米粉肉如何做才美味，怎麼做徐州米粉肉簡單又好吃]( "徐州米粉肉如何做才美味，怎麼做徐州米粉肉簡單又好吃")
發表於：03-22
今天教大家做一道很多徐州人特別中意，吃過後就念念不忘的徐州老味———米粉肉。很多老徐州人在重要節日或尊貴的客人上門，或者遇到重大喜事時一定會做米粉肉這道菜，米粉肉也叫粉蒸肉。逢...
![徐州熱粥如何做才美味，怎麼做徐州熱粥簡單又好吃]( "徐州熱粥如何做才美味，怎麼做徐州熱粥簡單又好吃")
發表於：02-15
老公老家蕭縣，偶爾吃過一次，下廚房沒找到菜譜，去百度找的改良了一下，獻醜啦，做過的大家一起晒晒圖和你們的配方吧用料黃豆100克大米50克小黃米50克用來磨豆漿的水1000克用來磨米漿的水260克...
![徐州糖豆如何做才美味，怎麼做徐州糖豆簡單又好吃]( "徐州糖豆如何做才美味，怎麼做徐州糖豆簡單又好吃")
發表於：02-10
二月二，龍抬頭，吃糖豆。糖豆大概只有徐州才有，記憶中的糖豆，甜甜的，入口嘎嘣脆，一個一個吃不停。用料麵粉適量糯米粉少許雞蛋1個白糖適量麥牙糖1勺徐州糖豆的做法1.奶鍋裡放半碗水燒開，加入約...
![徐州烙饃如何做才美味，怎麼做徐州烙饃簡單又好吃]( "徐州烙饃如何做才美味，怎麼做徐州烙饃簡單又好吃")
發表於：05-18
用料麵粉400克水400ml徐州烙饃的做法將麵粉和水放入廚師機（自己手工和麵也可以）攪成光滑的麵糰，取出餳1個小時左右鏊子燒熱將大面團分成20個左右的小麵糰，擀成薄薄的圓餅，放在燒熱的鏊子上...
![徐州米線（附肉醬做法）食譜大全及做法，烹飪好吃的徐州米線（附肉醬做法）方法]( "徐州米線（附肉醬做法）食譜大全及做法，烹飪好吃的徐州米線（附肉醬做法）方法")
發表於：02-13
疫情期間，網購的螺螄粉已經吃完了，眼巴巴等著徐州開心米線發貨。。。乾脆自己嘗試做。這個米線徐州沛縣和魯南一帶也有叫冷麵的。別管叫米線還是冷麵吧，我今天憑藉中學時候記憶模仿個七七...
![徐州米粉肉改良版米粉排骨食譜大全及做法，烹飪好吃的徐州米粉肉改良版米粉排骨方法]( "徐州米粉肉改良版米粉排骨食譜大全及做法，烹飪好吃的徐州米粉肉改良版米粉排骨方法")
發表於：07-08
本來這個菜叫米粉肉，這個菜譜的排骨換成五花肉就是地地道道的徐州老味兒蒸米粉肉，原本是用五花肉做的，這也是我爺爺的拿手菜，我從小吃到大。把五花肉改成了排骨，更適合不愛吃肥肉的人，口感也...
![徐州椒子醬如何做才美味，怎麼做徐州椒子醬簡單又好吃]( "徐州椒子醬如何做才美味，怎麼做徐州椒子醬簡單又好吃")
發表於：03-01
最近不是徐州人的我家先生突然喜歡吃學校食堂的椒子醬，趁著週末自己做上一大鍋。椒子醬嘛，本應該是放辣椒醬的，可是我家不能吃辣，就沒放辣椒。當然也沒有像徐州人做的那麼鹹。可能不正宗，但...
![老徐州雜伴如何做才美味，怎麼做老徐州雜伴簡單又好吃]( "老徐州雜伴如何做才美味，怎麼做老徐州雜伴簡單又好吃")
發表於：03-20
徐州人最愛吃這道菜用料皮肚適量木耳適量腐竹適量丸子自己做的，買的都可以隨便搭配小油菜適量番茄適量鵪鶉蛋適量配料蔥薑蒜大塊適量老徐州雜伴的做法1.鍋里加油，先把蔥薑蒜切大塊在鍋裡...
