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發表於:05-02
用料麵筋果若干(視具體情況定)豬肉餡250克蔥花少許水適量生抽1小勺澱粉1小勺鹽少許糖少許料酒少許薑末少許麵筋果釀肉的做法豬肉餡分三次加入40克水,每次加水後順著一個方向攪拌上勁,再加...
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發表於:03-21
沒有故事,就是吃貨。用料麵筋一袋豬肉餡或牛肉餡250g蔥若干姜兩片蒜兩瓣生抽1勺耗油1勺鹽1勺雞精小半勺白胡椒適量料酒1勺麵筋球(肉釀麵筋)的做法備料,肉餡選自己喜歡的,豬肉牛肉均可,我喜歡...
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發表於:05-06
麵筋是在淘寶買的,10-20塊錢一斤。以前我做過醬油燒麵筋釀肉,弄太鹹,再也不想做。這次直接用蒸的,味道挺好,一上桌就吃完了。木耳是朋友送的,超級大兩包。用料無錫麵筋若干個肉末100克木耳1...
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發表於:02-19
第一次吃這個東西是廣西同事媽媽做的,超好吃,阿姨用的大油方(大號油豆腐)。因為疫情居家辦公,做膩了飯,加上早上時間太寶貴了,提前做點這個,早上蒸一下吃,最近物質比較缺,蹲了好幾天買不到大油方...
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發表於:05-29
來來來,大家都來滿足一下彼此的好奇心!你會給朋友寄好吃的嗎?有朋友給你寄好吃的嗎?你寄出或收到最特別的食物,是什麼呢?首先允許花吃姐姐來八個卦。遠在海南的某吃友,又要我給他寄油麵筋。嗯...
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發表於:09-14
用料麵筋7個油麵筋釀肉的做法一口一個停不下!...
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發表於:08-25
用料麵筋10個五花肉肉糜250克去皮荸薺100克油15克蔥5克姜5片(3片打碎用於拌餡)香葉2片桂皮1塊八角2個生抽30克(10克用於拌餡)老抽25克(10克用於拌餡)冰糖30克麻油5克(用於拌餡)白胡椒粉2克(用於...
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發表於:06-17
根據這個方子做的免洗面釀皮兒,材料減半,正好一頓飯的量,,麵筋用麵筋粉自己蒸,超級大孔鬆軟,而且可以做好多面筋一次吃個夠,重要的事說三遍,蒸麵筋不用放酵母,蒸麵筋不用放酵母,蒸麵筋不用放酵母...
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發表於:06-09
用料麵筋20個豬肉餡250克生抽適量蔥沫適量鹽適量雞蛋1個白糖適量油菜3棵麵筋釀肉圓的做法肉餡加鹽、蔥沫、水、蛋液、生抽攪拌好塞入麵筋球。蔥花爆鍋放入麵筋略微煸炒,加生抽、水、糖...
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發表於:11-12
我這個是純肉版的,喜歡的廚友們可以試一下,喜歡軟弱口感的就別試了哈。用料油麵筋12個豬肉餡250g生抽2勺料酒1勺胡椒粉、香油少量蔥末少量剁椒5根洋蔥汁2勺油麵筋釀肉的做法油麵筋切開口...
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發表於:11-13
用料麵筋7個豬肉餡適量糖5克姜水100ml生抽1勺五香粉1小勺味好美白胡椒粉適量麵筋釀肉的做法好吃營養的麵筋釀肉麵筋用筷子扎破塞上肉餡放入蒸鍋蒸20分鐘鍋中放水,醬油、蝦仁煮開放味好...
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發表於:03-21
用料麵筋8個豬肉500克蔥末3根香油1勺薑末2片老抽2勺生抽2勺冰糖少訐料酒少訐鹽一勺麵筋果塞肉的做法肉餡順時針攪拌塞肉的過程很快,注意安不要捅穿了小火慢燒澱粉收汁...
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發表於:01-03
上個月我媽去會展中心逛了年貨,離開時給我留下一包不認識的球球?經過多方打聽,我才搞清楚原來這個包三無產品是油麵筋🤪在江浙一帶很流行的呢,重慶還算少見於是今天在家搞科研,終於吃了它!琳...
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發表於:07-15
作為一個重慶人其實分不清楚肉釀麵筋和獅子頭除了一個是紅燒一個是清蒸的不同。用料麵筋12個砂糖6克豬前腿肉260克切麻將大小冷凍2小時左右備用姜20克切片蔥白20克現磨白胡椒粉3克蠔油...
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發表於:09-15
用料麵筋,梅頭肉,鯪魚肉,蔥粒,紅蔥頭,胡椒粉,鹽,蠔油,生抽,水,李錦記紅燒豉油,雞精釀麵筋的做法超市直接買打好的鯪魚肉泥,買的三七肥瘦的梅頭肉,蔥切粒,紅蔥頭切粒,把魚肉和豬肉攪拌均勻,過程可以加點...
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發表於:08-24
是我奶奶教我做的,家鄉是無錫,從小吃到大的一種美食,因為是純肉愛好者,所以這個麵筋也是純肉的,如果喜歡的話,大家也可以在裡頭加入茭白碎,其他蔬菜之類的。這個是特好的懶人菜,做好以後放冰箱...
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發表於:08-03
逛超市的時候偶然看到油麵筋。突然間就特別想吃😋😋怎麼搭配好呢?來一道豆腐釀麵筋如何?😍😍用料油麵筋十個左右雞蛋豆腐一小塊胡蘿蔔一根黑木耳一小碗金針菇一小把香菜一根豌豆一小碗鹽...
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發表於:06-11
今日早餐:木耳蛋花粥釀肉麵筋小橙子🍊2019.01.15早餐用料五花肉250克麵筋若干個蔥薑蒜適量料酒1勺生抽2勺芝麻香油1勺胡椒粉3克糖2克雞蛋1個細砂糖5克鹽2克水澱粉適量釀肉麵筋的做法1、...
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發表於:02-05
不喜歡吃肉的孩子可以試試~用料麵筋8個豬肉沫1碗黃豆芽1把肉沫調味料👇🏻如下鹽半茶匙約醬油1湯匙澱粉1湯匙油1湯匙黑胡椒(沒有不放)半茶匙醬汁調料👇🏻如下白糖1茶匙水(喜歡醬汁多放)半碗...
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發表於:09-15
用料生抽勺豬肉克糖克鹽克雞蛋個釀魚麵筋的做法淘寶買的現成的魚麵筋,將肉餡調好,用裱花袋直接擠入魚麵筋內魚麵筋下鍋加料酒,醬油,蠔油,水,調汁,鹹肉片,蓋蓋約十五分鐘。待魚麵筋熟透,放入焯水...
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發表於:12-17
用料麵筋10只絲瓜1根烹飪黃酒1茶匙生抽1茶匙糖1茶匙鹽1g澱粉2茶匙雞精1g絲瓜釀麵筋的做法麵筋用熱水泡軟,絲瓜洗淨削去皮切滾刀塊炒鍋中放適量油,油燒熱後,倒入絲瓜,快速翻炒至絲瓜稍熟軟,...
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發表於:01-31
🉑作為一道年夜飯,口感堪比獅子頭,外表是油麵筋裹著湯汁,有嚼勁,裡面是鮮美的肉餡兒;口感豐富,老少皆宜呦~(食材的量可以做1袋油麵筋,大概25個,如果吃不完可以分兩次)先總結下這道菜的整體步驟1....
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發表於:07-30
今天有空想吃麵筋+肉丸用料麵筋豬肉餡水燜釀麵筋的做法麵筋摳一個洞用手把裡面的擠壓一下把肉釀進去釀滿了不然煮出來會癟了薑片起鍋把釀好的麵筋放進去小火翻炒幾下加水約麵筋的三分...
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發表於:09-20
作為半個南方人,怎麼也得會做這道菜…其實我也是第一次做,而且在這之前也幾乎沒做過菜,不過就成功了,超容易,所以題目上寫了新手零失敗😂這個做出來真的好吃,超級下飯~用料油麵筋10個肉餡150g...
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發表於:10-21
用的是浙江的米粉幹用料麵筋釀肉油麵筋豬肉末荸薺馬蹄薺菜米粉米粉青菜麵筋釀肉煮米粉附清爽不膩的油麵筋釀肉做法的做法米粉幹用冷水泡軟,青菜和薺菜洗淨,荸薺削皮荸薺剁成蓉,薺菜切碎,混...