![徐州米線如何做才美味，怎麼做徐州米線簡單又好吃]( "徐州米線如何做才美味，怎麼做徐州米線簡單又好吃")
發表於：09-30
徐州米線的精髓就在於肉醬的熬製，著重就是在於肉醬的做法用料米線500克———肉醬五花肉200克蔥1根姜適量八角3個邯鄲豆瓣醬1勺蔥伴侶豆瓣醬3勺十三香1勺咖哩粉3勺老抽調色適量糖少許鹽...
![粉條肉絲（想念版•徐州拉皮肉絲）食譜大全及做法，烹飪好吃的粉條肉絲（想念版•徐州拉皮肉絲）方法]( "粉條肉絲（想念版•徐州拉皮肉絲）食譜大全及做法，烹飪好吃的粉條肉絲（想念版•徐州拉皮肉絲）方法")
發表於：09-19
徐州讀研三年，回新疆後最想念的居然是學校外把子肉店裡的拉皮炒肉！太想念了啊，辣辣的，鮮香美味，回味無窮。新疆沒有拉皮，但耐不住我想念的心，決定用粉條代替試試，看了幾個食譜，準備自己動手試一...
![徐州火燒如何做才美味，怎麼做徐州火燒簡單又好吃]( "徐州火燒如何做才美味，怎麼做徐州火燒簡單又好吃")
發表於：12-17
來徐州一定要吃黃河新村網紅的火燒，疫情期間再家憋的不行了，研究一下！味道還是不錯滴👍用料麵粉600G水310G鹽1克（和麵）大蔥2顆（多放）豬油100克花椒40顆八角2顆五香粉10克鹽10克徐州火燒的做法...
![烙饃#徐州如何做才美味，怎麼做烙饃#徐州簡單又好吃]( "烙饃#徐州如何做才美味，怎麼做烙饃#徐州簡單又好吃")
發表於：07-08
包彩色水餃和的面沒有用完，那就做個家鄉的烙饃吧……用料普通麵粉350克水200克鹽適量烙饃#徐州的做法350克麵粉＋200克水+小半勺鹽，揉成麵糰，靜置醒20分鐘。醒完之後，揉成光滑的麵糰，平均分成...
![徐州煎餅如何做才美味，怎麼做徐州煎餅簡單又好吃]( "徐州煎餅如何做才美味，怎麼做徐州煎餅簡單又好吃")
發表於：12-15
彭祖乃中華廚師之始祖，徐州乃中華文化之源頭。用料細麵粉，粗麵粉，菠菜，蒜苗，蘿蔔絲，白菜和山芋粉絲，調味料若干。徐州煎餅的做法第一步：準備麵糊，麵粉摻水，筷子攪拌成糊狀；第二步：備料，煎餅的“餡”...
![徐州牛肉米線的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好]( "徐州牛肉米線的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好")
發表於：10-27
最簡單的味道，才是最正宗的！用料米線一兩牛肉一斤蒜苗3根香菜3根甜榨菜1塊錢的雞精鹽辣椒油徐州牛肉米線的做法我買的是溼米線，一般我會買幾斤放冰箱冷凍，隨吃隨用，泡發會多一半！（溼米線泡發...
![老味徐州米線/面線食譜大全及做法，烹飪好吃的老味徐州米線/面線方法]( "老味徐州米線/面線食譜大全及做法，烹飪好吃的老味徐州米線/面線方法")
發表於：02-11
徐州男女老少很多人都愛喝米線和麵線😄，各有所好，特別是冷天，熱乎乎地來一大碗，肉醬的濃郁鮮香，蘿蔔鹹菜的脆爽酸甜，蒜苗香菜碧綠鮮爽，米線或者面線爽滑滾燙柔韌，喜歡吃辣加勺辣椒油，喜歡吃酸的...
![徐州蒸菜如何做才美味，怎麼做徐州蒸菜簡單又好吃]( "徐州蒸菜如何做才美味，怎麼做徐州蒸菜簡單又好吃")
發表於：03-10
鄰居給的野芹菜苗（從黃山腳下帶來的）我已經種了快十年了。開始佔用的是比較好的一塊地，後來先生把它移到北邊陰面的地方它依然生機勃勃，再後來把它移到柿子樹下面一塊不大的地方，它依然頑強...
![徐州炒麵如何做才美味，怎麼做徐州炒麵簡單又好吃]( "徐州炒麵如何做才美味，怎麼做徐州炒麵簡單又好吃")
發表於：07-12
用料麵條一把綠豆芽一把小油菜一把蔥，乾紅辣椒生抽，老抽孜然粉，辣椒粉，鹽徐州炒麵的做法熱鍋燒油，油熱下蔥花，乾紅辣椒爆香加入綠豆芽，翻炒加入麵條翻炒，加入生抽2勺，老抽1勺，繼續炒炒到麵條上色...
![「尋味●徐州」徐州炒麵食譜大全及做法，烹飪好吃的「尋味●徐州」徐州炒麵方法]( "「尋味●徐州」徐州炒麵食譜大全及做法，烹飪好吃的「尋味●徐州」徐州炒麵方法")
發表於：03-19
一城一味，每一座城市都有自己的故事，每一座城市都有讓遊子魂牽夢縈的味道，那一道道家鄉的美食，也許算不上什麼山珍海味，甚至通常都是最最普通到上不了檯面的市井攤位小吃，但卻是讓遠在他鄉的...
![徐州辣湯如何做才美味，怎麼做徐州辣湯簡單又好吃]( "徐州辣湯如何做才美味，怎麼做徐州辣湯簡單又好吃")
發表於：01-15
用料麵粉200克雞蛋一個鹽、胡椒粉若干徐州辣湯的做法麵粉加水用筷子攪成較稠的麵糊，放置兩小時加水，洗面團，麵粉水倒入大碗裡備用，反覆洗幾次，直到最後剩下一團麵筋，洗下的水基本澄清，就好了...
![徐州特色粉絲羊肉湯食譜大全及做法，烹飪好吃的徐州特色粉絲羊肉湯方法]( "徐州特色粉絲羊肉湯食譜大全及做法，烹飪好吃的徐州特色粉絲羊肉湯方法")
發表於：09-06
這是婆婆的經典菜，冬天吃上這樣一碗熱騰騰的羊肉湯，泡上餅那種滿足實在難以言語用料及其簡單味道經典純粹。配方用料三人份～根據自己適量調整用料羊肉500克花椒一勺姜手指長一塊大白菜一...
![徐州肉醬米線的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好]( "徐州肉醬米線的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好")
發表於：05-25
一直懷念故鄉肉醬米線的味道，這次終於吃上了！肉醬我是參考別人的方子，到下廚房搜尋裡面輸入萬能肉醬；滷蛋也是一樣，搜尋啤酒滷蛋就可以，兩者都是先做好放冰箱裡待用用料米線一把蔥適量姜適量...
![地道的徐州辣湯怎麼做,如何烹飪徐州辣湯才更好吃]( "地道的徐州辣湯怎麼做,如何烹飪徐州辣湯才更好吃")
發表於：04-01
作為一個土生土長卻嫁到異鄉的徐州姑娘，始終想念的就是家鄉的味道用料雞蛋1個麵粉（洗面筋用）250克姜適量黑胡椒/鹽適量蔥花少許雞湯自定量徐州辣湯的做法煮好的雞湯➕薑末煮開後➕黑胡椒，...
![徐州烙饃卷烙饃（徐州特色）食譜大全及做法，烹飪好吃的徐州烙饃卷烙饃（徐州特色）方法]( "徐州烙饃卷烙饃（徐州特色）食譜大全及做法，烹飪好吃的徐州烙饃卷烙饃（徐州特色）方法")
發表於：11-15
還是那句話，吃在徐州，，烙饃是徐州的傳統主食，比較經典的吃法有烙饃卷饊子，另外一個就是"烙饃卷烙饃"。。。因為烙饃扁平薄，也會和外地的餅混一起，徐州像饅頭還有餅這樣的主食一般統稱饃饃。。...
![徐州鹽豆子如何做才美味，怎麼做徐州鹽豆子簡單又好吃]( "徐州鹽豆子如何做才美味，怎麼做徐州鹽豆子簡單又好吃")
發表於：10-17
婆家第一次聞見它以為是臭腳味，越聞越臭的那種嘗試著吃它愛上它不能自拔用它燉大白菜，拌香油，炒雞蛋...用料黃豆2000克姜200克（根據自己口味調整:)辣椒麵100克（根據自己口味調整:)五香粉適...
![徐州餈飯如何做才美味，怎麼做徐州餈飯簡單又好吃]( "徐州餈飯如何做才美味，怎麼做徐州餈飯簡單又好吃")
發表於：01-06
小時候學校門口賣餈飯糰的阿姨好久沒見到了，所以自己做一個，重點是山楂糕，葡萄乾，白砂糖和黑芝麻，酸酸甜甜很好吃。因為家裡沒有黑芝麻，就自己添了喜歡吃的料，比較隨意的家常版。你也可以加你...
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